Sju grunner til at vi ønsker å reise tilbake til Hellas
Oppdatert på dagen: 3.9.2021. Vi hadde paradiset bare en flytur unna, og vi levde som om det ville vente på oss for alltid. . "Hellas? Ja, det er på listen min...", sa vi ubekymret. Hvordan vi har drømt siden om de blå kuplene på Santorini som blir røde ved solnedgang. Med majesteten til Akropolis som vokter det pulserende Athen som en gud. Ved å dele ouzo og brød med lokalbefolkningen, takke -"efcharistó, efcharistó"- for bordet fullt av delikatesser i uendelige farger.
Hellas , varmt og middelhavs, tar alltid imot den som besøker henne med åpne armer og mye å tilby: a utsøkt gastronomi , uforlignelige landskap, en blanding av kulturer som bare kunne skje på det punktet midt mellom øst og vest . Vi ønsker å komme tilbake før heller enn senere, og det har vi syv grunner til det.
Havet kommer inn i den magiske hulen Melisanni
1. FOR SIN APPETITTE KJØKKEN
Velsmakende, balansert og veldig variert. Dette er gresk mat, som til tross for klisjeene som har blitt eksportert, er mye ** mer enn fetaost og tzaztiki .**
Utgangspunkt? Et kvalitetsprodukt som for det meste kommer fra bærekraftige gårder av landets land. Og for eksempel, en knapp: antall økologiske gårder den økte med 885 % mellom 2000 og 2007, den høyeste økningen i EU.
Videre, i det hellenske landet ser det ut til at hurtigmaten den har ikke fått med seg i det hele tatt, og uansett hvor du går er den lett å finne hjemmelagde tavernaer med tradisjonelle retter servert med kjærligheten til en γιαγιά , basert på lokalt råstoff og sesongbasert mat.
De brød, Selvfølgelig mangler det aldri på bordet, og hvilket brød...! "Slik må brødene som ble spist for førti år siden ha vært", vil du tenke, mens du tviler på om fullfør kurven før den første retten kommer og du vasker den ned med utsøkte viner utdypet med kunnskapen gitt av hundrevis av års historie.
For ettermåltider, som er like lange her som i Spania, er det også et valg: tsipouro, masticha, ouzo eller noen av de typiske likørene i området du befinner deg i, uten å glemme kjærligheten som grekerne overøser kaffe. De elsker spesielt frappe , den kalde og rystede varianten av denne drinken, som de vil glede seg over å konsumere selv minus to grader , sitter i store vennegjenger ved små bord ut mot gaten.
Oh, og ikke bli overrasket over at de serverer deg på slutten av måltidet En dessert selv om du ikke har bedt om det: snart vil du forstå at de ikke bare lager mat med en bestemors kjærlighet: de elsker deg også fete hvordan ville de...
Taramosalata, en av de deilige greske 'meze' ("forretter")
to. FOR HANS AVVÆPENDE GJESTFRIHET
Med dette bildet av bestemødre kommer vi til et annet grunnleggende punkt for den hellenske personligheten: gjestfrihet. Absolutt alle vil bry seg om ditt velvære, fra supermarkedskassen til den damen som møter deg på gaten ser på et kart med stumpe ansikt
"Dette er en ulykkelig mann som er fortapt og det er nødvendig å hjelpe ham, fordi alle utlendinger og fattige tilhører Zevs ", skrev Homer i The Odyssey, hvor denne egenskapen til den hellenske personligheten allerede var tydeliggjort.
Likeledes, grekerne, kommunikative og kjærlige, de elsker landet sitt og derfor elsker de at folk kommer for å besøke det, så de vil ikke gå glipp av muligheten til å informere deg om alt som kommer til tankene om landet hans. Hvis du også lærer to eller tre ord på deres språk - "Yassas!, Kalimera!, Efcharistó! - vil du fullføre erobringen av dem.
I den andre betydningen av gjestfrihet, den som har med hoteller å gjøre, forelsker grekerne seg også i mystiske grotter omgjort til rom som vender mot havet. Eller på The Saint, ren avslapning med utsikt over Santorini-calderaen. Også i Wild Hotel, et vakkert hotell som et amfiteater rundt den jomfruelige stranden i Kalafati. Og selv med et unikt spa, skåret ut av fjellene.
Du, her: tenk på det
3. FOR SINE EKSTRAORDINÆRE LANDSKAP
Hellas er et land med bare ti millioner innbyggere, som okkuperer rundt 132.000 kvadratkilometer (For å gi oss en idé, okkuperer Spania ca. 505 000). Dens plassering på kartet betyr imidlertid at den har mange forskjellige landskap , i stand til å gi den reisende muligheter av alle slag.
For det første er det din velkjente strender , kjent for renheten til elementene og badet i rolige farvann av Egeerhavet, Det joniske hav og Middelhavet.
Det er de som forelsker seg i ** de 227 bebodde øyene ** som den har og med sitt kokette liv, med de hvite landsbyene som vi aldri blir lei av å se på bildene: Lefkada, med sine krittklipper og sine hvite strender; løvrike Korfu, med sin rike historiske fortid -det var republikken Venezia-. De saroniske øyene, en himmel laget av hav perfekt for seiling; Paros, Naxos og Anafi, Kykladenes glemte paradiser; Kreta, full av liv og skjønnhet...
