Piratlivet er det beste livet (i Santander Bay)
Frokost. Pereda gå. Ingenting bedre enn Start dagen som en konge... eller en bankmann . På Paseo de Pereda er det ikke bare hovedkvarteret til Banco de Santander, men også de beste kafeene hvor forbipasserende kledd i søndagsklær blir uthvilt daglig. "Velkommen til denne elegante byen!!" de synes å si med finesse mens de ikke kan hjelpe legg en åttefigur (populær butterdeigsbolle) i munnen . Og det er at konditorier som Frypsia, El Suizo eller Café Pombo inviterer til frokost alle som stikker nesen til vinduet og ser med grådighet og lyst på søtsaken.
Middagsmat. Stein. Santander er synonymt med havn, så det er verdt å spasere gjennom de moderne og gamle bryggene, som Palacete. Vel fremme er det vanskelig å ikke falle i fristelsen til å ta båten og krysse bukten. Dette er den mest autentiske måten å komme seg til Pedreña på. Vel fremme har golfens mytomane et obligatorisk besøk til Royal Golf Club, en av de eldste i Spania og hvor Severiano Ballesteros slo sine første putter. Historien hans er samlet i hans sosiale hytte og i Culebrero restaurant En gang i byen huskes figuren til denne berømte kantabrieren fortsatt med tårer i øynene mens de serverer deg den siste kaffen eller den første aperitiff. Med den samme lille fergen kommer du til Somo, hvor du har en perfekt utsikt over Santander og du kan begrave føttene dine i en av de mest spektakulære strendene på den kantabriske kysten. Surfebutikker og skoler veksler med barer som La Caracola eller Melly Gaviota.
Forrett. Rabas i fyret. Kontrollerer bukten står dette monumentale fyrtårnet, en gammel århundregammel bygning hvorfra en vakker sti starter som går langs de voldsomme klippene. Denne turen er en perfekt måte å vekke appetitten, som raskt mettes på stedets eneste terrasse. De fyrtårn bar Det er ikke bare kjent for sin spektakulære beliggenhet: i skyggen av den hvite bygningen, med utsikt over havet mens hestene på en nærliggende rideskole besøker og tiltrekker alles oppmerksomhet. De forbereder seg på kjøkkenet sitt de beste porsjonene av blekksprutringer i hele Cantabria , en rett som eksporteres til alle spanske tavernaer med respekt for seg selv, men i denne byen når den toppen av sin smak.
Mat. I hjertet av Puerto Chico. Fiskedistriktet i byen er ikke bare en redube av gamle og frekke barer, men det er også et sted å gjenoppfinne Santander-gastronomi hver dag. Lasal restaurant har sugd essensen av et hjørne av Buenos Aires: havet og ytre påvirkninger for å gi oppskriftene en annen touch. Ja, de spiser edderkoppkrabber, men i løpet av noen få deilige kroketter . Ja, det er fisk, men gjort på sin egen måte (det vil si med salt) og badet i fusionssauser. Og så dusinvis av retter for å gjenkjenne eldgamle smaker i moderne oppskrifter. Idemyldring mangler ikke siden kokkene har inspirasjon ved døren til lokalene: Med en enkelt tur gjennom dette nabolaget flyter ideene fra krakk til servering.
Kaffe og dessert. Terrassen til Magdalena spa. Dette er den eneste kafeteriaen på den staselige halvøya Magdalena. Og det er ikke på grunn av noen plugg, men på grunn av tradisjonen, som har gjort det til et "must" for alle som er innom opp gjennom årene. Postkortet som kan sees under markisene er et av de vakreste bildene av bukta. En utsikt som kan nytes mens du angriper den omfattende dessertmenyen der sjokoladepyramiden med hjemmelaget vaniljesaus og avfall på sobaos pasiegos , essensen av regionen på bare et dusin biter. Å, forresten, det er ikke et spa, men det første stoppet på besøket på denne halvøya. En rute som lar deg fordøye mens du omgir det eklektiske palasset eller bruker dødtid på å stirre på selene, sjøløvene og pingvinene i den vennlige friluftszooen.
Sommersnack. Den legendariske Regma isbaren. Få byer kan skryte av å ha sin egen iskremfabrikk. Santander er en av dem, og feilen ligger hos dette merket som ble født som en liten familiebedrift inntil det monopoliserte gleden av denne deilige og kalde matbiten på strendene. Den lille standen hans på Sardinero-stranden provoserer i sommersesongen en enorm kø av ferierende som lengter etter en av hans delikatesser med en kjegle. Selv om vinteren får bodene deres flyktig besøk av de som utnytter en solstråle for å rettferdiggjøre seg selv og sier til seg selv: «Det er tid for iskrem, la oss gå til Regma».
Middag. Det utrettelige tilbudet til Cañadío. Dette populære torget er solnedgangens episenter for innbyggerne i Santander, som kommer massevis for å kjøle seg ned i barene eller spise på de særegne vertshusene. Rettene er av lignende opprinnelse, og det som vanligvis er tilbøyelig til å lage en dekantering og velge er atmosfæren. I La Conveniente er middag vanligvis basert på klassiske porsjoner mens en kjærlig mann fjerner støyen som spiller piano utrettelig. Restauranten Cañadío er en av pionerene i å oppdatere pintxo-konseptet, og gir det sofistikert under forutsetningen om dyd på kortest mulig tid. I den nærliggende Días de sur, er det som venter deg den metaregionale samtalen om den spanske ernæringsessensen. Eller det som kommer til å være en selvparodi på forskjellene mellom nord og sør i landet vårt gjelder mat. Han kan betraktes som en inntrenger, men humoren i menyen hans, de morsomme tavlene hans der han forklarer at ansjos spises på toppen og rekeomeletter på bunnen, og hans avslappede festlighet har gitt ham en plass i preferansene til lokalbefolkningen og utlendingene.
Første kopp. Gjennom sentrum fra bar til bar. Natten fremskritt og spasering er pålagt som en måte å komme seg gjennom de tidlige morgentimer med mange alternativer, alle nærme og tilgjengelige. For jazzelskere er det et must å nyte gin og tonic på Balenciaga Jazz, den store fremvisning av denne musikken og denne livsstilen i byen . For de mest klassiske er det Malaspina, et sted som har vært ryggraden i festen i Santander gjennom årene, og som har gjort seg kjent for sin musikk, sine cocktailer og en eksklusiv atmosfære hvor det er normalt å finne den kremete av det kantabriske samfunnet. Levende musikk er på Rocambole, et tempel for rock, pop og indie som gjenåpnet dørene for et år siden for å tjene som et grunnleggende stopp for enhver verdig turné. Det siste forslaget er Grog, den fasjonable nattklubben for å tilbringe hele natten med å danse.
Forleng natten Soloppgang ved elven La Pila. Denne bratte gaten er episenteret for nattelivet i Santander. Flommer av mennesker går opp og ned denne arterien, og myldrer seg ved inngangene til barene og nattklubbene som er konsentrert der, enten venter på å komme inn eller tar inn frisk luft. De er upretensiøse puber med en hyggelig og udelt atmosfære. Noen steder som Drink har konsolidert sin berømmelse over tid, selv om det mest tilrådelige er å danse denne gaten fra sted til sted til kroppen tåler det og solen står opp bak fjellene og bukten.