Brunsj, det perfekte supplement for et besøk til øya
kanskje du er her for å hvile , og dra til en av de sørlige strendene med alle intensjon om ikke bevege seg fra solsengen . Eller kanskje du har kommet for å bli sliten, med planen om å krone Teide eller tur i La Orotava-dalen fra ende til annen.
Enten du er på Tenerife om sommeren eller vinteren, i nord eller i sør, å leve dag eller natt (eller, spesielt hvis du kommer for å leve begge deler) sørg for å starte morgenen slik reglene tilsier, og den siste kanariske gastronomiske besettelse: med en god brunsj.
panoramisk brunsj
SANTA CRUZ OG LAGUEN
Hvis det er et sted som identifiserer seg med konseptet brunsj i Santa Cruz, er det Gastrobar fra Museum of Nature and Man . Kaptein av kokken Armando Saldanha , splitter ny førsteplass i den kreative matlagingskonkurransen Madrid Fusion, frokost på Gastrobar på en søndag er mer enn et måltid; er en ugjentakelig opplevelse.
Det er ikke en overdrivelse: menyen endres hver måned, så hvis du kommer tilbake til Santa Cruz på et fremtidig besøk, vil det være det som om du så det for første gang. En måned kan være en meny av italiensk inspirasjon, med focaccia og tagliatelle i massevis, og en annen fusjon, med chistorra pakket inn i kataifi og guacamole. Alt vasket ned med et glass cava, naturlig juice og som, en god kaffe. Dette endres ikke.
Et annet veldig godt alternativ kombinerer kultur med fråtsing morgenen er Auditorium GastroMag. I likhet med Gastrobar tilbyr de deg her en fast meny som endres med jevne mellomrom, alltid basert på lokale og sesongbaserte produkter, og inkluderer juice, brød og kaffe.
Hva kan du forvente? For å være ærlig, av alt. Fra en kald melonkrem med iberisk spon , til noen kyllingfajitas, til en salat med møre skudd og brie, alt kronet med en Saint Francis kake for dessert. Og i bakgrunnen den praktfulle Auditoriumbygningen, som er velfortjent ett (og tusen) besøk.
Gastromag, konstant overraskelse
I det historiske hjertet av La Laguna ligger Palmellian kaffe serverer ikke brunsj som sådan... Men den ubetingede kjærligheten som folket på Tenerife bekjenner, i tillegg til stor omsorg for sine lokaler og sine Hjemmelaget bakverk uten sidestykke på øya (og utover), har den mer enn fått en plass på denne listen.
Del av en øykjede av konditorier, den i La Laguna han er ikke den første Palmelita det var på Tenerife, men det er en av dem som har mer sjarm. Foran Torre de la Concepción, midt i historisk hjelm, denne kaffen er en perfekt utgangspunkt å besøke den regnes som den vakreste byen Tenerife.
Den vanskelige avgjørelsen kommer når du står foran hans velfylt disk. Anbefalt: en sveitsisk varm sjokolade og et stykke sjokoladekake, marengs og fløte. Du vil gjenta.
NORDEN
Ah, nord på Tenerife. Vi liker det om sommeren og om vinteren. Vi liker det fordi ** det ser på himmelen,** og fordi det tillater oss se jordens sentrum. Men ikke la oss fortelle deg: gå og bli forelsket
En god måte å starte dagen i nord (og starte kjærlighetshistorien din med denne delen av øya) er på ** Café Mirador **, i Mesón el Monasterio de Los Realejos. La oss gå med sannheten fremover: her, selv om maten ikke var noe å skrive hjem om du ville ikke engang lagt merke til det. Utsikten, på vulkanen La Montañeta de er så spektakulære som er nok og til overs for deg å gå fornøyd.
Men ikke bekymre deg, maten følger, og veldig godt, landskapet . brunsj er av de mest komplette som du finner i dette området, starter med charcuteri tallerken, går gjennom de hjemmelagde bakverkene og avslutter med en sjokolademousse. Du vil ikke kunne (eller ønske) å bevege deg hele dagen.
Verdige konkurrenter til Café Mirador er de mye beundrede Terrassene til Sauzal, noen få skritt fra kirken San Pedro. bygningen, eller n palass fra 1600-tallet, imponerer så fort den kommer, med sin utsmykkede balkonger med utsikt over Parque de los Lavaderos.
Menyen vil heller ikke forlate deg likegyldig. Med ulike kombinasjoner (og priser), du kan nyte fra den klassiske kontinentalmenyen, til en vegansk brunsj (med karri- og soppcouscousen som hovedperson) til gourmetmeny, med posjerte egg og kanarisk ostebrett.
Brunsj er morsommere med disse utsiktene
SØR
Enhver innfødt Tenerife vil fortelle deg: å gå inn på den sørlige delen av øya er å komme inn en parallell verden, i hvilken menyene er på engelsk , strendene fulle av folk til enhver tid, og diskotekene De markerer nattens rytme. Men hvis du ikke kan unnslippe sirene sang Hva er de Playa de las Americas og Playa de los Cristianos , dra nytte av og oppdag områdets brunsjatmosfære... selv om det er det bakrus.
Koselig kafé Det er en av frokostenklavene par excellence i Playa de las Américas, og du vil uten å lykkes klamre deg til den mer enn én uskarp morgen i partyhovedstaden på Tenerife. stil rabiat engelsk, Cozy Café ønsker deg velkommen med akkurat det kroppen din ber deg om etter en lang natt: en ren britisk frokost eller, med deres pølser, deres eggerøre, deres bacon og deres hashbrown. Du går som ny.
Litt lenger nord, på Playa de los Cristianos, ** Eco Eco er en vegetarisk-vegansk kafé** som altetende vil nyte hjertelig (og det vil leveren din sette pris på, uten tvil) . Start dagen med en av dem mandelmelk, kakao og dadler smoothies , deres avokado-, basilikum- og cashewtoast, og en bit av kakao- og betekaken deres. Du vil takke oss.