Pikio taco, meksikansk brunsj i Gràcia.
Det er liv utover bønner, fajitas og nachos med ost. Meksikansk mat er noe annet, og du kan se det på Pikio Taco, en liten taqueria i Gracia-området.
Atmosfæren, oppsiktsvekkende, med fargerike malerier av Zosen og den varme velkomsten fra den meksikanske kokken Fernando Sanz. En annen fordel med stedet er at det er åpent hver dag og kjøkkenet er plassert inne i den samme baren, slik at du kan se hvordan de lager mat. I Pikio er det ingen felle eller papp.
Fernando Sanz er sjelen til Pikio Taco.
"Du skal smake på en autentisk meksikansk frokost", advarer Sanz oss med et smil. Merk følgende! Motuleños egg med erter (erter), en typisk oppskrift på Sør for Mexico som etterlater oss i sjokk.
Andre runde er muligens noe mer tradisjonelt og mer forutsigbart. Men du kan ikke gå til en meksikaner uten å prøve deres nachos … til frokost! En deilig porsjon med tortillachips, cheddarost, chili con carne, rømme, pico de gallo, guacamole og jalapeños. Her er oppskriften din.
For de vågale har de mezcal og tequila , importert fra Mexico, som alle deres drinker. "Mezcal er full som kyss, først våter du leppene dine, og så begynner kroppen å føle det. Den er jevnere enn Tequila, forteller Fernando.
Pikio Tacos nachos er ute av denne verden.
Vi ankom stjerneretten, tacoen. Her er det kongen og det er ulike alternativer for rovdyr, vegetarianere og cøliakere. «Vår stjerne-taco er Aguascalientes , med svinecarnitas confitert i smør i fem timer. Den har avokadosaus og pico de gallo, tomat og koriander”.
TILLEGGSFUNKSJONER
Vi fremhever den marinerte laksetacoen med ruccola, chipotlesaus og sesam. Og kaktusbladet med ruccola og avokado... En virkelig oppdagelse på ganen!
HVORFOR GÅ
Det beste er den siste "tequilitaen" og desserten, en sitronmousse med kakesmuldre.
Alle drinkene deres er meksikanske.
I DATA
Adresse: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefon: 93 457 32 52
Rute: Fra mandag til søndag fra 11:00 til 17:00 og fra 19:00 til 01:00.
Halv pris: €15