Landsbyer i Ancares
Vi vet det Galicia Det er også fjell og snø , men det er ikke noe som kommer mye opp i barsamtaler. Ok det det regner mye her og det er kaldt , men det kan overvinnes hvis de tar deg til kysten for å se solnedgangen mens du er midt i en fest.
Turer langs stranden om sommeren er grunnen til fester og ungdommelige romanser av skjeggløse ansikter som rødmer i den minste bris, og **vinterturer på stranden** er for husk de sommerhistoriene mens kulden inviterer deg til å komme hjem og se en film som klemmer et teppe.
Men de av oss som er fra fjellet rødmer ikke så ofte. Vi er unnvikende og lite opptatt av offentlige opptredener . Her kommer snøen, som lyset, sjelden ut på scenen. Vi er isotermiske hele året og vi beholder roen godt når det kommer regn.
Befolkningen i de galisiske fjellene er isotermiske hele året
Vi lever i konstant hyperbol . Fjellet kjenner vi nå fra hipster-estetikk av skjeggete mann i rutet tømmerhoggerskjorte , noen ganger kan det være det fiendtlig territorium. Og stranden, vel, stranden er ideell å tilbringe mellom ** krabber og hvitvin **. Men hvis det kroppen din ber om er en god lapskaus og noe (få, veldig få) iskaffe likørglass vi vil...
Fjellet her var kelternes siste tilflukt . Det skjedde da de kom romerne og de av Gallisk landsby De så at de ikke lenger kunne gjøre motstand. Legenden forteller at de siste ble samlet og tok sitt eget liv før de falt for inntrengeren. Det er et vanskelig område, vilt og veldig vilt ('rustikk', for uinnvidde).
Er her noen av de eldste steinene på planeten Y mennesker og måter å leve på som noen ganger grenser til overlevelse. Vel det var før. Tidene har endret seg til det bedre, og nå kaller vi det "fjellferie" , enten "hvordan overleve snøen uten wifi-tilkobling".
Landsbyer i Ancares
Men du må advare eventyreren eller eventyreren om at før du drar på tur må du ta en titt på været. Det kommer ikke til å være at djevelen går gjennom området og etterlater oss mer frosne enn Supermans loft.
Pedrafita do Cebreiro Det er den første galisiske byen på den franske veien til Santiago de Compostela. og kryss den inn vinter det er som å være i Christian Slaters sko i The Name of the Rose mens tåken vekker ansiktet ditt. Grunnlagt i ca år 863 , behold mytiske pallozas og dens kirke er pre-romansk, fra det 9. århundre.
Det er en by laget av stein og kald hvit tåke som overrasker deg når du går inn i et hus og dets tykke vegger tåler subarktiske temperaturer for å åpne opp en verden av varme og nære mennesker.
Ja, et lite råd. Vi er i en krigssone varme og nære mennesker trenger tid. Du kan ikke gi en dementor en klem uten først å slå av en prat over bål.
Pedrafita do Cebreiro om vinteren
Er en liten landsby på litt over tusen innbyggere som ble født etter å ha oppdaget her apostelens grav . Dens relevans økte etter Mirakel av den hellige gral. Hva var et gjennomfartssted langs den gamle romerveien som førte fra Triacastela til Astorga Det ble et sted for tilbedelse.
Nå er det til og med legioner av pilegrimer som stopper bare for utsikten, osten og følelsen av å være i middelalderen. De høy av san roque og Alto do Poio de er autentiske møter med universet. Cebreiro ost har D.O., og den er veldig typisk og original, fremfor alt fordi den er formet som kjernefysisk sopp. Den er laget av kumelk og ble allerede verdsatt av gamle konger.
Nord for Pedrafita er Piornedo. Det er som å komme inn i landsbyen Asterix og Obelix uten den falske følelsen av fornøyelsesparker som simulerer fantastiske steder. alt er ekte her og Piornedo har en av de best bevarte pallozasene.
