Sannsynligvis den beste solnedgangen over Puerta del Sol
Det har vi alltid sagt å få høyde er viktig, spesielt hvis du finner deg selv gå gjennom et sentrum av Madrid overfylt med besøkende som stopper (uten forvarsel) for å fotografere hver eneste detalj og kulden gjør seg gjeldende i hver eneste tomme av huden din. Så det er ikke bare viktig, men også nødvendig.
Stopp, ikke la deg rive med av messen (noen ganger bokstavelig talt) og varm opp, en vinnende kombinasjon som serveres på et fat ** Doñaluz , den nye takterrassen i byen.**
Terrassene er ikke bare for godt vær
For ja, terrassene har sluttet å være en godværsarv, spesielt hvis det, som den vi har med å gjøre, varmer magen med godt kjøkken , kroppen med infrarød oppvarming og utsikten med profilen til Puerta del Sol ved våre føtter. Vent å se hvordan solen går ned.
Ligger på nummer 10-12 Calle Montera, i toppetasjen på B&B-hotellet, føler man at Madrid har vært veldig langt når det krysser grensen. Ikke bare fordi her trumfkortet til en ro som er knapp på bakkenivå, men også fordi man i Doñaluz bor med fargen, lyset og gleden til Cartagena de Indias, hvis uteplasser har inspirert dekorasjonen.
Håndlagde trebord, punkter med varmt lys strategisk plassert for å dekke miljøet, vertikale hager kjærlig tatt vare på, slik at plantene fra Asia, Europa og Afrika som utgjør dem føler seg hjemme og deilig porselen for enda mer deilig innhold.
Og det er at, langt fra den prefabrikkerte kjedematen som råder i området, i Doñaluz satser de på kvalitet og autentisitet av ingredienser i noen ovner som tilbereder retter fra hvor som helst i verden, gir en spesiell rolle for kjøkkenet i Sør-Amerika.
Biffburger med biff nauesa med en utsøkt Jack Daniels saus
Dermed reiser man uten å innse det fra smakene av sin Grillede kreolpølser med tropisk chimichurri til du når de av picanha grillet biff , går forbi noen arepas rive (pattegrisen med tomat og fersk ost er viktig, men du kan velge å prøve flere).
Alt dette vannet av en komplett liste over viner, cavaer og champagner, som trekker frekk humor til hvert forslag av dens tilsvarende slagord. «Introvert i begynnelsen. Ekstrovert til slutt… jeg er ikke normal”, De sier D3 (løkskall). "Jeg er lett fra vingården til glasset", å snakke om Clos Gran Añada. Som om det var en vin-Tinder.
Du kan alltid velge deres sangria. Nei, ikke gjør det ansiktet. ** La Petarda ,** det er navnet på den de serverer her, den er laget basert på cava og i Doñaluz krydres den med mynte og noen ganger til og med med eple. Den perfekte overgangen for å komme til noen håndverksdesserter. To ord: Guinness-sjokolade.
To ord: Guinness-sjokolade
HVORFOR GÅ
Fordi malstrømmen i Madrid blir etterlatt med den enkle gesten å gå opp til en terrasse som, I tillegg gir det den beste utsikten ved solnedgang over Puerta del Sol.
TILLEGGSFUNKSJONER
Alt som er sagt så langt er bra, veldig bra. Nå, **du kan ikke gå glipp av Doñaluz-krokettene (med cecina!) ** med korianderalioli og dens kalveburger som avrunder de tradisjonelle ingrediensene med en utsøkt Jack Daniels-saus med grønnsakschips.
Deres cecina-kroketter, essensielle
Adresse: Calle Montera, 10-12 Se kart
Telefon: 91.731.67.57
Rute: Fra søndag til onsdag fra kl. 12.00 til 24.00. Torsdag fra 12.00 til 01.00. Fredag og lørdag fra kl. 12.00 til 02.00.