Le Chalet Zannier, i de franske alpene
La oss rydde opp fra begynnelsen: Thomas Jefferson oppfant ikke vafler, selv om han var den første nordamerikaneren som hadde en maskin for å lage dem hjemme. De er heller ikke hans idé: han kjøpte dem (flertall, fordi han tok fire) kl amsterdam i 1789.
Den gang vaflene var vanlig i Boston og New York, arv fra innvandrere fra Europa, hvor de var vårt daglige brød (bokstavelig talt) siden middelalderen. Wafel på nederlandsk, gaufre på fransk, det er kjent at våre neolitiske forfedre allerede har laget kornkaker på varme steiner og at de på Jeffersons tid ble tatt med honning, kanel eller sukker på toppen. Men skikken med å legge til pålegg ble gjort moteriktig av belgieren Maurice Vermersch under verdensutstillingen i Brussel i 1960 og fire år senere i New York.
vafler Chalet , hotellet som Arnaud Zannier åpnet i 2011 i de franske alpene, de er tynne, skarpe og hjerteformede. Som alt i denne utsøkte innkvarteringen med kun tolv rom, kan du bestille dem som du foretrekker, søtt eller salt, og når du vil.
Til frokost, i brødkurven, tilhørende oster og pølser eller, siden vi er fråtsere, med enten sjokolade og fløte, sirup, frukt eller rik honning av Château Saint-Maur i Provence. eller for å snacks, ved tetid – prøv de fra The Tea Artisans, Zanniers nyopprettede økologiske merke – etter en dag på ski.
Skjønt, vent... sjokoladevafler og hva med en champagne? Dette er virkelig en god oppfinnelse.
Le Chalet Zannier, i de franske alpene