Det er også de som satser på å nyte praktisk talt jomfruelig natur hans fjellrike skoger og den fortsatt intakte tradisjonelle sjarmen til de landlige landsbyene , som er lett å gjøre praktisk talt hvor som helst i interiøret, siden 75 % av landet er dekket av massiver . Umulig å motstå Pelion, det magiske fjellet i Hellas. Heller ikke til staselige Metsovo og Zagori, steinlandsbyer midt i et hav av trær. Mye mindre til Meteora, et unikt landskap, et verdensarvsted, som består av steinkolosser som reiser seg mer enn 600 meter fra bakken. Og det er mer: På toppene, tross tyngdekraften og sunn fornuft, er klostre opp til syv århundrer gamle.
Selvfølgelig, i Hellas er det også skianlegg for de som leter etter snø, lange elver og enorme innsjøer for de som foretrekker vannsport, og horisonter av merkelige fjellformasjoner for elskere av unike utskrifter.
Du må bare velge hva du vil, og Hellas vil sette sitt mange fantastiske alternativer for en perfekt ferie. En god idé? Besøk det hemmelige interiøret i landet med bil, og fullfør den greske bilturen du aldri vil glemme.
Meteora, et verdensarvsted, vil forbli etset på netthinnen din for alltid
Fire. FOR HANS EXULTANTE FANTASI
I Hellas har alt en historie. Og også en eksepsjonell en. Hvis du går til Pelion , vil de fortelle deg det argonauter , de heltene kommandert av Jason som seilte på leting etter det gyldne fleece, ankom strendene, overvåket fra toppen av fjellet av gudene.
Hvis du går mot hulen til melissani , vil du vite at den har fått navnet sitt fra en nymfe forelsket i halvguden Pan , og at han begikk selvmord ved å drukne på grunn av ulykkelig kjærlighet.
Hvis du vil fordype deg i det gamle bassenget til Cleopatra, vil de fortelle deg at dampene fra det termiske vannet kommer direkte fra hånden til Pluto, underverdenens gud.
I det hellenske landet er det umulig å finne en knekk i jorden uten en lidenskapelig legende bak, noe som uten tvil gir en uimotståelig fantasifull nyanse til turen. Spesielt hvis du går med barn !
Det fantastiske bassenget til Cleopatra, i Hierapolis
5. FOR Å VÆRE VAGGEN TIL VESTLIG SIVILISIASJON
Alle vet at Akropolis mest kjent i verden er i Athen, men hva om vi tenker på hva dette betyr? Vi snakker om en by som ble bygget i 5. århundre f.Kr , og hvem tegnet banen til vår historie, vår tanke, vår kultur og til og med vår kunst.
Den hellenske epoken forandret alt, og la grunnlaget for samfunnet vi lever i i dag , så det er nødvendig å gå gjennom sin vegger og søyler reflekterer over mirakel som betyr at de fortsatt står, med en chill på huden og knute av følelser i halsen.
Hellas skatter hundrevis av klassiske monumenter , har mange interessante eksempler fra andre historiske perioder og utstillinger i sin museer alt som vi går over i lærebøkene, men som i dag, med erfaringen som modenhet gir, fascinerer og beveger oss i like deler. Og bare for det gysing av undring Det er allerede verdt turen.
Alt startet her
6. FOR SIN RIKKE KULTURBLANDING
Europa, Asia og Afrika har satt sitt preg på dette landet strategisk plassert i midten av de tre kontinentene, så deres kultur og tradisjoner de er varierte og unike for den utenlandske besøkende. Det er lett å glede seg over din delikat håndverk, dens vakre folkedrakter, dens særegne arkitektur, dens slående skikker ...
Som vi allerede har sagt, er grekerne det veldig stolt av landet sitt så du trenger ikke lete veldig hardt for å finne disse elementene, som vises uten at du leter etter dem. For eksempel i musikk kommer ut av høyttalerne på en hvilken som helst restaurant, noe som sannsynligvis vil være det tradisjonell -eller veldig tradisjonsbasert-. Selv om, ja, det er ikke lett å høre ingen melodi på grunn av støyen som dannes når det er mer enn to grekere sammen!
Det er også nysgjerrig å sette pris på hans religiøse hengivenhet, som forårsaker Søndagsmesser forbli full -i motsetning til hva som skjer i Spania-. Og hans iver etter å bryte lovene og fortsett å røyke innen enhver virksomhet, samt deres vilje til å bosette seg danse så snart de får sjansen...
7. FOR DET LIVENDE LIVET I DE STORE BYENE
Uansett hva klokken er, vil du alltid finne atmosfære i byer som Athen og Thessaloniki . Der står en overraskende kreativ ungdom det er å endre spillereglene i landet med en gang drivkraft og entreprenørskap . Ikke gi opp, heller for vert flyktninger , å organisere seg i selvstyrte samfunn eller for å fylle nye butikker nabolag som var ubebodde.
De krise, som rammet landet så hardt og hvis virkninger fortsatt merkes, har ikke tjent til å skremme grekerne, snarere tvert imot.
Når de er kommet seg etter det første slaget, har de funnet opp seg selv på nytt, og fremfor alt har de gjort det de kan best: ha det gøy og fyll kafeer og restauranter med fest, lev gaten og skap med den en festlig atmosfære hvor du vil føle deg velkommen og mer enn oppmuntret til å nyte lange netter evig , av de du vil huske, som i en dagdrøm når du kommer hjem igjen...
Denne artikkelen ble skrevet 28.12.2017 og oppdatert 9.3.2021