Cabriel-elven når den går gjennom El Vallecillo, Teruel
På bredden av elven Cabriel, furuskogene og middelhavsbuskene er blandet med omfattende dyrkingsfelt der oliventrær, mandeltrær og vinranker dominerer.
Vannet i den viktigste sideelven til elven Júcar beveger seg, kanalisert i en strøm av ekstraordinære farger og renhet, langs mer enn 200 kilometer som strekker seg gjennom provinsene Teruel, Valencia, Albacete og Cuenca, før de sluttet seg til den gamle elven Sucro – navnet gitt av romerne til Júcar – i sitt vanvittige kappløp mot en salt død i vannet i Middelhavet.
Ikke mindre enn 52 kommuner, spredt over de fire provinsene som er badet av Cabriel og der bare 20 000 mennesker bor, utgjør Ribera del Cabriel kommuneforening , et symbol på landsbygda i spania som gradvis og uopprettelig tømmes.
Men bygdeturisme og den nylige utpekingen – av UNESCO – av Cabriel Valley som et biosfærereservat dukke opp i horisonten som en strålende mulighet til å stoppe en blodåre som truer med å avfolke dette området av landet.
Vannet i den viktigste sideelven til Júcar-elven går gjennom provinsene Teruel, Valencia, Albacete og Cuenca
UNESCO BIOSPHERE RESERVE
Det tette volumet konverterer Cabriel til et viktig hydrologisk reservat og kilde til liv for floraen og faunaen i dalen.
Landskapet dannet seg rundt elven, renheten i vannet – betraktet som den beste kvaliteten i Europa, på grunn av avfolkningen av bassenget og mangelen på økonomiske aktiviteter som kan påvirke det –, sin viktige historiske fortid –støttet av viktige arkeologiske steder, som hulemaleriene til Villar del Humo, erklært som verdensarvsted – og dens biologiske mangfold , førte til at UNESCO i juli 2019 erklærte utvidelsen av Valle del Cabriel som Biosfærereservat.
Og det er at i Valle del Cabriel, i tillegg til å huse en veldig mangfoldig vegetasjon, bor de rovfugler, pattedyr –som den unnvikende elveoteren– krypdyr, amfibier og fisk.
Menneskene som fortsatt er forankret til disse vakre landene ser denne betegnelsen med håpefulle øyne, være i stand til å komplettere deres stadig magre landbruks- og husdyrinntekter med inntekter fra voksende turisme.
Vannet i Cabriel når det passerer gjennom Casas de Ves, Albacete
FRILUFTSLIV
Cabriel-dalen er et ideelt sted for landlig turisme, med alt det omfatter. Et mangfold av stier, med liten stigning og egnet for alle målgrupper, De går gjennom åkre der terrasser med jordbruksvekster veksler med skogkledde flekker – der poppel, vier og hvitfuru dominerer – og den typiske kantvegetasjonen, som siv, siv og siv.
Noen av de travleste rutene er Sigden av vann (PR CU-50, 8 km), det av Chorrerasene (PR CU-53, 13,5 km) og det av de fire elvene (PR CU-54, 20 km).
De som er ute etter noe sterkere følelser kan velge aktiviteter som f.eks en terrengsykkeltur (MTB CU-02) og juving (i nasjonalmonumentet Las Chorreras). På toppen av adrenalinpumpende eventyr er to opplevelser som ender med -ing: strikkhopp og rafting.
hoppe fra en bro som ligger 30 meter på det blå vannet i Cabriel er noe som kan gjøres i byen guide oss . Noe lettere er gjenstand for gå nedover elven i en gummibåt, siden den ikke har veldig krevende stryk.
For de som elsker naturen, men ikke er veldig glad i store fysiske anstrengelser, et bad i det friske og rene vannet i Cabriel eller fugletitting er et godt alternativ. Med tålmodighet og godt utstyr kan de være takknemlige for at de er i et optimalt område for å observere **kongeørn, hakkeørn og langøreugler. **
Cascada del Molino de San Pedro, i Sierra de Albarracín
VARME KJÆRER OG AVSLAPPING
Imidlertid er det ingen større avslapping i Valle del Cabriel enn det som tilbys av noen spa, som La Concepción, nær Albacete-byen Villatoya.
Her gir tre fjærer vann, lett alkalisk og hardt, ved omtrent 28 grader, hvis helbredende egenskaper ble sertifisert av leger på midten av det nittende århundre (selv om de hadde vært brukt siden 1700-tallet). Siden den gang har folk fra forskjellige deler av Valencia, Castilla La Mancha, Aragón og til og med Murcia kommet til Cabriel-spaene for å lindre effektene av kronisk revmatisme og andre tilstander. **
Når vi for tiden befinner oss i et samfunn der umiddelbarhet og virvel råder, er det ikke få som drar til spaene i Cabriel for å få slappe av i et misunnelsesverdig naturmiljø.
Termiske vannkretser, badstuer, tyrkiske bad, fargeterapi, hydromassasje, isfontener... Dette er bare noen av de tilgjengelige avslapningsalternativene.
GASTRONOMI
En annen måte å kanalisere avslapning på er gjennom gastronomi, og i Cabriel-dalen er dette rikt og variert. Typiske matvarer i området er morteruelo, ajoarriero, gazpacho, migas, grøt, viltretter, lapskaus, longanizas, blodpudding eller manchego ratatouille , å være den velsmakende arme riddere, muffins, rundstykker (pannestekt), eplefritter og forskjellige typer kaker inkludert i søtsaker-delen.
Restaurantene Dianas hus (Alborea, Albacete) og Hus El Moli (Alcalá del Júcar, Albacete) er to gode alternativer for å smake på disse fantastiske gastronomiske forslagene.
Alcala del Jucar
HISTORIE OG ARV
Alcalá del Júcar er nettopp en av de mest pittoreske byene i området, med husene som klatrer, klemt sammen, av en meander som hever seg over vannet i elven Júcar. Dens brosteinsbelagte gater, gamle kirker og den unike tyrefekterarenaen i verden er noen av de mest slående turistattraksjonene.
Selv om det også er visse rester av romerske veier i området, er den mest dyrebare arkeologiske juvelen i Cabriel-dalen hulemaleriene til Villar del Humo (Cuenca).
Drøyt tretti stasjoner plassert på kalkveggene i Sierra of the Strings – stammer fra en periode mellom 6000 og 1500 f.Kr. av C.– viser, i røde, svarte og hvite farger, antropomorfe og zoomorfe figurer som representerer scener fra datidens daglige liv, som jakt, samling, krig og dans.
Det ser ut fra disse steinprøvene som Disse vakre stedene har vært bebodd av mennesker siden forhistorien og det er da vi må innse dramaet i **det vakre Spania som litt etter litt tømmes. **
Hulemaleriene til Villar del Humo (Cuenca).