Badende som flyter i Dødehavet
Mer enn to tusen år måtte jødene vente på å få sitt eget territorium, en anerkjennelse som kom 29. november 1947 da de daværende 56 landene som representerte FN stemte for opprettelsen av en jødisk stat. Seks måneder senere falt de første granatene på takene i byen Jerusalem, og startet en uløst konflikt mellom arabere og israelere. Denne tragiske fødselen har utvilsomt preget psyken til et komplekst land som er stolt av sin kultur som tilbyr den reisende et utrolig utvalg av alternativer for hans glede. Og blant dem alle, her er våre fem favoritter:
1. Føl tyngden av historie og religion i Jerusalem.
Bare det å si navnet hans gir deg frysninger. Få byer i verden har en åndelig arv så rik og intens som Jerusalem. Ikke forgjeves her er de helligste stedene i de tre viktigste monoteistiske religionene:
For jøder er det Klagemuren , et levn fra det gamle Salomos tempel, hvor jødene i mer enn to tusen år har lagt seg ned for å gråte for å bli spredt. På samme måte som moskeenes minareter vender mot Mekka, vender den edle fasaden til synagogene i hele verden i retning Jerusalem.
For kristne er det Den hellige gravs basilika , ved enden av Via Dolorosa, reist av Jesus på vei til Golgata.
For muslimer Klippedomen , det mest gjenkjennelige symbolet på Jerusalem, som huser steinen som Muhammed begynte sin oppstigning til himmelen fra på ryggen til sin hvite hoppe. Jerusalem er sammen med Mekka og Medina en av islams tre hellige byer.
Oljeberget, Nattverdsrommet eller Jomfru Marias grav er andre hellige enklaver som gjør Jerusalem til en nesten magisk by. Uten tvil vil et av høydepunktene på turen finne sted her.
Sabbat ved Vestmuren
to. Flyt i Dødehavet rett før du besøker den fascinerende festningen Herodes (Masada).
Det er en klassiker, innrømmer vi, men du vet ikke hvor gøy det er før du opplever det selv. Morsomt og sunt også , fordi Dødehavet inneholder 20 ganger mer brom, 15 ganger mer magnesium og 10 ganger mer jod enn normalt sjøvann. Brom bidrar til å slappe av nervene, magnesium er bra for hudallergier og jod har en gunstig effekt på visse kjertelfunksjoner. . For å få hele «behandlingen» kan du kjøpe en pose gjørme ved inngangen til en av strendene og smøre deg til du er ugjenkjennelig. Påviste resultater: Jeg har aldri hatt så myk hud i mitt liv (for når flaskevann fra Dødehavet?).
Vær oppmerksom, selv om Dødehavet er fullt av makrohotell-spa, er de veldig dyre og vedlikeholdet av fasilitetene etterlater mye å være ønsket, så det er bedre å overnatte et annet sted eller til og med ta en utflukt fra Tel Aviv ved å dra nytte av det faktum at avstandene er relativt korte.
Når den er eksfoliert og hydrert, bør du ikke gå glipp av muligheten til å komme nærmere den imponerende styrken til masada bygget mellom 103 og 76 f.Kr., men hvis utvikling og prakt skjedde under Herodes' regjeringstid, som bygde et luksuriøst vinterpalass og et innovativt system av sisterne. For israelere er dette deres spesielle "Petra". Og det er spektakulært.
Masada: den israelske Petra
3. Besøk sentrum av jødisk mystikk (Safed).
De sier at Madonna besøker denne idylliske fjellbyen i Nord-Israel minst én gang hvert femte år. I likhet med henne har andre Hollywood-kjendiser gjort den kabalistiske tradisjonen moteriktig (søkere av den jødiske mystiske sannheten) er Safed sitt viktigste studiesenter. I denne lille byen kler de fleste av innbyggerne seg etter den jødiske tradisjonen: de, med et skjørt under knærne og med et lommetørkle som skjuler håret hvis de er gift; de, med Kipá (rituell hette som delvis dekker hodet) og iført skjegg og to fletter på begge sider av hodet.
