Frakobling midt i naturen
Mellom sumpene som demmer vannet i elven Guadiana strekker seg i provinsen Badajoz Ekstreme Sibir, som stolt forsvarer sitt kandidatur for Biosfærereservat gitt av UNESCO på grunnlag av løvskoger, lange enger, tallrik vill fauna og sterk lokal mat.
DAG 1: SCARAPUCHES, BERREA OG REGIONALDANSER
De sier at det er mulig at anonymiteten og kommunikasjonsvanskene som regionen led i sin tid var det som ga den nomenklaturen Siberia Extremeña. Sannheten er at vi vi plantet på bare to og en halv time med bil fra Madrid ved N-502, som vi tar fra A-5 på høyde med Talavera de la Reina.
Vår operasjonsbase er inne hertug smed, i nærheten av reservoaret García de Sola. Vi har overnatting i ** La Huerta de los Nogales, ** en bukolisk Herregård i utkanten ivaretatt i detalj av Lourdes og Carlos, nær nok til å ta 5 minutter til fots fra byen og langt nok til å være midt i feltet, omgitt av olivenlunder ved foten av fjellet.
Det tok ikke lang tid før vi oppdaget den berømte gastronomien i Extremadura med ettermiddagsmaten, basert på honningsøtsaker og nøtter fra de forskjellige sibirske byene: ledd, canelillas, eggeplomme donuts, squashhaler, honningblomster, bodigos, chaquetías...
Hold deg stille og la den innfødte faunaen gjøre sitt utseende
Etter en liten rekognoseringsparade gjennom sentrum av Herrera, flyttet vi til bydelen av Peloche. I mer enn tre århundrer feirer de hver 17. januar kulten til San Antón med dansen til dens "dansere", til en høytidelig gitarrytme.
De kan bare danse det på gaten på helgenens dag, så vi må nøye oss med å se en øving i de kommunale anleggene. Det mest fengslende er å se kjærligheten som kvinnene kler sine menn av regional drakt, hvor den hvite skjorten og vesten er prydet med alle slags lommetørklær, nelliker og sløyfer.
For å avslutte går vi tilbake til snack basert på escarapuche, en typisk sibirsk rett der kjøtt eller fisk stekes og deretter masereres i timevis mors eddik (ufiltrert) og server kald som salat med tomat og løk. komplement syltet panert kylling og ledd.
Danserne øver på dansen sin
Men uten tvil det som gjør Peloche mest kjent er stranden, som ved bredden av reservoaret García de Sola streber etter å få det blå flagget. Vi ankom i tide til å se en uvurderlig solnedgang på vannet mens vi lytter til brølingen fra ** La Barca del Tío Vito, ** strandbar som åpner sommer og helg.
Vi var knapt sultne, men vi visste hva vi kom for, så vi gjorde oss klare til å spise middag i salongen til en annen strandbar i nærheten: ** El Espolón, ** rett på stranden. Vi åpner med en bord av merino sau, verata geit og ku oster ledsaget av stekte mandler, kvede, røde frukter og syltet løk.
Vi fortsetter med et utvalg sibirpølser, boletuskroketter, sprø grønnsaker badet i honning og den berømte svinekjøtt-escarapuche.
Saken ender med torsk confitert og lammekoteletter, alt skylt ned med Pago de Casasolas, en rød laget i Castilblanco som vil følge oss gjennom hele turen. Gloria, den typiske søte brennevinen i området, Den vil prøve å lette fordøyelsen vår før vi legger oss.
Landskapet i denne Badajoz-regionen vil gjøre deg målløs
DAG 2: SAFARI, BÅTER OG STJERNER
Vi våkner ikke for sultne, så etter en lett frokost skal vi forbrenne noen kalorier på fjellet. Fra det samme landlige huset tar vi ruten gjennom det skyggefulle området Herrera mot Slottet i Herrera del Duque (for tiden på rehabilitering).
En spasertur på knapt en halvtime som passer for alle publikummere som belønner sitt mål med panoramautsikt over området og middelaldermurene til festningen. Der blir vi hentet av medlemmene i **Transiberiana 4x4,** en forening dedikert til å organisere 4x4 ruter langs skogsstier som krysser Extremeña Sibir.
De Consolation Valleys som omgir Herrera blir plutselig alt en fotografisk safari. Mellom hans furu, chaparros, holmeik og eukalyptus vi observerer non-stop en rekke eksemplarer av kronhjort, dåhjort og muflon (villsau) . Mer unnvikende er villsvin , selv om det også er mulig å fange en.
