Pasolini i Quarticciolo, bilde av utstillingen 'Pasolini Roma'
Roma er et palindrom, et ord som gir mening når det leses baklengs. Den første, forstått som høytidelighet, perfeksjon, storslåtthet, guddommelighet og spiritualitet. Kjærligheten løsner imidlertid noe mye mer rent, menneskelig, syndig, enkelt, ydmykt og autentisk . Byen med gamle steiner er liten og den er der, som en død diva. Det populære er evig, enormt, autentisk og levende.
Det er praktisk å nærme seg det med forsiktighet, på en ryddig og sekulær måte, slik Pier Paolo Pasolini (ateist, utvist fra kommunistpartiet for å være homofil) gjorde med Kristus i Evangeliet ifølge Matteus . Og minst syv dager er nødvendige - de som Gud brukte da han skapte verden - for å begynne å intuitere den, med den alltid åpenbare risikoen for å falle inn i kjedsomhet, angst, ekstase, søvnløshet, depresjon, lidelse eller rastløshet. Paris vil fungere som Cicero i denne metafysiske fabelen.
Kunstneren Blu setter sitt preg på en okkupert bygning i Testaccio-distriktet i Roma
Dør Lūnae
Paris er en 33 år gammel gutt at han på mandager liker å spise villsvinkjøtt, nyjakt dagen før. Han kan ikke finne den i Roma, så han blir tvunget til å besøke Alatri (et kort stykke fra hovedstaden). I tillegg til å bære den hjem, når han kan, nøler han ikke med å smake på den Sisto Restaurant, hvor de tilbereder den med fettuccine og tomater. Morgenen kulminerer det tilbake, stopper og n Via dell'Almone 111 å kjøpe trøfler, cavolo nero (mørk kål), og å fange billig vann fra en bekk i nærheten av Via Appia. Frising, selvfølgelig.
Så vender han tilbake til hjemmet sitt, til Montesacro, nord for byen . Han valgte å bo der på grunn av autentisiteten til området, populært, halvveis mellom Borgata del Tufello og Città Giardino, en sammenkobling av villaer i engelsk stil med en overflod av vegetasjon. Det første er et av de mange nabolagene som Mussolini beordret skal bygges for å gi ly, nesten massivt, til menneskene som bodde i Via della Conciliazione og Piazza Venezia . Sagt på en annen måte: det var en periode da Roma bare var sentrum og bestod av Rioni (historiske nabolag) som huset fattige mennesker. Det som kom etter var et megalomant utbrudd for å prise landet og kirken , "rense" den for rester som hindret dens ubegrensede kraft.
dør martis
Paris hjelper noen dager i en skobutikk i nabolaget, som fortsatt eksisterer. Tirsdager er faste. Hard arbeidstid for få lire . Det beste er når det slutter, for du går gjennom en grønnsakshandler drevet av egyptere med lukten av basilikum, persille, selleri og mynte, som gir deg det hver gang du bærer sicilianske røde appelsiner non trattate (uten kjemiske produkter), artisjokker, escarole og puntarelle, en type sikori som er typisk for byen, mye verdsatt for sin bitre smak.
Etter middag er det en god tid å gå til Mount Gennaro og spesielt til L'Angolo Russo (Corso Sempione) , en bar med et konditori hvor de med noen få timers mellomrom tar fram nylagde croissanter og krempuffs. Hans favorittgodbiter er pistasj, hvit sjokolade og nutella . Og kaffen, selvfølgelig, inn Lo zio d'America , den eldste baren i området. Hvis mulig, ha den stekt der.
Hvor kan man kjøpe fisk i Roma? I Blue Marin
Dies Mercuriī
Vår hovedperson, til tross for at han ikke er veldig langt fra det historiske sentrum, tilbringer måneder uten å gå til det. For det første fordi saken virker veldig kunstig ; for det andre fordi transportmidlets prekærhet hindrer det. Om våren, når været er fint, spiser han på gaten sammen med vennene sine ved store trebord. En diger gryte med pasta, hvitløk og olje Server plastplatene.
Pecorino ost, valgfritt, dukker kun opp i gode tider , slik som den stekte fisken valgt hos Via Tirreno fiskehandler ( Blue Marine ). Og alt forblir der, i de små mikroklima designet for å ta imot folk som er igjen i sentrum . Til folk som fortsatt lager sitt eget brød hjemme.
Bli forelsket i Desideri konditori i Roma
Paris, på onsdager, velger å bade i Anniene-elven, mindre tankevekkende, men nærmere enn Tiberen. Stjel rosmarin, mynte og laurbær fra naboene å spre aromaen på hendene og parfyme huset. Kjøp Genzano brød til å følge med porchetta (og vinen) dei Castelli Romani, som hver uke kommer til de eldste delikatessene i byen, noen av dem mer enn hundre år gamle. Ja absolutt, bestill torsk og ferske kikerter til fredag.
