Caldas da Rainha, muligens den mest avslappende byen i Portugal
hold øye med portugisisk kart når ferien nærmer seg (eller når du kommer ut av en fengselsperiode som har blitt evig) har det noe terapeutisk. For du vet at det kan overraske deg, selv til de som tror de vet alt ved å ha vært i Lisboa og Porto, tilbringe sommeren på science-fiction-klippene i Algarve eller oppdage designskikkene til Alentejo (og ikke akkurat i den rekkefølgen).
Poenget er at når det gjelder Portugal, er overraskelsen alltid garantert. Den siste store oppdagelsen har vært Caldas da Rainha, en spa-by som ligger i Centro-regionen i Portugal, svært nær sjøen, men uten kyst. En detalj som for øvrig ikke er viktig selv om sommeren.
Dronning Doña Leonor beordret bygging av et termisk sykehus der det bare var en sump
Navnet hans sier allerede mye: Det er byen for dronningens termalbad. Hvilken dronning? Doña Leonor, kona til kongen av Portugal Don João II. Eller kanskje vi skal si øyeblikkets første influencer eller coolhunter. I det femtende århundre ble det den første offentlige og anerkjente personen som spredte de helbredende egenskapene til de varme kildene i området, svært rik på kilder, som han nådde nesten tilfeldig på en tur på vei til Batalha-klosteret (en arkitektonisk perle, forresten, i hvis uferdige kapell Daenerys Targaryen og hennes drager godt kunne hatt sitt hjem).
Dronningen, takknemlig for å ha funnet en kur i disse farvannene for et sår som ikke kunne gro med noen behandling, beordret til å bygge et termisk sykehus hvor det bare var en myr. Og med det klarte han å bygge det første termiske sykehuset i verden (1845) slik at alle de som kom (som henne) for å kurere sine sykdommer i den dampende gjørma, kunne gjøre det med visse trøster; navngi byen som begynte å vokse rundt sykehuset; Y plasser den på kartet over Portugal.
De spøkelsesaktige korridorene til disse forlatte paviljongene er et paradis for urbex-elskere
Det merkelige er at vi ikke har kommet til vannbyen alene La oss se om det de sier om dens termiske egenskaper er sant (flott for behandling av slitasjegikt, inflammatorisk revmatisme, bihulebetennelse, rhinitt og andre sykdommer i luftveiene). Heller ikke å gå, som elskere av urbex, forbi de spøkelsesaktige korridorene til de forlatte paviljongene som presiderer over de romantiske hagene i Don Carlos I-parken, et ambisiøst prosjekt for å utvide termalsykehuset (med hotell og rekreasjonsområder i stil med spaene i Frankrike på 1800-tallet), som aldri så dagens lys på grunn av kritikken og mistenksomheten det reiste blant befolkningen. Det var frykt for at for mye oppmerksomhet ville bli gitt til turisme, til skade for innbyggerne i Caldas (kan dette være kimen til bærekraftig turisme?).
Det som virkelig har brakt oss til Caldas er koblingen mellom byen og en av de store geniene innen portugisisk keramikk: Rafael Bordallo Pinheiro. En costumbrismo-artist fra 1800-tallet, en karikaturtegner av hverdagen og et ikon for portugisisk keramikk. Pinheiro er grunnleggeren av Faianças fabrikk i Caldas da Rainha, stedet hvor byens populære keramikk ble født.
Idag er fabrikken, museet og butikken (utsalg inkludert) dedikert til mesteren av sarkasme og gastronomisk hengivenhet laget av keramikk, et sted det er umulig (og utenkelig) å forlate uten en kålsalatskål, en tomatformet terrin eller et komplett servisesett i form av en fisk. Lite ord.
Tilstedeværelsen av denne fabrikken rettferdiggjør mange av symbolene vi har sett mens vi gikk gjennom den mosaikkformede brosteinsbyen (du vet at du er i Portugal bare ved å se på bakken) og det bekrefter beundring som Bordallo har rundt her. Hva om en flokk med svarte porselenssvaler på en fasade , en familie av gigantiske snegler midt på torget, en frosk som strømmer vann gjennom munnen inn i en fontene, en porselensbonde i menneskestørrelse... og dermed opptil 20 flere figurer fra det portugisiske populære universet som kan oppdages ved å følge** Bordalliana-ruten.** I tillegg til tilstedeværelsen av hundrevis av imitasjoner av Pinheiro i vinduene til nærliggende butikker og bedrifter.
Det er hans arv. Det, og hans bidrag til den mest aktuelle matstylisten, fordi Det er ikke noe gastronomisk bilde som er verdt uten en servise inspirert av en av hans berømte portugisiske kreasjoner. Vi vet hva vi snakker om.
I Portugal er det nesten en religion å spise godt. Og Caldas skulle ikke bli mindre. Kanskje det er derfor den er her det eneste daglige friluftsmarkedet for frukt og grønnsaker i landet. Og det er veldig enkelt å finne det: bare rett øynene fra Thermal Hospital til frukt kvadrat, et sted som skylder navnet sitt nettopp til eksistensen av dette markedet viet til lokale produkter og kilometer null siden det femtende århundre.
Det eneste daglige friluftsmarkedet for frukt og grønnsaker i landet
I tillegg til veldig frisk frukt og grønnsaker, vær forsiktig så du ikke går forbi bodene deres og ikke snacks noen av dens søte fristelser, for eksempel cavacas eller beijinhos, to desserter av konvensjonell opprinnelse veldig typisk for Caldas. Og perfekt for å få en veldig god smak av byen.
Hvis du går en tur gjennom stranden i Foz do Arelho, drøye ti minutter med bil fra Caldas, vil minnet være uutslettelig. Og ditt ønske om å returnere til Portugal er enormt (som mitt akkurat nå).