Shopping, sove, shopping og mer...
HVOR DU SKAL SOVE
** The Upper House ** _(Pacific Place 88 Queensway; fra €446) _
Det geniale Andre Fu projisert på Hong Kong mye mer enn et luksushotell: The Upper House er et ekte kunstverk. Dette tilfluktsstedet i hjertet av byen sikrer en intim og individuell behandling hvor klienten først og fremst er og uansett hva, det viktigste. Når du går gjennom dørene, er alt en kontinuerlig strøm av overraskelser.
Starter med bygningen, med en avantgarde og harmonisk design, der myke linjer og varme farger dominerer. De 117 rommene og suitene er romslige og har utsikt over silhuetten. Den utsøkte gastronomien til ** Café Grey Deluxe **, de gratis yogatimene som tilbys hver helg eller skjønnhetsbehandlinger på rommet ditt er bare noen av dets eksklusive tjenester.
H:Art Hotel _(4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon; fra €80) _
Resepsjonister med stilige forklær, tatoveringer på armene og joggesko. Et interiørdesign der ordet "industriell" oppsummerer det hele. Betong, jern, tre...
Kulden i fellesområdene, designet med eleganse, står i kontrast til den varme og innbydende atmosfæren til sine 69 rom , alle like, men delt inn i fire kategorier i henhold til størrelsen på sengen.
Krok for din avantgarde, originalitet og sofistikert luft ; og overbeviser med sine rimelige priser, originale fasiliteter og perfekte beliggenhet.
** Mandarin Oriental ** _(5 Connaught Road Central; fra €466) _
Dette femstjerners hotellet var det første av Mandarin Oriental-kjeden som åpnet seg Hong Kong , og i dag er den nesten like legendarisk som selve byen. Luksus, komfort og stil er dine verdier , og fra sin sentrale beliggenhet, rett overfor Victoria Harbour , oppnås uovertruffen utsikt. 299 rom og suiter hvor tradisjon kombineres med design og teknologi.
Mandarin Oriental's Man Wah Restaurant
** Hotel ICON ** _(17 Science Museum Road Tsim Sha Tsui East, Koowlon; fra €193) _
Få hoteller kan måle seg med den fascinerende utsikten over Hong Kongs ståljungel, dens vakre bukt og fjellene som omgir byen. Og likevel er dette sant i Icon, hvor rommene er mye mer enn et sted å hvile: de er et vindu mot byen.
Den beste? Overraskelser venter gjestene ved innsjekking, som en gratis smarttelefon med ubegrenset internettilgang og gratis samtaler til 31 land. Et elegant spa, treningsrom, basseng på taket og tre restauranter fullføre tilbudet.
** Jeg hadde ** _(16 Tsing Fung Street, Tin Hau; fra €120) _
Den industrielle luften overtar dette avantgardehotellet som ligger i Causeway Bay-området der de fremhever mangelen på et skilt utenfor og minimalisme tatt til sitt maksimale uttrykk.
Enkle rom der ornamentikken er iøynefallende ved sitt fravær , absolutt hvite korridorer og ståldører gir form til et perfekt overnattingssted for de som bare søker komfort.
I omgivelsene er den reneste Hong Kong-essensen: nudelbarer, fotmassasjebutikker og klesbutikker liver opp besøket.
En av suitene på The Mira hotel
** The Mira ** _(118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui; fra €153) _
Omgivende belysning, rette linjer og elegant design er grunnlaget for dette futuristiske hotellet i hjertet av **Tsim Sha Tsui, Hong Kongs livligste shoppingdistrikt**.
Var Amerikansk livsstilsguru, Colin Cowie , ansvarlig for å forvandle rommene deres til perfekte oaser for å unnslippe kaoset utenfor. Ikke gå glipp av å prøve noen av deres seks gastronomiske forslag, for eksempel Cuisine Cuisine eller Whisk, en restaurant hvor du kan gå verden rundt fra tallerkenen.
Mojo Nomad Central _(286 Queen's Road, Central; fra €100) _
Han landet i Hong Kong med den hensikt å revolusjonere hotellkonseptet, og det har han lykkes med. I denne innovative innkvarteringen er det som råder deling, samarbeid og satse i fellesskap på en bærekraftig livsstil.
