luktkart over singapore
Kate McLean kartleggingsdufter , lukter av byer som hun utforsker med nesa foran seg, i lukteturer som kunstneren og designeren kaller smellwalks ; fordi hun er britisk; for flere detaljer, av Hartfield, en liten by i East Sussex som lukter Winnie the Pooh and the Hundred Acre Wood.
har snust noen fjorten byer til datoen : Amsterdam , til tross for sin berømmelse, lukter mer som vaffel og sild enn til marihuana; solnedgangene inn Singapore er parfymert med sjasmin og frangipani ; Lower East Side av New York oser av tørket fisk og motorolje; markedet av Noailles utstråler essensen av et hverdagslig og multietnisk Marseille...
sier forskere at mennesker er i stand til å skille mer enn en billion forskjellige lukter … Passerende stank og aromaer å huske som er en del av landskapet og reiseopplevelsen.
Hva er luktkartene dine til?
Mine smellmaps er bevisst utformet som en utfordring . De er en invitasjon til dissens og uenighet som jeg håper vil oppmuntre forbipasserende til gå, lukte og oppleve landskapet av aromaer. I tillegg hjelper de oss å sette pris på kulturelt og geografisk mangfold av et sted som ellers er redusert til et enkelt ord: navnet på et kart. Men det er også folk som kjøper luktkartene mine til å henge på veggen, fordi de finner dem rett og slett iøynefallende.
Du designer dem fra dataene som er samlet inn under smellwalks. Hva består disse luktturene av?
Det finnes flere typer. Det vanligste er en gruppevandring hvor jeg gir deltakerne grunnleggende luktdeteksjonsstrategier; så begynner vi å "samle prøver" og registrere dem. På visse punkter stopper vi for å dele individuelle opplevelser, som jeg prøver å forklare ut fra teorier om betydningen av menneskelig lukt.
Hvorfor skal vi reise med nesen?
Det er ikke det at vi skal reise med nesen, men jeg tror at det å endre hovedreseptoren for stimuli fra tid til annen er interessant å vite fra en nytt perspektiv et sted som allerede er ganske kjent for oss. Besøk en by ved hjelp av flere sanser er mye mer berikende: det lar oss stille spørsmål ved hva øynene våre forteller oss om det stedet, det plasserer oss som menneskelige dyr innenfor den økologiske konteksten av miljøet vårt, og nyheten senke skrittene våre , noe som gjør det mulig å oppdage endringer rundt oss som vi ellers kan gå glipp av.
kyiv lukter furu og glede
Du har tatt lukteturer rundt i Pamplona og Barcelona: hvor vil du ta oss med for å lukte på dem?
Skjønnheten i lukten av Barcelona ligger i dens trange gater og dens nærhet til hav, så jeg vil anbefale en spasertur rundt Barceloneta, der rent klesvask blandet med aromaene av kjøkken , guddommelig! I Pamplona ville jeg gå til Citadel, å lukte på gresset, trærne og fjelluften.
Hva er de luktende landskapene som imponerte deg mest i...?
- Paris: Lukten av hellighet og sleaze, fra Sacré-Coeur til Pigalle.
- Amsterdam: Lukten av røkelse og mat, fra Nieuwmarkt hele veien nedover Zeedijk Street.
- New York: Lukten av mangfold på Roosevelt Avenue, Queens, klokken syv om morgenen.
- Kiev: Lukten av furu og øyeblikk av glede langs elven Dnepr.
- Marseille: Lukten av kommersiell aktivitet på Place de Noailles.
- Milan: Lukten av mennesker og parfyme under Design Week.
- Tallinn: Lukten av tre og gløgg, fra Raekoja Plats til bymurene via Pikk Street.
- Marrakesh: Lukten av markedet og skinn i souken til garverne.
- Edinburgh: Det er en cocktail av øl, gress, kirsebærblomster, sjø og chipsbutikk.
Likevel må det tas hensyn til det ingen steder lukter bare én ting, fordi lukt består av flere luktmolekyler (bare ett jordbær inneholder allerede opptil 350 flyktige organiske forbindelser ) .
Hvordan lukter Pamplona?
"Hver by, la meg fortelle deg, har sin egen lukt," skrev E.M. Forster i 'Et rom med utsikt'. Er dette fortsatt sant eller lukter byer mer og mer det samme?
