Farvel til Sukhumvit soi 38
Eieren av landet der disse bodene opererer døde for to år siden, og familien hans har solgt det for å bygge et nytt luksuriøst sameie som er i økende etterspørsel i dette sentrale området i Bangkok. Hvilket betyr at bygningen som huser dette populære foodhub det vil bli revet snart og etterlate en plass mindre tilgjengelig for elskere av gatemat.
Selgerne i denne sentrale gaten opererte hver dag fra seks på kvelden til midnatt og tilbyr alle slags fisk, kjøtt, salater og juice i mer enn fire tiår og ble sjokkert over å høre nyheten om bygningens riving. Noen av dem har plassert bodene sine andre steder, mens andre har flyttet over gaten i håp om å komme til enighet med myndighetene. Et skilt skrevet på papp ved inngangen til gaten lyder: «Vi vil overleve».
“ Vi blir værende til de sparker oss ut . Vi leter alle etter håp, vi har vært her lenge, sier han. Joe, 40 år gammel , en av Soi-leverandørene som ennå ikke har funnet et alternativ. "De andre bygningene rundt er veldig dyre, og jeg har ikke råd til dem," legger en annen leverandør til, nongamm.
Et slag for gatemat i Bangkok
Mange av leverandørene kom til dette stedet da veien ennå ikke fantes og det var bare en elv av sand , mens andre, som Joe, har overtatt virksomheten startet av foreldrene eller andre familiemedlemmer. Siden den gang hadde de blitt noe som en familie som de delte lange dager og lange samtaler med gjennom årene.
«Min far startet denne virksomheten for 40 år siden. Det har endret seg så mye siden begynnelsen!" Hei , en 51 år gammel selger. Heldigvis har hun klart å vinne tilbake en del av klientellet takket være kartene hun distribuerte som forklarer hvor de kan finne henne fra nå av, i Rama IV gate.
Etter at dette mekkaet av gatemat forsvant, har det blitt åpnet noen alternativer. The Gateway Mall, lokaliserte jeg er 42 av den samme Sukhumvit-gaten, ved holdeplassen til ekamai skytrain , har invitert et titalls leverandører til å flytte sine boder, mens parkeringsplassen Sutti Mansion , som ligger på hjørnet av samme gate Sukhumvit 38, har blitt et annet av de mest populære stedene etter kunngjøringen om riving av bygningen, til tross for at den ikke har samme autentisitet og at det ikke er plass til alle leverandørene flytt alle innleggene dine hit.
Det nye alternativet av samme gate
"Jeg kan ikke flytte til Sutti Mansion" , Forklare Marley , 56 år gammel. «Ved inngangen er det allerede en stand som selger fruktjuice. Jeg har tilberedt juice i 32 år på de samme kvadratmeterne i gaten. Jeg ville betale for barnas utdanning. Nå som jeg har gjort det, er det kanskje på tide å pensjonere seg."
I mellomtiden Brød , som pleide å tilberede salater i en liten restaurant i første etasje av bygningen, har returnert til provinsen sin med håp om å åpne en ny restaurant. «Jeg skal prøve å spare litt penger», forklarer den 40 år gamle selgeren.
Flytting til Sutti Mansion er ikke en løsning for alle
Noen andre alternativer for å prøve autentisk thaimat er markedet for charoen krung , tilgjengelig fra Saphan Taksin skytrain-stopp; markedet av Petchaburi Soi 5 , ved avkjørsel 3 fra Ratchathewi holdeplass på samme linje; eller gaten Silom Soi 20 , ved avkjørsel 2 fra Chong Nonsi-stoppet.
Hovedstaden har de siste månedene sett mange av sine ikoniske steder forsvinne. desember i fjor f.eks. det berømte amulettmarkedet sluttet å eksistere , som ble utropt som et must-see i flere av byens reiseguider. Stedet hadde mer enn hundre boder, og ifølge de troende var det det ideell for å kjøpe amuletter og talismaner som tiltrekker seg lykke eller kuren for de mørkeste personlige problemene. Men ulempen var beliggenheten, nær Grand Palace, et av de travleste områdene i Bangkok, noe som førte til mange klager på trafikken i området. Byrådet foreslo at selgere flytter til andre steder som Rama II-gaten eller markedet i Bang Bua Thong , mer enn en times kjøring utenfor Bangkok, slik at fortauene kunne gjøres brukbare igjen av fotgjengere og dermed slutte å gå på veien.
Bystyrets neste mål vil være blomstermarked , et annet sted av kulturell betydning som har vært i drift i mer enn 40 år, men som ligger bare 10 minutter fra Grand Palace-området. I mellomtiden, Rundt 500 boder vil også snart forsvinne fra Khao San Road backpacker-området ; halvparten av dem vil forsvinne fordi de er ulovlige, mens de lovlige vil stenge når kontraktene deres utløper.
I fjor mistet byen også den berømte lumpini boksestadion , som åpnet i 1956, før invasjonen av skyskrapere i Bangkok. Bygningen lå i forretningsdistriktet og ble tvunget til å flytte nord i byen, nær flyplassen Don Muang, for å gjøre plass for eiendomsselskapene, og etterlot seg en annen av turistklassikerne.
Følg @ana\_salva
En matgate mindre i byen
*** Du kan også være interessert i...**
- Guide til å spise gatemat (og luksus) i Bangkok
- JJ: Vi besøkte Bangkoks best bevarte hemmelighet
– Ti gode grunner til å reise til Bangkok
- 10 perfekte unnskyldninger for å gå seg vill i Bangkok
- Thailand: høyborg for indre fred
- Bangkok-guide
- 16 ting du vil huske om Thailand
- Thailand for (romantiske) nybegynnere
- Minidestinasjoner (I): Thailand med barn
– Hva du skal gjøre hvis du blir bitt av en ape i Thailand