Sørg for at du tilbringer minst én dag i Delhi
Det er folk som lander på Delhi å umiddelbart forlate Delhi, og dette er den første feilen de gjør når de ankommer India. For selv om det er sant at det ikke er en by for alle, er det det Det er en by som få i verden. Gjennomsyret av historie, men likevel full av moderne liv, er fargerike Delhi en av de mest populære nysgjerrig, gal og avhengighetsskapende fra India. Her har vi testen, og forresten en manual for å overleve den.
I Delhi går det opp lilla. Det er det første som overrasker med denne byen, at på himmelen som ønsker deg velkommen så snart du lander er det ikke spor av gule eller oransje toner, Delhi er, til tross for forurensningen som omgir den, lilla.
Og slik begynner idyllen min med denne byen som, kjærlighet eller hat, er umulig å ignorere, hvor jeg ankommer etter litt over seks timer fra Helsinki, på en Finnair-flyvning. Jeg lander med mange, mange ønsker om å sluke reisemålet, og også noen få retter med god karri.
Ikke mer enn 30 minutter fra flyplassen er mitt første stopp i hovedstaden, hotellet ** Leela Palace **. Innkvarteringen min de neste 48 timene i byen ser ut som et palass (allerede navnet vekker den første mistanken) og lever opp til gjestfrihet typisk for landet: mer enn 14 000 friske blomster spredt over rommene, nøye lokalt håndverk som spenner fra tekstiler til bestikk og smil overalt.
Delhi sover aldri
En visuell fest på dette storslåtte, men likevel hjemmekoselige hotellet, som ligger i hjertet av den diplomatiske enklaven Delhi. Og til tross for å være i en av de mest kaotiske byene i verden, stillheten er total på rommet mitt, perfekt lydisolert, og med seng, dusj og badekar av så enorme proporsjoner at jeg lurer på om jeg ikke burde bli her for dagen.
Å overvinne fristelser er ikke lett, spesielt ikke når jeg tar en titt på det storslåtte utendørs basseng plassert på taket, med en kontrollert temperatur på 26°C. Men jeg kommer til å nyte alt dette når jeg kommer tilbake, tenker jeg før jeg legger ut for å utforske byen.
Andre råd i tråd med min forrige setning: du kan ikke bare skynde deg rundt i byen. Delhi er ikke Manhattan, og verken proporsjonene eller infrastrukturene egner seg til, Google Maps i hånden, å gå en tur uten mål. Det er flere måter å komme seg rundt i denne byen på, og ingen av dem, vær advart, er raske. Trafikkork i Delhi kan vare i timevis, så det er best å være behersket når du organiserer besøk, væpne deg med tålmodighet og la rusen være på hotellet. Kaoset, støyen og fremfor alt lyden av hornet De er en del av byens liv, og det er viktig å lære seg å leve med det.
Hvis du ikke har for mye tid i Delhi, er det beste alternativet leie en taxi å reise rundt i byen; Det er enkelt, det er billig (fem timer koster ca. 20 euro) og sjåførene snakker perfekt engelsk. . Også, du kan stoppe så mange ganger du vil og henter deg når du trenger det.
Hvordan motstå?
FRA NYTT DELHI TIL GAMLE DELHI
Det er umulig å forstå New Delhi uten først å besøke Old Delhi. I den gamle delen av byen er der deres hovedattraksjonene , så selv om det betyr å fordype deg helt i et miljø der du kan føle deg litt mindre enn en marsboer, er det umulig å besøke den eldste delen av byen. Her kan du shoppe, se Rødt fort eller, rett og slett, fyll mobilen med bilder av dette kaotisk og fotogen underverden der tuk-tuk blander seg med kuer, aper, shoppere, gateselgere, motorsykler, støy og farger i en fabelaktig gatefest som alle er invitert til.
Delhi antas å være åtte byer i én a, siden det er en by bygget på byer og hver enkelt bygget i eller nær, ruinene av forgjengeren, etterlater en citadell som i dag er full av fortidsminner, som de ødelagte festningene til e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila og Shajahanabad.