Fokusert på de digitale nomadene som jobber mens de reiser rundt i verden, tilbyr coworking områder, vaskeri og treningsstudio. Rommene varierer mellom enkeltrom og delte rom, og den urbane stilen til hvert enkelt rom er rett og slett fantastisk. I sin Jeg elsker deg så mye meksikansk restaurant De lager de beste margaritaene.
Eksteriør av Mojo Nomad Central overnatting
Hotellscenen _(Chi Wo Street 1, Jordan, Kowloon; fra €108) _
Fine linjer, treslag, grå- og hvittoner og en markant bydesign de er søylene i dekorasjonen. På Scenen kan du flykte fra kaoset og støyen i byen samt fordype deg hundre prosent i den: du er i Yau Ma Tei-området, omgitt av butikker og bedrifter og bare en spasertur fra kulturelle ikoner som Tin Hau-tempelet eller Jademarkedet. Det fungerer også som en plattform for lokale artister.
Øya Shangri-La _(Pacific Place, Supreme Court Road, Central; fra €335) _
Hvis det er et hotell som konsentrerer alt som definerer den asiatiske essensen, er det dette. Og det er det med Det store kinesiske moderlandet , det største silkemaleriet i verden -opptar tilsvarende 16 etasjer- styrer lobbyen, lite annet trenger å sies.
565 rom inviterer deg til å sove mellom silkeaktige ark og å si god natt -eller god morgen- med spektakulære utsikt over Victoria Harbour eller The Peak. Det er anerkjent som en av de mest luksuriøse i Asia, og et uforglemmelig opphold innebærer å prøve hver og en av de syv restaurantene.
HVOR SKAL VI SPISE
Ah Shuns kjøkken _(47 Tai San Street, Cheung Chau; fra €20) _
At førsteinntrykket ikke betinger deg: denne restauranten virker alt annet enn appetittvekkende. Men hvis Hongkonger fra hele byen står i kø der oppe, må det være en grunn, ikke sant?
denne lille familiebedrift har et rykte for å tjene den beste sjømaten i byen. Du må bare gå til fiskemarkedet i nærheten, velg et stykke og ta det med tilbake til restauranten for å tilberede den etter smak. Et annet alternativ er velg en rett fra menyen deres , som dampede reker med soyasaus.
Kjøkken Mat _(Nivå 3, The Mira Hong Kong Mira Place 118-130, Tsim Sha Tsui; fra €25) _
Toppkvalitets mat og dekorasjon av interiørdesigner Charles Allem. Det er et av de gastronomiske forslagene til hotellet The Mira, i hjertet av Tsim Sha Tsui , og tilbyr retter laget av tradisjonelle kantonesiske oppskrifter , presentert på en avantgardistisk og nesten, kan vi si, kunstnerisk måte. Vinkjelleren hans har mer enn 350 etiketter fra de fjerneste hjørnene av verden.
Tim Ho Wan _(9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po; fra €3) _
Si at det handler om en av de billigste Michelin-stjernerestaurantene i verden Det vil sannsynligvis gi deg mange poeng. Hvis vi også bekrefter at absolutt alt som er testet i dette ydmyk lokal i Sham Shui Po Det er deilig, slå det av og la oss gå.
Tim Ho Wans dim sum
Ekte mekka for elskere av dim sums, har opptil 20 varianter på menyen , selv om de mest vellykkede er deres bakte boller fylt med grillet svinekjøtt. De godtar ikke reservasjoner , så du må kanskje stå i kø.
Duddells _(Nivå 3, Shanghai Tang Mansion; 1 Duddle Street, Central; fra €50) _
"Ærlig med kunst, seriøs med mat." Med denne kraftige frasen beskriver de sin filosofi i dette Michelin-stjerne i hjertet av det sentrale distriktet.
Verken et kunstgalleri eller et museum, men et sted hvor hvert hjørne stiller ut verk av forskjellige skapere slik at de som oppfordres til å smake på deres deilige retter, også har gleden av å nyte dem.
Fordelt på to etasjer, sine rom -designet av britiske Ilse Crawford- de oser av farger og stil, inkludert den sjarmerende terrassen. Velg mellom å satse på deres smaksmenyer eller bestill a la carte.
** Putien ** _(99 Percival Street Causeway Bay, Lee Theatre Plaza, 7. etasje, rom A; fra €20) _
Eieren døpte den med navnet på hjembyen hans, Putien, som ligger i Fujian-regionen , da han åpnet den første butikken i Singapore i 2000. I dag, 19 år senere og med en restaurantkjede spredt over det asiatiske kontinentet, er suksessen rungende.
