En av de tretti bikubene som er spredt rundt på eiendommen La Donaira, i Serranía de Ronda, Málaga
Bier er fantastiske dyr i stand til å produsere sin egen mat (honning og kongelig gelé) og sin egen medisin (propolis). Det er de også avgjørende for pollinering av åkeren, blomstene, avlingene og for Det biologiske mangfoldet vanligvis.
Ja, hvis vi ikke hadde bier, ville det ikke vært noe jordbruk. Så neste gang en bie surrer rundt deg, husk at hva vi spiser i stor grad avhenger av tjenesten som bier og andre pollinerende insekter yter til økosystemet.
De er så viktige at FN bestemte seg for å gi dem en dag på kalenderen, den 20. mai, slovensk fødselsdag Anton Jansa, en av pionerene innen moderne birøkt, for å gjøre oss oppmerksomme på dens rolle i vår overlevelse.
Bier er også vurdert termometeret til samfunnet vårt. Hvis biene er friske, behandler vi planeten godt, vi gjør det riktig, alt er i orden. Men, dessverre, siden begynnelsen av det 21. århundre viser de symptomer som indikerer det noe fungerer ikke, de dør mye mer enn i forrige århundre. Hva er galt med biene? Befolkningen deres synker alarmerende, og alt tyder på at helsetilstanden deres ikke er tilstrekkelig, og i tillegg kommer økningen i miljøanvendelse av insektmidler, ugressmidler og soppdrepende midler.
"Problemet med bier er at verden vi lever i har endret seg. Vi har tvunget planeten og enhver endring i miljøet påvirker dem: global oppvarming, utvidelse av monokulturer, mangel på mangfold... Men dyrene tilpasser seg utmerket, og det gjør biene også, sier han. Aránzazu Meana, professor i parasittologi og parasittiske sykdommer ved veterinærskolen i Madrid. "Det er klart at alle dyr lider, inkludert insekter, men dette har ingenting å gjøre med helseproblemene våre husdyrinsekter står overfor, Apis mellifera iberiensis.
Det er 20 000 bierarter i verden. men når vi snakker generelt, refererer vi til den europeiske Apis Mellifera, bien honning produsent, buskapen, den som mennesket «dyrker» for å oppnå fortjeneste.
Fra dem får vi honning, kongelig gelé, pollen, propolis og gift, som brukes til forskjellige formål. Spania er det første landet i Europa når det gjelder antall bikuber og honningproduksjon, en aktivitet som har økt med rundt 36 % siden 2010. En annen økonomisk sektor som kommer fra bieoppdrett er den som bruker bikuber til bevisst pollinering av avlinger og produsere bedre avlinger og flere bier som gjør det samme. De er ikke interessert i bikubens produkter, bare biene. Dette, uvanlig i Spania, er normalt i land som USA, hvor kilometerlange utvidelser av monokultur gjør det nødvendig å installere elveblest inne.
BIE PANDEMIKER
Det store dramaet til biene nådde en situasjon med sosial alarm i Amerika i 2007, da de innså det det var ingen bier til å bestøve avlingene. «Bønder og birøktere kastet hendene mot hodet. Noen fordi de ble stående uten høsting og andre fordi de ikke hadde nok bikuber til å leie til dette formålet, men problemet var allerede oppdaget i Spania flere år tidligere, pga. massive bikubetap av ukjent opprinnelse», minnes professoren.
I disse årene oppdaget professorens team et nytt patogen i Europa, Nosema ceranae, en sopp som stille spredte seg over planeten, og som påvirket fordøyelsessystemet til bier. Spania tok tiltak i denne forbindelse, men svært begrenset siden det ikke er noen medisiner som er godkjent for kontroll. "Selv om vi allerede har lært å leve med det, denne nye parasitten er tilstede i 70 til 80 prosent av alle spanske bikuber. Og det er en av grunnene til at elveblestene ved enkelte anledninger trenger noe næringstilskudd, spesielt protein, forklarer veterinæren.
Og som om dette ikke var nok, hadde birøkterindustrien vår allerede kjempet i flere år med en annen pandemi fra det 20. århundre, en annen parasitt hvis navn sier alt: Varroa destroyer, en slags midd som har utviklet et veldig sofistikert system for å infisere bier før de blir født. "Den formerer seg når bien gjennomgår metamorfose inne i kokongen sin, isolert fra resten av bikuben. "Foreløpig kan bier og honning ikke produseres uten en sanitær kontroll av Varroa destructor", forklarer Arantxa, som ikke kan skjule sin beundring for en så effektiv og veltilpasset parasitt. Mangelen på kontroll av denne parasitten fører til dens eksponentielle multiplikasjon til den om 2-3 år forårsaker døden til hele kolonien. Det har vært årsaken til forsvinningen av de fleste ville kolonier av bier.
Biene er også desorienterte. En av de vitenskapelig beviste faktorene er den negative effekten av parasitter på bienes fysiologi, men på begynnelsen av det 21. århundre var muligheten for virkningen av spredning av antenner og bruk av mobiltelefoner, som tidligere var begrenset, vurdert til byene og har allerede spredt seg over hele landsbygda. Aránzazu Meana bekrefter imidlertid at **det er ingen vitenskapelige studier som har kunnet bevise det. **
KONSEKVENSER AV KARANTENE PÅ BIER
Når det gjelder innvirkningen våre innesperringstiltak har hatt på biebestanden, informerer Aránzazu, som er i kontakt med veterinærkolleger fra forskjellige deler av vår geografi, at bikubene ikke har blitt neglisjert, "siden birøktere, som ranchere, ja de har hatt mulighet for bevegelse for å ivareta dem», påpeker han. "Akkurat nå, elveblestene er veldig sterke og mange har en tendens til å sverme, men det er en direkte konsekvens av denne varme og regnfulle våren”. Merkelig, observerte han økt forekomst av solitære bier og pollinerende insekter "kanskje på grunn av den fantastiske våren og mangel på vedlikehold i parker og hager".
