Det skal vi ikke si Palma de Mallorca var mindre vakker for 10 år siden, fordi det er umulig å ikke bli forelsket i sjarmen til det historiske sentrum og dets imponerende Katedral , men sannheten er at denne nye Palma, den som har blitt gjenfødt i noen år, har stjålet hjertene våre.
Med en ny turisme som ser langt utover sommeren , fokusert på luksus, men på det som inspirerer, gastronomi (nasjonal og internasjonal) og de små detaljene som minner oss om at denne byen har ikke sluttet å se på Middelhavet.
Vi foreslår et besøk, det du fortjener, den som lar tiden gå sakte , som lar deg en is midt på ettermiddagen, en spasertur etter en solrik dag, en kald øl i noen av brosteinsbelagte gater eller la deg inspirere av hvert hjørne med et kamera i hånden. For se hvilke vakre hjørner Palma de Mallorca har!
Katedralen i Palma de Mallorca.
GANGEN
Det er mulig du reiser gjennom byen fordi du skal gjøre en biltur rundt øya, at du vier en helg eller mer enn tre dager til det, kanskje du kommer og vil bli hele livet, men å det vi har kommet, kommer De dagene du kommer, er det for å slappe av. Så ingen hasteturer.
Vi starter med en tur, veldig tidlig, utnytter det faktum at solen ennå ikke har stått opp. Ta på deg noe behagelig og ta med kameraet, vi skal oppdage byen. Vi starter med Passeig des Born som fører oss til havnen, har vi flere alternativer: hvis vi krysser den til enden til høyre kan vi oppdage Sa Llotja , Palmas gamle fiskermarked, en vakkert bevart bygning fra 1400-tallet der det holdes utstillinger i dag. Hvis vi bestemmer oss for å ta til venstre vil vi oppdage omgivelsene til La Seu, katedralen i Palma. Det er verdt å gå seg vill i hagene sine, S'Hort del Rei , stille og frisk på begynnelsen av dagen.
De Katedral , juvelen i Palma, er et av de mest imponerende eksemplene på gotikk i verden. Med sin silhuett som reflekterer i Sea Park , like foran, definerer byens skyline. For å kunne komme inn må man kjenne timeplanene godt, på vanlige dager åpner den vanligvis dørene klokken 10 om morgenen.
Rett ved siden av ham, Almudaina-palasset , eiendommen til kongehuset, men kan i likhet med katedralen besøkes. Innvendig vil det tillate oss å vite Santa Annas gotiske kapell , den Islamsk periode bad og terrasser , med spektakulær utsikt over havet og Palma-bukten.
Vi fortsetter gjennom Dalt de Murada, følger muren som beskyttet byen i middelalderen, og som gir oss en rolig spasertur til Bispepalasset , og hvis du har lyst til å gå, til de arabiske badene og Santa Clara kloster.
Tradisjonell gourmetbutikk i Palma de Mallorca.
OPPDAGER GAMMELBYEN
Byen Palma har tatt vare på gamlebyen sin i årevis, hver gate venter med noe spesielt, en overraskelse for den reisende: fra et luksuriøst boutiquehotell til et kunstgalleri - det er så mange at du ikke vil kunne å se dem alle, skjulte uteplasser, museer, hager å hvile i, kulturhus, restauranter hvor du har lyst til å bo og postkortkafeer.
Ikke glem å se opp, dens sjarmerende fasader med balkonger dekorert med kunst og blomster vil alltid få deg til å smile.
Du kan ta som avgang på besøket Torget bølge Sant Miquel Street , handlegaten par excellence, og derfra kan du oppdage bygninger og hjørner. Som for eksempel hovedteater eller storslått hotell , bygget i 1903. Har du lyst til å besøke en av de best bevarte indre gårdsplassene, anbefaler vi at du går til Can Vivot , selv om du ikke kan komme inn, vil du kunne se den fra utsiden. Ja du kan gjøre det i Can Balaguer kultursenter , hvor de også holder utstillinger.
Utsikt over La Seu fra Joan March Foundation.
I det historiske sentrum finner du også modernistiske bygninger, Gaudís innflytelse i byen. En av de peneste er Hund festningskonge . Og fortsetter, herfra, i retning Carrer de la Unió, vil vi finne folket Markedsplass , Casasayas modernistiske bygning, og noen få meter unna, kirken Sant Nicolau. Det skal sies at Palma er en by full av kirker og klostre. Du kan bruke dagen på å besøke den ene etter den andre.
Flere viktige stopp? Selvfølgelig kan du ikke dra uten å oppdage Bartholomew March Library, spesialisert seg på baleariske temaer, inne finner du museet til Joan March Foundation.
Bassenget til Hotel Convent la Missió.
ET BOUTIKKHOTEL I ET KLOSTRE
Ønsker du å bo i byen? Palma opplever en betydelig boom i nyåpninger, spesielt fokusert på luksus og en besøkende som søker ro i sentrum av byen, god gastronomi og eleganse. Et stort antall boutiquehoteller er konsentrert i gamlebyen, ett av dem er Hotel Convent de la Missió, et av de eldste i byen som eies av Torre de Canyamel-gruppen, som har en merkelig historie i bygningen sin.
Ligger i det sjarmerende nabolaget La Missió, omgitt av kirker og klostre, vakre gater og tradisjonelle butikker, hotellet ble opprettet på 1600-tallet og dedikert til dannelsen av misjonærforeldre.