Både eksperten på menneskelig geografi J. Douglas Porteous som byplanleggeren victoria henshaw peke på veksten homogenisering av byer i denne forstand, forårsaket av vårt ønske om å kontrollere og minimere lukt og av globalisering.
Hvordan lukter globalisering?
til såpebutikkene Frodig , i hvert fall for meg... Alt i alt er hver by en flott levende organisme ligger i et unikt geografisk og meteorologisk miljø; Jeg mener, det vil alltid være små forskjeller blant dem som menneskenes nese lett vil gjenkjenne. Jeg er fortsatt optimistisk.
Er det lukter du savner?
Lukten av solkrem, tyggegummi, leire, et bål ... og lukten av lokal industri, som bryggerier eller du ville ha, fordi du ikke trenger å like en lukt for å gå glipp av den. Selv om dataene mine viser hvordan mer enn femti prosent av de registrerte luktene blir vurdert positiv, selv de som ble spilt inn i løpet av en sommer i New York! Lukt er en viktig del av et sted og du må vite hvordan du setter pris på det. Det er noe mye mer komplekst enn et molekyl: det er en flyktig opplevelse, et øyeblikk i tid, det avhenger av en utslippskilde, et miljø, en kontekst...
** Cecilia Bembire er en vitenskapsmann som samler inn effluvia fra emblematiske steder (St. Paul's Cathedral Library, Lindisfarne Castle, Knole House...) for å lage en katalog over historiske lukter...**
Cecilias arbeid er fabelaktig, uttømmende og virkelig interessant. En del av forskningsprosjektet mitt består også av arkivering av lukt, men på en annen måte. forskjellig . Foreløpig er det parfymemuseer , så det ville være et godt tidspunkt å utvikle en “Senter for folkelige lukter” et sted, for å fremme verdsettelsen av ikke-spesialisert luktekunnskap i våre daglige liv.
Så er det museer som Jorvik Viking Center i York, som gjengir i sine anlegg hva en vikinglandsby må ha luktet...
Jorvik var forut for sin tid - den åpnet dørene i 1984 - men den bruker fortsatt syntetiske dufter... Hvis reiselivsnæringen ville verdsette lukter, bør den ta som eksempel Japan , som har erklært **steder av spesiell luktinteresse** over hele landet: fra lukten av kimchi og grillmat på Tsuruhashi-stasjonen i Osaka, til havtåken i Kushiro eller bruktbokhandlene i Kanda.
Hvorfor har vi så lite oppmerksomhet til nesen vår?
Kulturteoretikere antyder at lukt har blitt undervurdert av tre hovedårsaker: Opplysningstankens forakt for en subjektiv sans , dens forhold til motbydelig og sykdom og vanskeligheter fange den og spille den. Imidlertid har andre kulturer vist svært forskjellige holdninger i denne forbindelse; Jeg anbefaler Dr. Classens bok Duft: luktens kulturhistorie som vil vite mer om det.
Hva er de neste stedene du vil snuse og kartlegge?
Så langt har jeg kartlagt fjorten byer, men de ligger alle i nordlige halvkule. Jeg ønsker å balansere arbeidet mitt og gjennomføre prosjekter i sørlige halvkule; Jeg gleder meg veldig til India, Japan, Kambodsja, Zimbabwe, Australia og Brasil.
Edinburgh lukter på en vindfull dag
**TIPS FOR EN OLFACTORY WATER (fra Kate McLeans anbefalinger)**
1. Unngå smellwalking når du er kaldt eller bakrus ; neseytelsen kan bli betydelig påvirket.
to. Det er viktig å være godt hydrert, fordi nesen trenger væske for å løse seg opp og lese lukt.
3. Hvis du merker at emanasjonene rundt deg begynner å falme, er det mest sannsynlig på grunn av utmattelse av luktreseptorene dine, som ender opp med å tilpasse seg miljøet. For å fikse det må du brette opp ermene og snuse på underarmen.
Fire. Jo mer variert scenarier av den valgte ruten, jo større spekter av lukter oppdaget og jo større læring. Velg åpne og lukkede rom, rolige og travle gater osv.
5. Forsyn dere andre sanser for å finne lukt.
6. Hæler og skam er igjen hjemme. Ingen grunn til å bekymre deg for hva andre vil tenke; å snuse rundt en søppelcontainer eller parkbenker er rart, ok, men helt lovlig.