Koble fra i Cercedilla
Nettene til Cercedilla
Luis Rosales
Vi kan ikke nekte for det: selv om vi liker byen veldig godt, har vi alle følt det tvingende behov for å ville rømme av hovedstaden, selv for en kort periode, og av stresset dette medfører. Det høres ut som en klisjé, men å gå ut og "pust ren luft" Det passer oss alle, uten unntak.
Heldigvis de av oss som bor i Madrid vi har en omfattende liste over interessante reisemål for en helgetur. Vi snakker om steder som er mer enn nære, og ikke mindre forførende for det, som f.eks Patons ovenfra , San Lorenzo del Escorial, Manzanares del Real eller skrapete
I dag, ryggsekken i hånden, hvor vi er på vei skal Cercedilla , en av de mest vakker og emblematisk av Sierra de Guadarrama . Det er et perfekt sted å gi slipp på rutinen og nyt din unike landskap , det er gastronomi og dens mange fjellruter. Fordi det er mulig å tilbakestille i en ekspresstur to eller tre dager.
Cercedilla, vinterpostkort
Å HVILE: CASONA DE NAVALMEDIO
Hva ville en getaway til en fjellby vært uten dens tilsvarende Herregård ? Mindre enn en halv time fra sentrum av Cercedilla, som ligger ved foten av syv topper og ved siden av Navalmedio-reservoaret ligger Navalmedio herskapshus . Dette settet med tre uavhengige hus og totalt 16 soverom Det er ideelt å koble fra byen, og i sin tur, koble til deg selv.
Selv om rommene deres er enkel , uten unødvendig luksus, ligger sjarmen i dens fellesrom : små og koselige hjørner med peis, tepper og de sofaene som fanger deg i timevis, perfekt for å tilbringe en rolig ettermiddag mellom brettspill og varm drikke.
En annen av dens store attraksjoner er dens restaurant , med et kort, men deilig brev, og misunnelsesverdig utsikt over Sierra de Madrid. Huset ligger også i en enestående beliggenhet , som du kan nyte fra ulike terrasser (og fra bassenget, om sommeren), hvor det viktigste tidsfordriv er ingen ringere enn se rolig og nyt.
I Cercedilla venter Casona de Navalmedio på oss
Å SPISE: YEYU RESTAURANT OG ASADOR DE ANGEL
Hvis vi alltid liker å spise, om vinteren enda mer. **Yeyu-restauranten,** i sentrum av Cercedilla, er den typiske pilegrimssenter for alle de med god mat, som ønsker å nyte en hjemmelaget mat og med lokale produkter.
Åpnet i 1970, tradisjonen fortsetter å markere hver av rettene sine: løksuppe med ost, bønner fra Cercedilla med chorizosalat, bacon og blodpudding, stuet oksehale, stekt kinn i saften... klassikere (og ikke så klassisk) skje etter smak med en god rødvin og forlate ønsker å returnere.
Den beste? Hva om du ble med innfall av prøv noen av oppskriftene deres , kan du bestille dem til take away, siden du har et utvalg av supper og gryteretter ta bort.
Et annet kulinarisk forslag for denne gastronomiske reisen er Angel's Steakhouse , en annen tradisjonell restaurant i Sierra de Madrid, hvor lukt av tre den invaderer alt. Dens grillede kjøtt, blant som skiller seg ut lam eller pattegris , eller dets rike utvalg av kroketter passe perfekt med sin hyggelige og koselige interiørdesign av hvite vegger, sadeltak, trebjelker og innvendig terrasse.
På Asador de Ángel kan du nyte utmerkede tradisjonelle retter
FOR Å NYTE LANDSKAPET: POETENE SYNPUNKTERUT
Tross alt, og selv om det er vanskelig å innrømme det, Cercedilla vi har ikke bare kommet for å spise ; Det ville være synd å besøke denne kommunen uten å kjenne til steder hva som skjuler seg. Omgitt av grønn (og på disse datoene, snøfall ) fjell, finner vi Sierra de Guadarrama , den ideelle enklaven for å gjennomføre ulike og underholdende ruter.
Den mest kjente, spesielt for romantisk og litterær , er Ruten til poetenes synspunkter, en vakker rute hvis skjønnhet og ro betatt spanske forfattere som f.eks Antonio Machado, Vicente Aleixandre eller Luis Rosales.
Disse geniene fra 1900-tallet fant inspirasjon i høytideligheten til Fuenfria-dalen , og fremfor alt i utsikter like ekstraordinære som de sett fra Siete Picos, la Maliciosa, Guadarrama-bassenget, Cuelgamuros-dalen eller Pico de Abantos. Omgitt av majestetiske eiker og furu , veien har meislede vers på steinene.
Avhengig av ruten vi velger, kan vi også finne rester av romerske veier s, siden Cercedilla ble født som et transittområde på den gamle stien som koblet Tittel med Segovia , i den såkalte Via Antonina. Likeledes er det også mulig å observere i området to helleristninger hugget i stein, der silhuetten av en ulv og en rev kan bli perfekt verdsatt.
Landskapet i Sierra de Guadarrama vil fortrylle deg