Ankommer i nærheten av Fuenlabrada av fjellene vegetasjonen blir beitemarker av oliventrær og faunaen i flokker av geiter og kyr. Byen har sin ære Åpningen av bruket, rekreasjonsområde med naturlig basseng, rasteplasser, grilling (for de kalde månedene) og pergolaer for å nyte en familiedag midt i naturen.
Canelillas: en undergang
Etter en liten piknik for å spise ost og pålegg til lunsj med brød fra Herrera samvirkets vedfyrte ovn, tok vi turen opp til Cañada Real Segovia. På veien fikk vi øye på den lille strekningen av merinaene, hvor trasterminancia (kort variant av transhumance) feires 17. november. Vi stoppet kort for å fotografere monumentet til Reyes Abades til den sibirske kvinnen i Garbayuela.
Vi fortsetter til kl Tamurejo, og etter å ha observert panoramaene som tilbys av utsiktspunkter fra Morro, det sibirske kostholdet fortsatt er basert på criadillas kroketter (sopp med en smak som ligner på boletus), hvit hvitløk (alltid ledsaget av en potetomelett), lammekoteletter og hjemmelaget lapskaus, akkurat som gjeterne gjorde i sin tid. alt toppet med kaffe, blomster og bodigos.
Gi et merkelig nikk vi tar oss til utkanten av havnekonge, nær demningen som beholder vannet i Cijara reservoar. Der blir vi hentet av teamet til ** Birding Siberia, ** et firma spesialisert på økoturisme, å krysse det store farvannet i båt.
Reisen går med til å lete hjort gjennom kikkerten for å stå foran det imponerende Fern Wall of the Mountains å observere gribber , for å avslutte turen vår i rekreasjonsområdet kjent som Båten.
Uansett hvor du ser: Mama Nature
Derfra fortsetter vi med bil til Cíjara tolkesenter, ligger i utkanten av Helechosa. På veien stoppet vi igjen for å høre på brølende, med rådyr vant til menneskelig tilstedeværelse bare noen få meter fra veien.
Senteret inneholder ulike rom med en interessant permanent utstilling om den innfødte faunaen og floraen og en mer enn hyggelig terrasse på toppen.
Men det mest interessante er uten tvil hans Himmelsk utsiktspunkt i La Sibir, som slår seg på automatisk klokken 22.00 for å indikere posisjonen til sommer- og vinterstjernebildene.
Castle of Alcocer
Natten blir en magisk kveld i hendene på Gabino, leder av "astroturisme"-senteret Mellom Oaks og Stars, som lærer oss med sitt teleskop og sin laserpeker planetene og konstellasjonene på en himmel fri for lysforurensning.
Middagen prøver å være lett, med noen få La Siberia håndverksøl akkompagnert av ulike tapas basert på patéer, blodpudding (potet og kalott) og hjort-, vilt- og villsvinpølser.
Vi overnatter i det privilegerte miljøet der Husene til Cijara, som innenfor det homonyme Regional Reserve tilbyr de mest moderne overnattingsstedene midt i skogen, omgitt av furuskog, dyr og stillhet.
La Siberia Extremadura, kandidat for biosfærereservatet
DAG 3: HYRT, GRIBB OG LOKALE PRODUKTER
Vi spiste frokost på rasteplassene knyttet til hyttene omgitt av lukten av furu og frisk luft. Vi brukte morgenen på tur igjen i 4x4-en Cíjara regionale reservat langs seksjonen som forbinder Helechosa de los Montes med Herrera del Duque.
Veien er offentlig og den er også fast, slik at den kan krysses med hvilket som helst kjøretøy. De kommer ut for å møte oss igjen hjort og dåhjort (du må ha kameraet klart, de flykter så snart de hører bilen) og en god del gribber at de har funnet noe å plyndre.
Tilbake i Herrera får festningen som kroner fjellet et spøkelsesaktig utseende takket være tåken. en kaffe inn Pastorene, i hjertet av La Palmera-promenaden, og lager **lokale produkter (honning, mandler, muffins og Herrera-graver)** gjør oss klare til å starte returen.
Med litt flaks (det avgjøres i 2019), neste gang vi besøker Siberia Extremadura vil det være som et biosfærereservat.
Herrera del Duque, nær García de Sola-reservoaret