På en rute gjennom Burgos-området i Comarca de pinares
Greenways, kløfter, frosne laguner, gamle grotter og til og med kultfilmsteder er bare noen av tingene den tilbyr Pinares, en naturlig region delt mellom Burgos og Soria.
vi er klare til tur sin del av Burgos på en travel helg med nok aktiviteter til å fylle en hel måned.
De trappetrinn husene på den sørlige skråningen av Sierra av Neila velkommen til oss Quintanar av Sierra , vår operasjonsbase.
Tre hus
Vi vil snart oppdage sognekirken San Cristóbal (1600-tallet) eller Plaza del Ayuntamiento, utsmykket med sin bandstand. Utsiktspunktet tilbyr en flott panoramautsikt over området, med ruinene av eremitasjen San Martín i utkanten og overalt, furuskogene som gir regionen navnet sitt, hvis felles utnyttelse ble en av dens viktigste kommersielle motorer på 1900-tallet.
den ubemerkete baren lysthuset, som nås ved å gå ned noen trapper på den ene siden av torget, er det ideelle stedet å ta en god øl. Middag og seng venter på oss Mayaene , landlig gjestgiveri med sjarm og omsorg for detaljene som står ved inngangen til byen. Det beste: Blodpuddingen fra Burgos og dens originale tapa av torreznos.
DAG 1
Vi besøkte om morgenen Covarnantes, i utkanten av Regumiel de la Sierra. Er om en naturlig forekommende hule mellom enorme steinblokker som nås ved å ta en kort spasertur. Vegetasjonen overalt, vannet som faller i små fossefall over steinen og de små furutrærne som har klart å vokse mot alle odds i den øvre delen gir komplekset en merkelig skjønnhet.
Krysser vi den aktuelle åpningen, kommer vi til en kløft som fungerer som et utsiktspunkt over dalen skapt av Gumiel-elven. Interiøret har fungert som et tilfluktssted for bønder (holder mellom 500 og 1000 sauer), muslimer, karlister og, ifølge naboene, Cura Merino selv, som ville ha brukt nisjen gravd i fjellet til å gi masse.
9. århundre nekropolis
Tilbake på hovedveien og oppover elven bare fem minutter unna, gjemt blant floraen er de restene av House of the Biscayne , brukt i sin tid til skogsutnyttelse og hvis steinvegger, spist av mose, gir den en spesiell fotogenitet.
I Kommunard av Revenga , land som deles mellom Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra og Regumiel de la Sierra, står stolt over hus av tre , et sted hvor enhver elsker av natur og miljø med respekt for seg selv bør se opp.
Det handler om en bygning bygget av ville furutrær som etterligner måten de er stablet når de er felt. Interiøret rommer didaktiske klasserom, verksteder og permanente og omreisende utstillinger på verden av tre- og skogutnyttelse. En heis løfter besøkende til deres imponerende øvre terrasse setter svimmelheten vår på prøve, med en spektakulær panoramautsikt.
Vi går ned rampen som gir tilgang til baksiden for å nyte pilegrimsreisen som hver siste lørdag i mai tar Vår Frue av Revenga i prosesjon, båret i armene til kvinnene (kledd i regionale kostymer) mens mennene bærer bannerne og lokalt band spiller serranillas. Festivalen er akkompagnert av ulike håndverksboder, mat, ritt og friluftstavernaer.
vei hvitløk
Før vi fortsetter vår rute ser vi på den tidlige middelalderske nekropolis fra 900-tallet , med 133 antropomorfe graver hugget inn i et steinete utspring.
Omgitt av natur og storkereir, **i utkanten av Vilviestre del Pinar, er Mesón El Molino** stedet valgt for å smake på en lokal oppskrift som er like utsøkt som den er overraskende: vei hvitløk (yrke som de tradisjonelt dedikerte seg til i regionen).
Er om en lapskaus med machora-geit (død uten å føde) saktekokt med sopp, forskjellige grønnsaker og hele hvitløkshoder i syv timer, og lager kjøtt som forventes å være seigt og smelte i munnen. Den serveres inne i et stort brød delt i to : den øvre delen avdekkes for å servere chichaen sammen med et stykke brød fra den nedre delen (impregnert med saus) og dekkes igjen for å holde varmen til neste runde. Det merkelige er at, i motsetning til lapskausen, etter kjøttet, serveres suppen som har kommet ut av samme gryte som en andre rett.
Vi kan ikke dra uten å besøke det lille etnografiske friluftsmuseet på baksiden, med vogner, diverse jordbruksredskaper og en enorm smie.
