En vin som får venner
VINTAGE
Perellada Mollet. 20 kilometer fra sjøen
Denne vingården er et friskt ansikt, et pust av fornyet luft i de to lidenskapelige lederne: Josep og Marta. Siden de åpnet vingården for åtte år siden var de klare på at vinturisme kunne være en viktig kilde til nye kunder som gjennom vin kunne bli venner. Eller i det minste ubetinget. Hans sterke side er at "hvorfor ikke?" som de har som svar på ethvert gale forslag. Fra bryllupet deres fikk de ideen om å gjøre nattlige besøk om sommeren, omgitt av fiksjon og opplyst av stjernene. Dette er bare ett eksempel på hans velsignede lidenskap og initiativ som gjør en gård til en uforglemmelig opplevelse. Det, og ydmykheten og nærheten de viser i hver aktivitet. På La Vinyeta vet de hvordan det er å rocke båten, men de drømmer ikke om mengden, men om kjennskapen til og suksessen til forslagene deres.
ARKESIDER
Campany. 25 kilometer fra sjøen
Å ankomme dørene til dette lageret er å anta at man kommer på jakt etter en eller annen forklaring som hjelper å forstå noen av vinene med mer personlighet fra Ampurdán. Feilen (håndverk og vinifisering fra hverandre) ligger i det ekstreme landskapet der det vokser. Rett ved enden av Pyreneene og skogene vises vingårdene, omgitt av trær og store granittsteiner. Arché Pages nytes akkurat der, forstå det unike ved landet og fanger aromaene til et komplekst landskap . Og for de mest kresne har besøket et ess i ermet i form av et lite tårn hvor du kan nyte den beste utsikten over eiendommen med et glass i hånden. Og det er at her, smakingen kaster til fjellet.
Smakinger mellom historiske vegger
PERELADA SLOTT
Perleaktig. 18 kilometer fra sjøen
Castillo de Perelada fortjener minst én langhelg. Her hadde de tiltrukket seg turister i årevis takket være deres monumentale og luksuriøse kompleks, og også laget prisvinnende viner og cavaer. Men 100 % vinturisme kom ikke før for noen år siden, da de begynte å revitalisere dette produktet. Opplevelsen inkluderer å tråkke på vingården, kjenne på havet og dets nyanser og ta bilder av landskapet. Dette er ledsaget av det påfølgende besøket til vingården og dens vinmuseum, full av gamle relikvier i en klosterlig, religiøs og derfor unik atmosfære. Om sommeren, en idyllisk seilbåt tillater smaksprøver i en eksepsjonell setting, rett ved kysten, og ser på Garbet-eiendommen, sannsynligvis den vakreste vingården i Spania. Et eventyr som kan fullføres med sitt spa eller nyte mer i dybden andre steder i klosteret som dets imponerende bibliotek, det nysgjerrige museet for glass og keramikk eller kompleksets Versailles-hager.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 kilometer fra sjøen
Å bli kjent med Martín Faixó er som å fordype deg helt i Cap de Creus, i en av vingårdene hvis vingårder befolker denne naturparken. Til landskapet og den økologiske diskursen som verdiene gir fra seg, legger El Celler det imponerende Mas Perafita, et steinhus der vingården holder til. Dens store attraksjon er ikke lenger bare dens praktfulle silhuett som reiser seg mellom fjell og vind, men besøker den fra innsiden og Oppdag hvordan vinfremstillingsprosessen tilfører teknologi og rustfritt stål til håndverket til essensen og veggene . Turen avsluttes med en tilsvarende smaksprøve i varmen fra bålet eller under trærne, avhengig av årstid. Og hvis du blir hodestups forelsket i stedet, kan du alltid bo i et av de forskjellige landlige rommene det har. Bort fra travelheten på stranden og nær, veldig nær, vinrankene og naturen.
