Les Bains bar, kul luksus
I dette eklektiske området ved siden av Haut Marais kantiner og butikker sameksisterer som chinatown asiatiske dagligvarer fra rue au Maire; de kunstgallerier som den nyåpnede Templen ; fasjonable hoteller, som f.eks Hotel National des Arts et Metiers ; veldig kule restauranter, som CAM import-eksport ; instagrammers kafeer, som ** Ineko, ** og andre steder som gjør at dette kvartalet blir et av sted å være fra Paris.
**ET HOTELL: LES BAINS ** (7 rue du Bourg-l'Abbé, 75003)
Bygningen hans huset Les Bains Guerbois , luksuriøse bad fra enden av XIX århundre besøkes av Proust. Ble til klubb , på 80- og 90-tallet var det parisisk natttempel , utnevnelse av intellektuelle, folk fra show-business og pene jenter. Der borte, Jean Paul Gaultier, Mick Jagger, Jack Nicholson, Linda Evangelista og Warhol danset til daggry til rytmen av Moroavdeling eller Depeche Mode.
I dag er en stilig femstjerners hotell , Med en berøring lovbryteren -langt fra de klassiske luksushotellene- og rom, suiter og toppleiligheter som utstråler en Unik personlighet.
Din nye restaurant roxo , skiller seg ut for det skulpturelle burgunder krusninger av taket, for dets løvrike vegetasjon og for lyset av gårdene deres. skål internasjonale oppskrifter: lollipop makis; croque monsieur til trøffelen; cromesquis av tapioka med Comté; marinert makrell med pasjonsfrukt og maisskum eller kimchi ravioli.
Etter hans imponerende emaljert lavabar , dens bartendere, kommandert av Eric Sabloniere , de serverer originale eller store cocktailer klassikere inspirert av historien. I bakgrunnen deres fremtidsforskere stiger føre til albumet hans, som i hyllest til hans strålende æra, bevarer det mytiske svømmebassenget og dets svarte og hvite fliser , scene av liv, show og DJ-er i et stort program.
Stil i Les Bains
**EN CAFE: PARTISAN ** (36 Rue de Turbigo, 75003)
Det som best oppsummerer denne nye kaffen er dens utmerkede håndtverker stekt stammer fra hele verden, dens gode musikk og dens gode vibber fra tidlig om morgenen.
I sin nøkterne, men koselige plass, gnider de seg hipster og elskere av god kaffe . På solrike dager gir de store vinduene et pust av frisk luft rue Saint-Martin , samle sine kunder i deres ytre banker eller satt på deres sykler under sola. Om vinteren nyter kaffedrikkere en espresso, skriver på datamaskinen, de fikser verden; se på en bok Peter Lindbergh eller les siste nytt Goncourt.
Åpent tidlig, det er ideelt å starte dagen godt med en frokost ; midt på formiddagen, for en pause, eller på ettermiddagen, ledsaget av kuttet med en gulrotkake, en informasjonskapsler eller en klassiker croissanter . Og hvis du ikke tør med fransk, c'est ne pas grave; deres servitriser vil snakke med deg Engelsk.
**UN-BRUNCH: 46 & 3RD (46 Rue de Turbigo, 75003) **
46 og 3 er en fin amerikansk restaurant kaffebar stil Brooklyn . I den serverer de en velsmakende komfortmat basert på sesongens kvalitetsråvarer, som f.eks metzger kjøtt, kaffen Hva min eller brødet Bo&Mie .
Hans spesialitet er brunsj , som vil glede parisiske matelskere, hver dag når som helst. forberede pannekaker fait maison fersk gjær med eggerøre og bacon; egg benedict med bacon og sautert sopp; krydret løk, pepper og tomatragu med egg og hvitløksbrød. Og for de veganere , hjemmelaget granola med druer, eplechips, ristede mandler og kokos, servert med mandelmelk eller yoghurt.
Til lunsj legger de til retter som smokey bowl med fem røkte frokostblandinger, auberginepuré, oeuf mollet og ristede gresskarkjerner, og til slutt i douceur , gulrot cupcake glacé med kardemommekrem og Philadelphia.
**EN VEGGIE-RESTAURANT: RIZ RIZ ** (221 rue Saint Martin, 75003)
Riz Riz er en vegetarianer for fans av denne dietten eller for de som følge motene ; sin appetittvekkende dekorasjon klar og forfriskende , med bukoliske vinduer Passage de l'Ancre , inviterer deg til å slappe av.
For dine originale oppskrifter 100% hjemmelaget bland tradisjonelle og moderne retter ved å bruke ris i alle dens versjoner. Som et resultat vil du finne mezze bolle med sopp-arancinis, hummus og squash; onigiris med pesto, basilikum, pinjekjerner og tørkede tomater; stikke bolle grønn asparges, tofu, tempura, svart ris og auberginekaviar; Donut sushi med japansk ris på nori eller drage curry basert på hom mali ris og grønn grønnsakskarri. De vil skjemme deg bort med sine rispudding og bær , kokos og vanilje; sin bringebærfinansiør eller sin stjernedessert, den bananbrød.
I den nærliggende rue des Gravilliers, vil du komme over Risbar , din takeaway; for ja, det er mulig å spise rask og balansert.
Riz Riz: hjemmelaget, raskt og balansert
**EN BOUTIQUE FOR DEM: OLOW ** (48 rue de Montmorency, 75003)
Dette franske merket av herreklær og fritidstilbehør hevder det hjemmelaget. Slik lager de sine kvalitative plagg i en familieproduksjon av Portugal, bruker det meste naturlige produkter.
Din diskrete dekorasjonsbutikk enkelt og moderne følg slagordet «Kunst, flukt og poesi» , slik at de organiserer kulturelle arrangementer, utstillinger eller konsert s der de gjør kjent for unge løfter. I tillegg skryter de av sine kunstneriske samarbeid, som f.eks Quentin Monge for det siste Paris moteuke.
**EN BOUTIQUE FOR HENNE: AMALTHÉA ** (39 Rue des Gravilliers, 75003)
Etter samme linje hevder dette kosmetiske merket det bærekraftig utvikling , dra nytte av rikdom av naturen for å lage sine kremer. tenke ut enkle produkter , sunn og bio, som tilpasser seg hver type hud både for ansikt når det gjelder kroppen.
Deres bekymring for miljøet går hele veien: flaskene deres er gjenbrukbare , bare gå til butikken for å fylle dem.
**EN BOKHANDEL: MARIAN GOODMAN ** (66 rue du Temple, 75003)
Denne amerikanske livrairien Marian Goodman, spesialist i Moderne kunst , er på grensen til nabolaget til Le Marais ; fremhever din lys fasade hvit, i motsetning til galleriet hans på 79 i samme gate, skjult i en gårdsplass bak en stor port.
Den parisiske bokhandelen er viet til vakre eksemplarer , kunstbøker, spesialutgaver, utstillingskataloger fra verdens ledende museer og monografier av artistene den representerer (Gerhard Richter, Christian Boltansky, Maurizio Cattelan, Juan Muñoz...).
Reserver også plass til signaturer eller utgivelser av bøker, opplesninger eller utstillinger; for tiden, Lawrence Weiner utstilling under tittelen Brettede bølger.
bokstaver og skjønnhet