Neila laguner
Det finnes ikke noe bedre sted å vaske ned et så innholdsrikt måltid enn Hontoria del Pinar. I utkanten vil vi snart finne den gammel stasjon av greenway (Camino Natural Santander-Mediterráneo), omgjort til en hytte og utsmykket med et par Apache tipis ute for å organisere barnas sommerleirer.
Etter å ha krysset området som er kondisjonert for parkering av bobiler, satte vi kursen mot adkomsten vestover til den populære Rio Lobos Canyon , et unikt sted skåret ut av erosjonen av elveleiet på kalksteinen mellom Burgos og Soria, som i sin egen rett har oppnådd katalogisering av Naturpark.
Vi går gjennom Don Miguel-stien til Chozo de Resineros , gjenoppbygd for å vise den tradisjonelle måten harpiksen ble utvunnet på fra furuene.
Tilbake i bilen gikk vi opp til Costalagos utsiktspunkt å tenke på imponerende panoramautsikt over området. Høyden lar deg se horisonten så langt som til skistedet La Pinilla (Segovia).
Vi avsluttet besøket med å bruke noen bilder av kameraet vårt i klokketårnbroen, som i tidligere tider tillot den romerske veien å krysse elven Lobos.
Dagen avsluttes tilbake i Quintanar de la Sierra med en **middag på Casa Ramón**, hvor vi smaker på mykologiske delikatesser som f.eks. Grillet eller kryptert boletus av perrochico.
Santo Domingo de Silos
DAG 2
De Cascade Lagoon , matet av flere vannstrømmer som kommer fra forskjellige punkter på den steinete veggen der den er omsluttet, det kan være den mest spektakulære av Neila Glacial Lagoons.
De High Lagoons Park Den har flere parkeringsplasser langs veinettet ditt hvorfra besøkende kan gå til de forskjellige lagunene, på ruter som varierer mellom 20 minutter og en time.
De beste panoramaene finner du i Laguna Larga og Laguna Negra (ikke å forveksle med Soria), plassert på toppen av fjellene.
De magiske refleksjonene av Andelagunen og de langlivede trærne som er ved siden av Laguna Grande (som godt kan minne oss om Ents fra The Lord of the Rings) tilbyr også uendelige muligheter for fotografer.
Alle av dem har på sine kanter trehus hvor du kan overnatte, ta kontakt med rådhuset på forhånd. Dens opprinnelse går tilbake til den siste istiden, og det er den ideelt sted for fans av isklatring.
Klosteret, viktig besøk
Før man tar fatt på hjemreisen er det to grunner til å gå inn i nabolandet Sierra of the Demand. Den første er Sad Hill Cemetery, i utkanten av Santo Domingo de Silos, der Sergio Leone tok sluttscenen i sin mest anerkjente film: The Good, the Bad and the Ugly. Selv om han gjentok lokasjoner i Almería og Sierra de Madrid, er sannheten at spaghetti-westernmesteren spilte inn det meste av den siste delen av Dollar-trilogien (med en fortsatt ukjent Clint Eastwood i hovedrollen) i denne Burgos-fjellkjeden der i 1966.
I 2014, som en del av feiringen som var forberedelsene til 50-årsjubileet for The Cult Tape, ulike elskere av kino og området kom sammen for å lage Sad Hill Association med sikte på å restaurere kirkegården , etterlatt alle disse årene av Guds hånd. Stedet kan nå besøkes, det kan den mest entusiastiske av filmen navngi en av gravene etter ham og prosessen har blitt skutt i dokumentaren Sad Hill Unearthed, som kommer ut i oktober.
Den andre grunnen er selvsagt å besøke klosteret Santo Domingo de Silos. Men siden det er på tide å spise og vi ikke kan dra uten å prøve diende lam , vi gikk først inn i restauranten Hotel Three Crowns of Silos , hvor vi også til slutt skal smake på **din egen gin (Gin Silos) ** for å hjelpe fordøyelsessystemet vårt, presset til det ytterste gjennom helgen.
Vi får tilgang til omvisning i klosteret , som inkluderer en omvisning i første etasje i det romanske klosteret og ulike tilstøtende rom som kapittelhuset, apoteket (hvor et apotek fra begynnelsen av 1700-tallet er bevart) eller museet (med utstilling av bilder, malerier og gullsmedstykker).
Men hva dette klosteret er kjent for på halve planeten er for hans berømte gregorianske sang , som til og med slo rekordskulen på midten av 90-tallet. Folk som vil høre på munkene live må bare gå til noen av de daglige feiringene i kirken din som som liturgiske seremonier er gratis inngang.
Vi reiser hjem i harmoni, med mindre søvn, ekstra kilo og et stort ønske om å komme tilbake.