Bygget består av to deler, klosteret hvor vi i dag finner lobbyen med sin kunstbar, perfekt for en cocktail eller kaffe når som helst på dagen, og restauranten med Michelin-stjerne av Marc Fosh ; og den delen av rommene, der foreldrecellene tidligere var. Det er i denne fløyen av bygningen hvor noen av dem fortsatt bor og hvor kirken som tilbyr messe hver dag holder til.
Den klosterfreden overføres i alle rommene på hotellet, som for øvrig ble renovert i 2017; og på sin spektakulære terrasse med oliventrær og et basseng med utsikt over byen.
Uten tvil bodde vi med rommene deres. Når du kommer inn vil du bli møtt en tredør med mer enn 300 års historie , dens høye tak og en svært komfortabel seng å hvile lykkelig. Fasilitetene til L'Occitane de setter prikken over i'en på et perfekt rom for familier eller par.
Det beste er frokosten, som også serveres i restauranten Marc Fosh, opplyst med naturlig lys for å starte dagen riktig. Vitaminjuice, hjemmelaget brød, pølser fra Mallorca, deilige bakverk og egg i den stilen du liker best . Vi sitter igjen med hjørnet av Mallorca, hvor mange delikatesser får plass på en så liten plass!
Hotellet har et spa , gratis tilgang for gjester og flyplasstransport. Dette anbefales spesielt i høysesongen.
Det er racó fra Mallorca.
HVOR Å SPISE I PALMA
Palma har et flott gastronomisk tilbud. I denne getawayen skal vi gi deg noen adresser som ikke vil svikte, spesielt for hvert øyeblikk av dagen.
Assaona Det er Gastrobeach Club par excellence i Palma. Det er riktig at du må forlate sentrum, men det er en hyggelig spasertur med utsikt over havet. Den har alt for en dag på stranden : hengekøyeområde, cocktailer, god livemusikk, solnedganger og en hyggelig restaurant. I tillegg har den indre områder i tilfelle du besøker den utenom sesongen.
Fra kjøkkenet fremhever vi en frisk og morsom meny med retter å dele, markedskjøkken, fra sushi til sjømat og dagens fisk. Du finner også salater, pokes og tiraditos. Navnet hans sier det allerede Assaona , er krydder på Mallorca. Her mangler ingen rett på smak.
Spiser du middag i Palma? Hvis du er ute etter atmosfære, må du gå til nabolaget Santa Catalina, "det mallorkanske Sverige", og det fasjonable nabolaget i byen. Spot Mallorca, fra Tragaluz-gruppen, er den ideelle restauranten for en middag med venner eller som et par.
Broren til Grønn flekk (Barcelona), eid av I Company of Wolves , har en helt spesiell meny som ikke glemmer mallorcansk gastronomi, men som også ser på verden: fra vedfyrte pizzaer, til ceviches, grønne salater og sunne og originale retter å dele. Deilige desserter, og selvfølgelig gode cocktailer.
Til middag eller et middagsmåltid i det historiske sentrum, men vekk fra folkemengdene, anbefaler vi Xalest Restaurant, restauranten Concepció by Nobis, som også er en cocktailbar. I tillegg til en unik plass, overrasker det lokalt inspirerte kjøkkenet tilberedt med det moderne preget av kokken Xema Álvarez med deilige retter, alltid med et mallorcansk preg.
Du kan starte med litt taco eller en tunfisktartar, og fortsette med en skje ris av karabinero og sobrassada alioli eller a kalvekinn med trøflet potetmos , dens stjernerett. Det er desserter, selvfølgelig, hvordan kan du dra uten å prøve en hjemmelaget ostekake eller en sjokolademandelgató!
Kanel Det er restauranten for veganere (eller ikke) i byen. Du kommer og gjentar, enten for lunsjmenyen til en mer enn rimelig pris og med tradisjonelle veganske retter, eller til middag med en noe mer sofistikert meny. På kjøkkenet deres, en familie mer enn erfaren i bransjen -de var eierne av den første veganeren i Palma-.
I dens meny finner du retter som f.eks Heura med peanøttsaus , spinatpakoras med mangochutney, fersk pasta med vegansk carbonarasaus eller veganske burgere. Dessertene er også overraskende, og best av alt er de veldig sunne.\
SHOPPING
Det eneste dårlige med Palma de Mallorca er at butikkene frister, vinduene (spesielt de som er dedikert til lokal mat) er inspirerende. Her er en liste over det viktigste:
- Fornet av Soca. Den åpnet dørene i 2008 og siden den gang har den ikke stoppet spennende med vinduene fulle av mallorcanske bakverk. Å følge dem på Instagram er som å ta en tur til øya.
- Forn de Sant Crist. En institusjon i Palma når det gjelder ensaimadas. De har laget dem siden 1910.
- Ca'n Joan de s'Aigo. Hjemmelagde produkter laget av en liten familie fra Mallorca. De har tre butikker, den første åpnet i 1700. De er pionerer i å lage iskrem på øya.
- Fika Farina. Svensk bakeri på Mallorca som du vil ønske å gå inn på når som helst på dagen.
- Mallorca delikatesseforretning. Vinduet sier alt, et delikatesseprodukt fra øya.
- Quart Creixent bokhandel. En liten sjarmerende bokhandel i hjertet av Palma. Hans kjærlighet for bøker går tilbake til 1982.
- Terra Cuita. Håndverk og kjøp av keramikk fra Mallorca.
- Petit Bumü. Miljøvennlig butikk dedikert til barn.
- Espadrillebutikk La Concepción. En av de mest emblematiske butikkene i byen, åpnet i 1940. Fottøyet er håndlaget og laget i Spania.
- Bon Vivant konseptbutikk. Inspirert av middelhavsstilen, i denne konseptbutikken er det ingenting du ikke ville tatt med hjem.