Piornedo, landsbyen Asterix og Obelix
Veldig nærme er sennep , den høyeste toppen av Ancares (1924 meter), men hvis du ikke ønsker å klatre, i den øvre delen av byen, like ved der stien som fører til toppen av denne toppen begynner, er Kantinen . Sted for tilbedelse og retrett for bølger av pilegrimer og besøkende som søker tilflukt og hjemmelaget varm mat . Men hjemmelaget hjemmelaget. Kom igjen, noen stekte egg med poteter og chorizo-appell.
En annen grunn til å nyte en ettermiddag med lyst og lidenskap med enorme mengder betal-TV, dampende tepper og kopper med galisisk buljong Det er ** hotellet Piornedo ,** hvis rom har utsikt som ikke vil forlate deg likegyldig.
Hjemmelaget buljong med kål på Hotel Piornedo
Hvis du foretrekker noe lenger sør, **nær grensen til vår nabo Portugal**, fremfor de intetanende ungdommene fra kysten som ikke hadde sett snøen eller på TV, tok skolen oss med på en ekskursjon til Manzaneda . Nærmere bestemt skulle vi det eplehode , skianlegget.
veldig nærme, i Souto de Rozabales , dette det største og eldste kastanjetreet i hele Galicia . Er han castiñeiro av Pumbariños og har over 500 år , som er sagt snart, selv om det er de som bekrefter at det kan ha et årtusen. Og de gir deg lyst til å gjøre det faren til den store José Saramago gjorde: klem ham .
En opplevelse å huske på er å spise på ** Casa do Agenor , i Cova**, like ved Manzaneda, ved foten av skianlegget. Selv om de har en meny, er husets meny mer enn anbefalt: pølser, kjøtt med chili, stekt ørret og dessert.
Castineiro de Pumbariños
Med årene legger du mindre vekt på å skli ned bakken på en slede for å komme nærmere Stakkars trives, som er mindre enn 20 km. En Pobra de Trives er et sted for rastløse mennesker.
Fra disse delene kjenner vi figurer som o Adolfo Dominguez, Jose Salgado (som emigrerte til Buenos Aires for å grunnlegge en sjokoladefabrikk) og den berømte legen Elena Ochoa . Ja, ja, den programlederen av programmet la oss snakke om sex av TVE på 1990-tallet, den første som ble laget på TV og som forlot familiene som så på den (fordi før TV ble sett i en gruppe) ojiplático.
I Trives gjør de en bica at du dør , har en tusenårsbro Y en stein så stor at folk bygde hus for dens føtter . De bica Det er en dessert som ligner mye på enhver svampekake, med egg og sukker, men litt tettere. Noen ganger så tett at den absorberer lys z. Det er en klassiker i det galisiske kjøkkenet, noe som gleder de av oss som går inn i berserker og etter et superlativt måltid bestemte vi oss for å avslutte det med en pota kaffe og et godt stykke (omtrent, jeg vet ikke, en halv hektar) av bica.
Et gastronomisk landemerke hvor du kan glede deg selv er ** Hostal La Viuda ** _(rúa Rosalía de Castro 17) _ hvor du kan bli blind med en godt stuet kjøtt eller noen innmat . Det er hjemmelaget mat båret av flere generasjoner i seks tiår.
Ponte Bibei fra Pobra de Trives
Den romerske broen er Ponte Bibei, fra 114 e.Kr. C ., av Trajans tid, og det er en av de best bevarte i Galicia. Det var en del av turen koblet Braga med Astorga . Det er praktisk talt en flat bygning, noe som er imponerende, siden det er et sted i veldig mektig og komplisert elv , noe som tyder på at det var et dyrt arbeid.
Og steinen er Pena Folenche . Der, i tillegg til den enorme steinen som tjener som Navea Valley utsiktspunkt , er de kastanjetørkere, "sequeiros".
De er langstrakte steinhus som ble brukt til å tørke kastanjene som ble samlet inn, siden kastanjen var primærnæring frem til poteten kom. De tok seg bare to måneder i året, ikke bare av byfolket, men også omgivelsene.
De kom, de fikk husly og de jobbet sammen. Å kunne spise, å kunne bo på fjellet.