Et herskapshus som elsker vin
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilometer fra sjøen
Til ryktet til vinene sine (som tiltrekker seg høyt spesialiserte utenlandske turister), legger Clos d'Agon til skråningene av vinranker og kontrasten i bygningene. På den ene siden skiller det seg ut det gamle våningshuset, en gammel bygning med mer enn tre århundrer bak seg. Og rett ved siden av dukker den moderne vingården, designet av Jesús Manzanares, som klarer å magnetisere elevene og fullføre landskapet ved å gi sin farge. Denne blandingen av god vin, en spasertur gjennom vinstokkene og en dose konvensjonell moderne arkitektur e og plasserer byen, Sant Antoni de Calonge, som et alternativt reisemål hvor strand- og eikefat kan kobles sammen. Det er slett ikke verst.
**ESPELT OG COLL DE ROSES**
Vilajuiga og roser. henholdsvis 10 og 3 kilometer fra sjøen
Vingården Espelt er en av de sjarmerende gigantene som har sluttet seg til vinturismen med originalitet. Og det gjør det på to måter. Den første, besøket til de vakre vingårdene som ligger i hjertet av Cap de Creus, styrer de turkise vikene og beskytter det som en gang var veien til Bulli . Å spise frokost i vingårdene gir deg muligheten til å lære om vindyrking, snakke om jod og til og med om dyssene som er spredt i bakkene.
Den andre store attraksjonen i Espelt er Coll de Roses og dets museum. Denne store eiendommen ligger i utkanten av Roses tar imot vinstokker på sine hektar og en lidenskap i innvollene til det store herskapshuset . Her er museet, en underholdende interaktiv vandring hvor sansene lærer alt om vin.
En vingård med museum inkludert
BELL-LLOC ESTATE
Palamos. 7 kilometer fra sjøen
Bell-Lloc fortjener en hel dag å nyte dette komplekset som ligger kun 10 minutter fra den mest travle kysten. Men her er alt fred og vin, en blanding oppnådd av isolasjonen som også har blitt overført til kjelleren. Her trollbinder den komplekse arkitekturen, fengsler av dens vågale, med de enorme stålplatene som sporer en labyrint der vinen er herdet . Utenfor dukker det godlynte og landlige preget opp i form av et luksuriøst gårdshus med rom og vinturisme på hesteryggen. En uimotståelig kontrast.
CELLER CAN SAIS
Valllobrega. 10 kilometer fra sjøen
Selv denne svært landlige enklaven som ligger midt i boulevarden kan nås med tre mål. Den første, nytelsen, å møte Marta og vinkreasjonene hennes (Selecció er direkte en annen rull med vin) på den praktfulle verandaen til gårdshuset hennes. Den andre, eventyreren, som tilfredsstiller seg selv ved å sykle opp og ned sporene som går gjennom hans domene mellom vinranker og skog. Og den tredje, å gjennomgå en skjønnhets- og helsebehandling laget med restene av druen. Og de er alle uslåelige.
Vingårder ved sjøen
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilometer fra sjøen
Første blikk. En enorm gammel bygning med et navn: Cavas Gelamà. Så kommer forklaringen, historien om en gammel cava-produsent som fortsatte med å dyrke vin for andre og som de siste årene har fått tilbake merkevaren sin og skjebnen sin. Han har gjort det med hell (ikke gå glipp av hans spektakulære rosa), men fremfor alt ved å bruke skjelettet som han har arvet fra fortiden. En relikvie verdt å besøke, bli kjent med og nyte takket være en veldig rustikk smaking. Opplevelsen er ennå ikke fullført (Roger, eieren, drømmer om å holde konserter i de store kjellerne og et avslapningsområde i hagen), men takket være den landlige innkvarteringen er en ond sirkel slutt for vinelskere som ikke vil høre snakk om bølger eller surrealisme.
*Du kan også være interessert
22 grunner til å drikke vin
Gastro Rally av Andorran vin: eno-eventyr i Pyreneene
De vakreste vingårdene i verden
Vinturismens boom i Ampurdán
De beste vinene i Spania (og pek og ball)
i vinlandet
Hvor kan man smake en vin oppdratt under havet?
På vin og kvinner
landskap som drikker
Oppdag vinmakeren i deg
Alle artikler av Javier Zori del Amo
Fra dyrking av cava til viner