lykke var dette
hvor mange ganger har du lurt på hvor maten du kjøper kommer fra ? Ville du likt det spise lokal mat og kunne ha en tettere forhold til omgivelsene hvor dyrkes de? Støtt aktivt bøndenes arbeid som jobber med prinsipper om bærekraft Det har aldri vært så enkelt som nå.
crowdfarming er et initiativ fra to brødre fra Madrid som valgte en annen forretningsmodell, vekk fra mellomleddene som ofte skviser lønnsomheten til småbønders arbeid.
Konseptet er enkelt: bonden selger direkte til sluttforbrukeren, uten mellomledd . Som forbruker, du kan sponse et oliventre eller et appelsintre , til og med kjøpe pistasjnøtter, eller be deg om en boks mandariner, for eksempel. Mat er tilgjengelig sesongmessig.
"Siden 2000, med Spanias inntreden i euroen prisene i feltet ble lavere og lavere . Jeg bestemte meg for å si opp jobben min, broren min også, og det ble vi hos appelsinbønder og vi fant frukthagen til bestefaren som var halvforlatt. Og på grunn av det, vi opprettet en ny salgskanal . Vi visste at modellen lage et produkt og selge det gjennom mellomledd var uttømt, og vi visste at fremtiden, for å leve av landbruket, var å skape vår egen kanal og siden vi likte temaet økologisk landbruk, desto mer grunn... vi ønsket å involvere forbrukeren i alt våre landbruksbeslutninger», kommenterer han til Traveler.es Gonzalo Urculo.
Grunnleggelsen av landbruksselskapet hans, ** Naranjas del Carmen **, og utfordringene knyttet til dette initiativet, var det som gjorde at han og broren Gabriel fikk ideen om å lage crowdfarming , som grovt sett beskriver grunnleggerne som et uavhengig programvareselskap , som lar produsenter fra hvor som helst i verden etablere sin salgskanal. Laget består av Urculo brødre , franskmennene Juliette Simonin Y Venezuelaneren Moises Calviño.
Forbruker og produsent håndhilser. Uten mellomledd.
Med dette systemet, i tillegg til vet nøyaktig hvor maten kommer fra -mange eiendommer og gårder tillater besøk etter avtale- og inn hvilke forhold har de blitt dyrket , det er også mulig samhandle med bønder under prosessen.
Samtidig er det et system som lar bonden planlegge avlingene sine . «Når du kjøper mat, bestemmer du ingenting om maten du spiser, bare om du vil kjøpe den eller ikke; forbrukeren i dag bare deltar i det siste øyeblikket av forsyningskjeden og ideen om CrowdFarming involverer forbrukeren i matproduksjonsfasen sier Gonzalo.
SPONSOR ET TRE
I tilfelle av sponse trærne , dekker adopsjonsforpliktelsen en høsting, som leveres til adressen til personen som er angitt ved formalisering av adopsjonen. Etter det er det ingen forpliktelse til å bli og avgjørelsen om å fornye eller ikke er i hendene på klienten. Noen produsenter tilbyr også muligheten til å kjøpe produktet direkte, uten å måtte sponse et tre.
Guillermo og Laura er to av produsentene som deltar i CrowdFarming med sitt prosjekt ** Los Aires **. Fra hans eiendom med hundre år gamle oliventrær, som ligger i Arcicollar, i Toledo, de produserer økologisk ekstra virgin olivenolje og tilbyr også oljeturismeopplevelser.
«I 2011 fant vi familiens hundreårsjubileums oliventrær, vi begynte å bearbeide dem organisk, og i 2014 var det første året vi laget olje , hovedsakelig ute etter en rettferdig pris ved opprinnelsen. Samboeren min Laura har trent i hvordan lage kvalitetsolje , og vi har revolusjonert måten høste oliven å lage en rik, svært aromatisk olje. Siden tre år siden vi plukker oliven i oktober, grønn e, når du plukker sunn frukt og i det optimale kvalitetsøyeblikket”, forklarer Guillermo.
Dette er den første innhøstingen de vil selge gjennom CrowdFarming. " Det er en plattform veldig nær sluttforbrukeren , og for oss som småbønder krever det mye arbeid å gjøre produktet vårt kjent for forbrukeren. Så de presenterer prosjektet vårt direkte, og takket være det store volumet av mennesker som ser det, når vi ut til mange mennesker, sier Guillermo, som er begeistret over denne nærheten til forbrukerne.
«Måten å sponse på gir deg stabilitet som produsent I tillegg er forbrukeren veldig takknemlig, folk skriver e-post til deg, ringer deg... Du går på messe, selger flasken din og forholdet slutter der. Men på denne måten, forbrukeren har en veldig sterk nærhet til det han spiser … da vinner begge parter mye”, avslutter Guillermo.
Kvinne i åkeren plukker grønnsaker
Gonzalo forklarer hvordan ideen til plattformen ble født. «Broren min og jeg hadde det problemet vi måtte plante trær , men vi vet ikke hvor mange trær vi skulle klare å selge. Beslutninger i landbruket er langsiktige: du planter et appelsintre i dag, men det vil ikke bære frukt før om fire eller fem år... og vi hadde ikke råd til det økonomisk. Også, Vi ville heller ikke ha en overskuddsavling som vi ikke skulle vite hvordan vi skulle selge senere. I stedet for å selge appelsiner, det vi gjorde var sponsing av appelsintrær . Det har vist seg å være et veldig romantisk begrep, men før det, Det er et veldig interessant tema agronomisk. , fordi det lar deg dyrke i visshet om at det treet produserer selges, og at det som bonde er uvurderlig”.
I tillegg til spanske produsenter kan du på plattformen også finne produkter fra bønder fra Frankrike, Tyskland, Italia, Østerrike, Filippinene og Colombia og prosjektet fortsetter å vokse.
Tilbake til jorden, sats på det