Du må prøve Putiens svinekjøttnudler
Grunnen? Kanskje den store respekten som bekjennes på kjøkkenet ditt for tradisjonell gastronomi og ekte smaker. Behandlingen av personalet er bemerkelsesverdig, så vel som dens braiserte havabbor eller nudlene fra Putien med svinekjøtt og muslinger. For å gi deg en hyllest.
** Takumi av Dasuke Mori ** _(Local 1, The Oakhill 16 Wood Road, Wanchai; fra €230) _
For å leve en opplevelse av de som ikke er glemt, er et fantastisk alternativ å bestille - den har bare 12 seter , så glem å dukke opp akkurat slik- på denne Michelin-stjernen der Fransk og japansk mat håndhilser.
Daisuke Mori, krydret på kjøkkenet til restauranter som **tre-stjerners Château Restaurant Joël Robuchon i Tokyo**, foreslår en ni-retters smaksmeny basert på sesongens råvarer. Det beste: opplevelsen leves rundt en åpent kjøkken.
** Kam's Roast Goose ** _(226 Hennesy Road Wan Chai; fra €6) _
Teorien om at en Michelin-stjerne må være dyr mister konsistensen i Hong Kong. For å overbevise deg, prøv bare utsøkt sprø gås av denne familiebedriften og ta en titt på kontoen.
Ozonutsikt over byens "skyline"
Går for tredje generasjon -den første restauranten åpnet i 1942- dedikert til å glede de mest krevende ganer og fortsetter å høste suksess takket være sin stjernerett.
Ligger på et lite sted i Wan Chai-området, og har plass til 30 personer og der kan du nyte andre forslag som helstekt pattegris eller den rike gåsehalsen.
FOR EN KAFFE ELLER EN DRIKKE
Ozon (Nivå 118, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon)
Den høyeste baren i Asia okkuperer 118. etasje i International Commerce Center og tilhører Ritz-Carlton . Å besøke det er ikke bare å ta en cocktail med utsikt, det er å gjøre det i et fornemt miljø der den blå belysningen skaper en illusjon av å være i himmelen.
De mest anerkjente DJ-ene satt lydspor til en av de mest eksklusive barene i Hong Kong hvor du i tillegg kan ta litt asiatisk tapas eller danse til kroppen holder. Ja absolutt, det er en streng kleskode , spesielt for menn.
Sangen Cha Xie _(60 Fung Tak Road, Nan Lian Garden) _
Dette tradisjonelle terommet er omgitt av en fredelig dam og skjermet av de frodige hagen til Nan Lian, og er en oase ideell for å flykte fra kjas og mas Hong Kong . Lange trekorridorer, teakbord og stoler og en utsøkt te, alltid ledsaget av dim sums, De vil få deg til å føle at du har reist til fortiden. Du vil aldri forlate det.
** Stockton ** _(32 Wyndham Street, Central) _
En whisky-bar med all stil av en privat klubb fullpakket med Chesters , fløyelslenestoler, tepper med umulige tegninger og lysekroner. Ta en drink eller en matbit er det minste du gjør i dette hjørnet ved siden av Hong Kongs Soho. På onsdager er det live jazz og blues , selv om musikk er til stede hver dag.
Kam Wah kafé _(45-47 Bute Street Mong Kok; fra €2) _
hvis du leter etter en kafé som definerer Hong Kong i sin reneste form , dette er stedet. Hopp over køen for å kjøpe en av dem kjente søtsaker og gå direkte til lokalene. Servitrisene, som ikke snakker engelsk, vil bestrebe seg på å finne deg et sted så snart som mulig, selv om det betyr å dele et lite bord med en fremmed.
Frem og tilbake av bestillinger stopper ikke, men ta deg god tid. Prøv den typiske yuanyang-kaffe- og tedrikken med kondensert melk- og dens ananasboller med smør. Kalorier, mange, men et fornøyd smil vil følge deg resten av dagen.
