Donau når den går gjennom Budapest.
journalisten, Regina Popp, Han gikk fra å skrive for media til å grunnlegge sine egne overskrifter på nett der han kunne dele sine favorittsteder og hemmeligheter i en europeisk hovedstad etter ønske som budapest og også fra et annet av de mest besøkte stedene i Ungarn, den Balatonsjøen. Vi elsker Budapest og We Love Balaton har hundrevis av følgere. nå direkte Kirakos Budapest (sammen med to venner), en plattform som fremmer samtidskunst i byen.
Dette intervjuet er en del av "Verden laget lokal", et globalt prosjekt av Condé Nast Traveler i de syv internasjonale utgavene, som gir stemme til 100 mennesker i 100 land for å finne ut hvorfor deres eget territorium skal være ditt neste reisemål.
Journalisten Regina Papp.
Tenk deg at vi nettopp har ankommet Budapest. Hvor skal man spise frokost?
til frokost, bambi en skjult perle fra 60-tallet hvor du kan spise frokost hele dagen. Ikke forvent at det er matcha lattes og açaí boller... Det er ikke moderne, men snarere fra en eldgammel tid, med et rødt skinninteriør, et utvalg av gamle skolekaker og en fin terrasse med lokale folk som leser avisen. Sannsynligvis det mest autentiske stedet å starte dagen på denne siden av gamle Buddha.
Og til middag eller til en drink?
I restauranten Salt, ville urter og planter er håndplukket av teamet, i Ungarsk landsbygd. Til og med fjærfeet kommer fra kokkens familie. **Kokkens bord er plassert midt i restauranten, **slik at du lett kommer nærme deg. Du føler at du er på en familiemiddag på landet.
**Hva kan sees utenfor de vanligste turistkretsene? **
Budapest har en fantastisk arkitektonisk arv. Du kan enkelt støte på mesterverk på dine daglige turer. Byen har også en stor rekke stiler forskjellig. Mitt favorittsted er Napraforgó Utca, hvor ulike designere og entreprenører følsomme for moderne arkitektur bygde en hel gate på 1930-tallet. De mest moderne bygningene ble tegnet av datidens unge arkitekter, som prøvde å introdusere Bauhaus-ånd.
Et livlig nabolag å besøke?
Jeg elsker travelheten i området Bartok Bela Boulevard. De siste årene har dette nabolaget inntatt en sentral scene og er verdt et besøk for å nyte kunst, middag eller for å ha det gøy.
Hva begeistrer deg med Budapest akkurat nå?
Jeg elsker hvordan ungarske forretningsmenn er i tråd med alle gastronomiske trender fra etableringen av sjarmerende kafeer til produksjon av naturvin. Det er veldig interessant å se hvordan folk som var i utlandet kommer tilbake til Budapest og starter sin egen virksomhet med en internasjonal tankegang og et lokalt hjerte.