I La Donaira samles bare overskuddet av honning som biene har til overs
DE SKEMME JENTENE I LA DONAIRA
Til tross for dette lite flatterende bildet, i Donaira , en biodynamisk gård med luksuriøs innkvartering i Serrania de Ronda, Malaga, Et unikt prosjekt i Europa gjennomføres for å returnere bier (spesielt Apis Mellifera Iberiensis, en endemisk underart av halvøya, ansett som utdødd i naturen) til deres naturlige habitat: det indre av skogen. I spissen for dette ambisiøse rewilding-prosjektet er den fremtredende Den britiske birøkteren Jonathan Powell, tillitsmann for Natural Beekeeping Trust (Naturlig birøktfond).
«I de siste hundre årene har vi tatt bort livet de førte. Bier liker å lage bikubene sine høyt oppe i trærne, og vi har senket dem til bakken. De liker å være stille og vi skal hele tiden plage dem. De spiser honningen de produserer og vi tar den fra dem. De trenger et miljø med biologisk mangfold og de kommer ikke overens med kjemikalier, og vi har fylt feltet med forurensede monokulturer”, forklarer Jonathan Powell, hvis arbeid, som han ydmykt oppsummerer, “bare består av gi de optimale forholdene slik at bikuben er sterk og sunn og biene kan gjøre det de skal.»
I de 700 hektar store La Donaira, hvor alt er rettet mot å la naturen gå sin gang uten innblanding fra mennesket, biene er de bortskjemte jentene.
Det betyr at kongelig gelé, dronningens mat, ikke tas bort her, og bare overflødig honning fjernes. "Her fjerner vi bare honningkaker når bikubene sprekker," forsikrer Vicky Gutierréz Ruíz, ansvarlig for det biodynamiske landbruksområdet i La Donaira. «Se for deg at du kommer hjem etter en hel dag med hardt arbeid og de tar bort maten du tok med deg og familien din. Det er det vi gjør mot biene."
De blir heller ikke fôret med sukker, slik man vanligvis gjør i birøkt. – Det finnes studier som viser det sukker skader tarmen og den deaktiverer noen enzymer, P450, som brukes til å metabolisere giftige kjemiske stoffer – som tiakloprid, en av neonikotinoidene som finnes i insektmidlene, ugressmidlene og soppmidlene som avlinger behandles med, advarer Johnathan Powell.
Den britiske birøkteren er i stand til å fortelle hva som foregår inne i en bikube bare ved å lytte til dens summing. tror sterkt på det bienes plass er i trærne, i skogen, og resultatene han oppnår i La Donaira viser at han ikke tar helt feil. Siden prosjektet startet for tre år siden, har de bekreftet at bikubene som ligger i trærne kommer seg mye lettere enn de som blir liggende på bakken, som er mer sannsynlig å dø av Varroa-infeksjoner.
For å bringe oss nærmere universet til disse eksepsjonelle skapningene, tilbyr de på La Donaira en opplevelse som er vanskelig å finne nesten noe annet sted i verden: en meditasjon på en seng som ligger over bikubene.
Det er bare fire bee meditasjonssenger som dette i Europa
I SENG MED BIENENE
"Det er som å gå tilbake til mammas hus" . Paula forklarer oss hva meditasjonen hun leder består av og som foregår på en treseng plassert på to bikuber. Helt isolert, selvfølgelig, hundre prosent sikker. «Det første du legger merke til er lukten: søt og noe musky. Og en utrolig fred. Før du legger deg, har biorytmene dine allerede begynt å falle, fortsetter han. "Å være i mørket, lyd betyr noe . Og derfra begynner vi å visualisere hva som skjer inne i bikuben, under deg. Du er så komfortabel, du føler deg så beskyttet, at det senere er vanskelig å gå ut i omverdenen”.
Opplevelsen, som varer litt over en time, begynner med en infusjon inn den imponerende medisinske hagen (de har mer enn 400 arter!), Et lite ritual for å oppdage detaljer om livet og oppførselen til disse eksepsjonelle skapningene. Hvis det er høstsesong, kan deltakerne følge birøkteren for å samle overskuddshonningen og observere hele prosessen.
Selv om det ikke er for alle, trenger du ingen tidligere erfaring for å delta i denne aktiviteten. "Bare ha et åpent hjerte og ikke skape forventninger", Paula forsikrer oss, som anbefaler det til alle med interesse og lyst til å vite mer om bier. "Frykt er det som alltid stopper oss, det som hindrer oss i å gjøre nye ting."
Målet med denne meditasjonen er lyd og vibrasjon produsert av bier hjelpe oss til balansere kroppen vår og få kontakt med deres verden og, følgelig, med resten av naturen. Men utover å leve en unik og annerledes opplevelse, er det som er ment med denne meditasjonen la oss revurdere vår livsstil og vi innser at med små endringer, med liten atferd, kan vi det hjelpe ting til å fungere annerledes.