HVOR KAN MAN KJØPE
** PMQ ** _(35 Aberdeen Street Lan Kwai Fong) _
Et gammelt boligkompleks for politifolk ble ombygd og forvandlet til dette moderne stedet hvor du kan finne stykker av de mest innflytelsesrike designerne i Hong Kong. Opptil 100 butikker, studioer, kafeer og utstillingslokaler hvor du kan oppdage de siste trendene innen mote, smykker eller dekorasjon.
** Varer av ønske ** _(48 Hollywood Road Soho) _
Den dagen denne eklektiske butikken åpnet dørene, opplevde konseptet med suvenirer en revolusjon: vidd, humor og kreativitet de slo seg sammen for å lage alle slags gjenstander og plagg som beholder essensen av Hong Kong, men uten å falle inn i klisjeen. Instagram-kontoen hans ( @goodsofdesire ) er hans beste utstillingsvindu.
Temple Street Market _(Temple Street Yau Mai Tei, Kowloon) _
På kvelden, denne gaten av kowloon forvandles til en festival av neonlys, gateboder, klarsynte og karaoke-fans som tar over plassen og formen et livlig nattmarked. Det er få ting av kvalitet, men det er gøy å trene på prute.
Cat Street _(Upper Lascar Row, Sheung Wan, Lan Kwai Fong) _
Det som tidligere var en gate invadert av antikvitetshandlere og samlerbutikker, er i dag et marked for falske antikviteter, bilder og gjenstander som minner om Hong Kongs fortid.
Det er viktig å mestre kunsten å prute hvis du har tenkt å lykkes. Blant stjerneproduktene er espressokopper med ansiktet til Mao og kommunistiske propagandaplakater.
Utsikt fra The Peak
**HVA ER DET Å SE **
** The Peak ** _(Peak Tram Lower Terminus 33 Garden Road, Central) _
Det er en klassiker, du kan ikke – og bør ikke – forlate Hong Kong uten å ha reist opp for å beundre utsikten fra dets mest berømte utsiktspunkt. The Peak, fjellet som styrer skyline med fart, tilbyr litt av et skue både om dagen og om natten, når lysene på skyskraperne lyser opp og bildet av bukta forvandles til noe nesten fantastisk.
Wong Tai Sin-tempelet _(2 Chuk Yuen RoadChuk Un, Wong Tai Sin; åpent 7:00 til 17:30) _
Religion er en grunnleggende del av livet i Hong Kong, og det gjenspeiles nøye på steder som dette tempelet. Mellom enorme skyskrapere reiser seg, som en liten øy, en håndfull røde tak og altere som tar imot de trofaste som er ivrige etter å spørre og vite.
Selv om Taoisme er den rådende religionen Konfucianske og buddhistiske troende har også sin plass her, mellom røyken av røkelse og bambuspinner som forutsier fremtiden, lanserer sine bønner i luften.
Fuglemarked _(37 Flower Market RoadMong Kok) _
I følge feng shui-forskriftene har fugler en veldig viktig funksjon: de er symboler på lykke og bærere av positive nyheter.
Av denne grunn er det veldig nysgjerrig å nærme seg Yuen Po-gaten fuglehage og ta en titt på de mange bodene som lokalbefolkningen går til, vel for å skaffe ditt nye kjæledyr, eller for å kjøpe tilbehør til dem, for eksempel håndlagde bur eller leker. Verdt å se.
lantau øya
For å unnslippe det hektiske tempoet i Hong Kong, er et perfekt alternativ å ta en utflukt til den største øya, Lantau. En reise med metro og en annen med taubane fører til den imponerende figuren gigantisk buddha , den største i sitt slag i verden.
En spasertur gjennom det nærliggende Po Lin-klosteret kan gi deg all den freden du savner i byen. For en rund dag, ingenting som å gå med buss til det lille Tai O fiskerlandsby , hvor ikke engang biler kan sirkulere.
HVEM SKAL GÅ MED
** Live Hong Kong **
Det eneste reisebyrået på spansk i Hong Kong. **Det ble grunnlagt i 2015 av uruguayanske Lorena Fernández som, etter å ha reist 1000 km gjennom Kina **, var klar over at den beste måten å bli kjent med et sted på er med lokalbefolkningen. Med teamet hans, alle av latinsk opprinnelse, forberede skreddersydde turer rundt i byen og dens omgivelser.
***** _Denne rapporten ble publisert i **nummer 129 av Condé Nast Traveler Magazine (juni)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt). Juniutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet. _
Den Tian Tan Buddha fra Lantau