Og så bruker han dagene på å nyte Ponte Mammolo, Monteverde (forelsket i Ambrosini-bakeriet og desideri bakverk ), Pietralata, Tor Marancia, Tor Bella Monaca, Magliana, Tor Vergata... Trykker i okerfarger og, ser fra noen av dem kristendommens kuppel . motstridende rom. Så langt; så nær.
Blu, den italienske graffitikunstneren som dekorerte Romas vegger på Via del Porto Fluviale
dø jovis
Med torsdag nærmer det seg helg. Det perfekte tidspunktet for å besøke Garbatella og Testaccio, beviser at de litt etter litt mister smaken for retrotrenden. I Dagens Garbatella, om vinteren, spilles fotball fortsatt i oratoriet i San Filippo , og barna skifter i garderobene i katakombene.
Montemartini-museet i Roma
Også Testaccio, noen få meter fra Gasometeret (Iron Colosseum), fra den ikke-katolske kirkegården, Blus graffiti og Montemartini museum . Det er et sted hvor tidligere arbeiderklassen levde, som den var utenfor de aurelianske murene . Det er også festet, bygget ved et uhell da de innfødte i området lagret de keramiske karene med salver som ankom den gamle havnen fra Spania.
Montemartini-museet: klassisk kunst i en industribygning
Die Veneris
I denne anti-Roma-guiden bruker ikke Paris, fattig som det er, mye penger. En fast, på fredager, er å spise på Quagliaro, ligger i Quarticciolo-området . Der smakes vaktel. Også toasts med smør og ansjos . Populær avtale, spis en volta. Romersk mat, hjemmelaget, med rutete papirduker og ingen priser på menyen. Mangiarozzo (motsetningen til Gambero Rosso , en slags Michelin-guide) er en bok som kan hjelpe deg å finne restauranter som dette. Ikke kjøp den i en bokhandel heller fordi det er boder overalt hvor de selger det brukt, beiset og revet.
Corviale, den kilometerlange bygningen utført for å lagre tusenvis av italienere
Dør Saturni
Uken er over, og med den kommer følelsen av å være helt i en løkke tilbake. Ren luft pustes inn, romansk dialekt snakkes , fornærmelser fremsettes, stemmer heves, klær henges ut, folk går barbeint, sliperen går forbi den eldste frisørsalongen i byen, et sted så fjernt og samtidig nær skumringslyset at Trevifontenen spytter ut.
Lørdag er en dag for å gå på markedet på Piazza Vittorio, og forhandle fisk, kjøpe krydder fra hele verden og rumensk bacon. Det er heller ikke et dårlig alternativ, i hvert fall for Paris, å besøke i området Portuense the Corviale , en bygning okkupert av underverdenen. Dens farlighet er ikke i strid med perspektivvisningen på avstand, der den minner om Le Vele (Napoli, kjent for Gomorra). En slange av jern og sement som stopper luften som blåses av havet mot byen. Derav den konstante kvelningen om sommeren.
Akveduktparken i Roma
Dør Solis
Søndag, Herrens dag . Passende tid til å ta det første transportmiddelet og gå en av de kilometerlange gatene (det er derfor alle veier fører til Roma): Prenestin, Casilin (det er tilgjengelig fra Laziale, den eldste trikken i byen med nesten et århundre), Laurentine eller Tuscolona , hvor du kommer til Akvedukter Park.
Men Paris og hans folk, om sommeren, de er mer fra Ostia, stedet der Pasolini bodde. For å komme dit, er det lurt å ta Trenino del Mare fra Pirámide metrostasjon. På ettermiddagen, på vei tilbake, må vi ta en stopp for å spise en iskrem på Palazzo del Freddo Giovanni Fassi , en iskrembar som dateres tilbake til 1880. Når dette øyeblikket med flyktig kunst er over, også ideelt for å bekjempe høstens blues, er det praktisk å reise hjem mens du tenker på de hundrevis av turister som står i kø for å se Det sixtinske kapell etter en tørr pizza.. . "Og de vil tro at de har kjent Roma ...", ville Paris sagt, hvis det hadde eksistert.
PS: Pier Paolo Pasolini dedikerte posthumt filmen til pave Johannes XXIII.
Følg @julioocampo1981
*** Du kan også være interessert i...**
- Graffiti-byer (utover Banksy)
- Roma Nuova: den moderne evige byen
- 100 ting om Roma du bør vite - De beste spisestedene i Roma
- Steder i Trastevere hvor du ikke finner en eneste turist
- Roma-guide
Det sixtinske kapell, et av de mest ettertraktede stedene i Roma