Safed, som du kanskje har gjettet, det er det ideelle stedet å ta en akselerert leksjon i jødedom. Vi mister selvfølgelig ikke muligheten. Vi hyret inn den praktfulle guiden Adam Bodenstein (hvis du vil kontakte ham, legg igjen en kommentar), en hasidisk jøde av amerikansk opprinnelse, som en dag bestemte seg for å slå seg ned i Israel for å bli ekspert på kabbala. Adam forteller oss om opprinnelsen til Safed, som sammen med Jerusalem, Hebron og Tiberias er en av de fire hellige byene i jødedommen, og han forteller oss med fascinasjon om symbolene på religionen som ifølge oss tolv forandret livet hans , og svarer tålmodig på våre forhastede spørsmål: "Hvorfor bruker du fletter? Hva er kvinnens rolle i jødedommen? Hvordan feirer du sabbaten?" Med ham går vi gjennom det sjarmerende brosteinsbelagte sentrum, kunstnerkvarteret, hvor det er mulig å finne alle mulige manifestasjoner av kabalkunst og synagogene i byen. Resultat: vi drar mer enn forberedt på å fortsette vår reise gjennom Israel.
Safed: Hebraisk mystikk
Fire. Hold en bankett eller ... flere.
Restauranter åpne når som helst på dagen, markeder fulle av ferske og deilige produkter... for israelere er mat et symbol på tradisjon og familiegjenforening, men fremfor alt en kilde til nasjonal stolthet. La deg bli guidet av lokalbefolkningen for å prøve noen av de mest kjente spesialitetene, her er noen:
- Shakshouka , israelernes favorittfrokost: en tomatyngel (men for en tomat!), løk og pepper som stekte egg får koke over lav varme. Enkelt men deilig.
- boreka , et butterdeig fylt med en rekke ingredienser som ost, sopp, oliven... vi prøvde det på Mahane Yehuda-markedet i Jerusalem, og vi har fortsatt ikke klart å glemme det.
- Og selvfølgelig hummus , obligatorisk mat i ethvert verdig måltid sammen med "pita" (oppmerksomhet, hvis du ikke vil gå gjennom "guiri" ikke spis hummusen med gaffelen, men med brødet).
For de mest krevende ganer anbefaler vi et besøk til det som regnes som Israels gastronomiske sentrum, Nasaret , en by hvor Jesus tilbrakte sin barndom og hvor lite eller ingenting gjenstår av det idylliske miljøet som vi kunne tenke oss. Men når det kommer til restauranter, har Nasaret noen av de mest utsøkte bordene i landet som ** El-Reda som ligger i et vakkert osmansk hus **. Upåklagelig service og enda bedre mat (l til appelsin- og tørket fruktsalat, og artisjokkhjerter fylt med lam og pinjekjerner, fantastisk ) .
5. Spaser gjennom Jaffa-markedet på en lørdag morgen for å kjøle deg ned etterpå på en av de travle strendene i hedoniske Tel Aviv.
Tel Aviv, Israels hovedby og dens økonomiske hovedstad, er en levende og kosmopolitisk by, men hvis arkitektur generelt er uinteressant, med unntak av den gamle havnen i Jaffa . I denne byen (nå en del av Tel Aviv) finner du en sjarmerende gammel by som består av en sverm av trange gater i reneste arabisk stil hvor det hver helg arrangeres et interessant marked hvor det selges antikviteter, brukte klær eller produkter fra Dødehavet.
Og etter shopping, ingenting er bedre enn å ta en dukkert i en av byens travle strender. Vår anbefaling? trommeslagerstranden , med en bohemsk og alternativ atmosfære hvor hver fredag ettermiddag lydene fra trommene gir gjenklang til langt på natt. Og ikke gå glipp av en god cocktail (eller to) i hendene.
*** Du kan også være interessert i...**
– Betlehem, opphavet til alt
– Palestina, skjønnhet og tragedie
- Alle artikler av Ana Díaz Cano
Jaffa loppemarked