Det er også fortsatt levende templer, for eksempel helligdommen til Nizamuddin Auliya, en sufi-helgen som levde for mer enn 700 år siden. Ligger midt i en labyrint av parfymebutikker, slakterbutikker og blomsterselgere, myldrer hengivne seg inne i dag, akkurat som de har gjort i hundrevis av år. Besøkende er tillatt; Til gjengjeld må du bare legge igjen en diskret donasjon, selv om det heller ikke er obligatorisk. Både i templene og i hovedattraksjonene i landet anbefales det kjole med litt pynt, men, i likhet med tilbudet, er det aldri obligatorisk.
Det berømte røde fortet
Og selv om alt det ovennevnte er akkurat det man forventer av Delhi, skjuler byen fortsatt et ess i ermet som har lite med fortiden å gjøre, og mye med den stadig mer lovende fremtiden som ligger foran øynene. En levende design- og motescene møtes i to av de mest gentrifiserte nabolagene: Shahpur Jat og Hauz Khas.
I Shahpur Jat, den mindre polerte av de to, liker lokale merker Antar-Agni De er med Ettromsleilighet i andre etasje , en fargerik butikk hvor det virkelig kompliserte ikke er å ta bort noen av de hundrevis av utstillingene, fra lysekroner til sengetepper, smykker, kopper eller puter. Det er også umulig å ikke bli forelsket i en av silkekjolene til Øv Pandey som er i nærheten av hauz khas . Veldig nær her, dessuten, nappa dori selger de berømte veskene som har trykt gatescener av India fra vintage fotografier.
I spørsmål om skjønnhet, firmaet Kama , inspirert av alt godt og naturlig som Ayurveda tilbyr, er en av de beste laget i India, og produkter som mandeloljen eller nattserumet samler legioner av tilhengere, ikke bare fra landet, men fra resten av verden.
HVOR DU SPISE I DELHI
Hvis de forteller meg det indisk aksent Det skulle bli en av mine favorittrestauranter i verden, jeg ville aldri trodd det, men det er det. Og selv om det ikke var helt lett å få bord ( Jeg gjorde reservasjonen flere uker i forveien og jeg måtte tilpasse meg den strenge tidsplanen som de foreslo meg), resultatet var verdt det.
Hauz Khas-området
her kokken Manish Mehrotra signerer mesterlig en smaksmeny (ca. 45 euro) bestående av åtte retter basert på indisk mat, men tilberedt med en moderne preg. Den marinerte lammekoteletten eller krabbekaken er rett og slett sublime, og det er ingen tilfeldighet: Indian Accent rangerer 30. i rangeringen av 50 beste restauranter i Asia og har to avdelinger i New York og London som har blitt mottatt med stor anerkjennelse av kritikere og publikum.
Og på et mye mindre luksuriøst spekter, men likevel autentisk og spennende det alltid uunnværlige lota kaffe , som ligger innenfor Nasjonalt håndverksmuseum , er en sjarmerende og kunstnerisk kafé som tilbyr et moderne inntrykk av regionale indiske retter, med Palak Patta Chaat (Crispy spinat, poteter og kikerter med krydderyoghurt og grønn chutney), en av deres mest spektakulære retter. Cafe Lota har mange fans for sin omfattende meny, men fremfor alt for sin Bhapa Doi ostekake, som, hvis den ikke allerede har en fanklubb, ikke er langt bak.
Tilbake på hotellet og midt i en nattbad i bassenget (trodde noen virkelig at jeg kom til å gå glipp av det?) innser jeg at besøket mitt i Delhi har vært et resultat av stahet, eller et reisefornemmelse for de mest romantiske , og fortalte meg at jeg måtte prøve det. Og her sitter jeg og nyter vannet på 26 grader mens byen under føttene mine ikke sover selv om klokken er elleve om natten. Borte er travelheten, energien, gleden, kaoset og de utallige sjarmene til et reisemål med et voksende turistmiljø. Jeg sa, du må bare vite hvordan du overlever det.
Indian Accent, i Delhi