Aldri undervurder frokosten. Spesielt hvis det er som denne fra Herdade Malhadinha
Olje, brød, ost, kaffe... Ved første øyekast er det nesten ingen forskjell med vår middelhavsoppvåkning; det er ikke overraskende. Alentejo ved første øyekast er så lik vår vakre Extremadura ; men når du ser på feltene med korkeik og oliventrær som kjemmer et landskap med milde fjell og havvinder, når du går deg vill i de hvite landsbyene med steingulv og kvinner som vever i solen ... innser du at begge verdener er så forskjellig.
Alentejo er det hjørnet av Portugal som skiller Lisboa fra Algarve . Et stykke land som grenser til den nevnte Extremadura på den ene siden og havet på den andre. Det er landsmenns land, byer med historie, absolutt fascinerende månelandskap. Det er et land med brød, olje, vin, hvete, kork... Det er havets land, hippystrender, strandbarer med grillet fisk og steder hvor stillheten lever . Kort sagt, Alentejo er det ukjente og fantastiske hjørnet av Portugal hvor det er verdt å gå seg vill for å finne deg selv senere når du våkner.
Klokken er sju om morgenen. Vingårdene som omgir ** Herdade Malhadinha hotel ** har en rosa farge på denne tiden. Du husker at du er på dette vakre stedet, at du så ut i går ved solnedgang og i det 'første blikket' kom du over en enorm familiegård hvor griser beiter fritt i beite fulle av eikenøtter, der vinranker vokser kledd mot morens hus, hvor hoppene rir på hvetesletter, hvor et sjarmerende lite hotell bor på toppen av det milde fjellet.
Her er du, på dette hotellet. Bare ti rom, et spa, en restaurant med markedskjøkken, en vingård hvor det lages fire familieviner, og de nevnte griser, hester, kyr... og stillhet. Her er det bare naturens sang som avbryter tanken. Livet i denne store eiendommen gryr når solen står opp, og det er når du er i stua-biblioteket, ved siden av et åpent kjøkken, en veldig spesiell frokost med en smak av landet er satt sammen: forskjellige brød, pølser, hjemmelaget syltetøy, egg og den berømte Alentejo ostekaken.
Frokosten inntas sakte å vite at det du etterpå må gjøre er et boblebad i hotellets spa, og senere vil det være på tide å gå seg vill i tjuesju hektar med vinstokker , et forspill til det som, hvis man tillater det, blir en fantastisk familievinsmaking midt på ettermiddagen.
Oster, nøtter, brød av hvilken som helst frokostblanding... for ikke å stå opp av lyst