Huelva utenom sesong
Det er allerede kjent at i Traveler liker vi å gå litt mot strømmen. At det ikke er noe som gir oss mer glede enn snu ting rundt . At folk drar til kysten av ** Huelva ** om sommeren for å nyte strendene? Vel, vi gjør det om vinteren.
Så vi ledet A-49 , tar vi avstikker til Portugal, og når vi innser det, drar vi svøpe av det lyset som Huelva har at vi ikke vet hvor det kommer fra, men det gjør alt mer spesielt. En umåtelig blå himmel, og utrolig ren —hvor ble det av skyene?— hilser oss så snart vi ankommer kl Islantilla , og mens vi laster av bagasjen og gjør oss klare til å sjekke inn, skimter vi allerede i øyekroken den store skatten som de heldigvis har i disse delene: havet.
Å, velsignede Andalusia.
Huelva utenom sesong
VI ELSKER HUELVA
Amemos, fra "kjærlighet", som navnet på feriestedet der vi bodde i noen dager. De AMA Islantilla Resort Det er et kompleks av leiligheter og rom — vær forsiktig, det har også leiligheter og villaer til salgs— med et nordisk-middelhavspreg som erobrer oss fra minutt 0 . Dette konseptet – som vi nettopp har oppfunnet, må det sies – eksisterer av en grunn: eierne, nederlandsk , de ønsket å bringe et lite stykke Holland hit, til paradis.
Av denne grunn trakk de ved utformingen av komplekset Andalusiske former for eksteriøret , men fra en nordligste aspekt for interiøret : tregulv hentet fra Nederland, møbler med enkle og elegante linjer, rådende minimalisme i hvert rom og en atmosfære som inviterer deg til å slappe av.
Noe lett å oppfylle, ting som de er, på grunn av dets uendelige tilbud. At man vil hoppe i vannet i et av de tre utendørsbassengene, hvorav ett er oppvarmet? Perfekt. At du foretrekker å skjemme bort deg selv på spaet ditt, hvor mellom behandlingene —herlig Hawaiian massasje—, innendørsbasseng, boblebad, badstue eller hamam , timene går uten at man merker det? Fantastisk. Du vil slappe av på Islantilla golfbane , to skritt — bokstavelig talt — fra feriestedet? Ikke snakk mer!
For å toppe det, hotellet har Fandado , en elegant avslappet atmosfære restaurant hvis meny tilbyr en liste over nøye tilberedte retter med helt eksepsjonelle råvarer. Deres karamelliserte eplesalat med stekt paprika eller deres grillede tunfisk er avgjørende. Å gråte av følelser.
hvile her
Selv om, for følelser, den som kommer inn i oss når de forteller oss at feriestedet også har en sykkel lånetjeneste . Vi tenker ikke et sekund på det, og vi skal utforske denne lille fiskerlandsbyen på to hjul.
ISLANTILLA, MED EN SMAK AV HAVET
Vi sa det allerede i begynnelsen: hvis Islantilla om sommeren er preget av det faktum at den ikke passer til en pinne, gir vinteren oss nesten, nesten, en spøkelsesby for vår ensomme glede . Og hvilken fred. For en stillhet. Hvilken harmoni. Hva en godbit.
Montert på syklene våre satt vi på vei til havet , som vi har ønsket oss i flere avsnitt. På veien kom vi over stiene til en av de vakreste hagene i byen: Hodenes Park . Og selv om de bratte bakkene ikke gjør det lett for oss, overbeviser miljøet oss om at det er verdt innsatsen: Parken ligger på en kvartærgeologisk formasjon og byr på utsikt over havet som få andre.
Og det må vi promenade , hvor det er havbrisen som invaderer oss. Og vi går gjennom den opp og ned, fra venstre til høyre, til den ene siden og til den andre, forbi bare et par dusin naboer som går langs stranden . Hvis Islantilla vanligvis når 100 tusen innbyggere om sommeren, om vinteren når knapt 3 min l.
Huelva, et paradis utenom sesongen
vi ankom kl kystområdet og vi har ikke noe annet valg enn å legge syklene til side. Kan det finnes et mer pittoresk sted enn dette? En håndfull fargede etuier prikker sanden og gir oss et autentisk postkort. Ved siden av dem er fiskebåtene fortsatt våte etter siste natts arbeid: sjømennene drar vanligvis klokken 6 om morgenen til sjøen, og etter 5 eller 6 timer kommer de tilbake med den fangede sjangeren — blekksprut, reker og en rekke fisk —, som for det meste går til nærliggende virksomheter.
Nå, mens vi ser på hvordan de omorganiserer garn og gjør klar utstyr til neste utflukt, er vi i gang Trasmallo , en av barene i nabolaget. Med noen reker fra Huelva, noen coquinas, litt stekt blekksprut og noen dressede tomater , livet føles alltid bedre.
ZAMPU… HVA?
gobblers Et begrep som du sannsynligvis nettopp har lest for første gang i livet ditt og som vi skal snakke lenge om med deg, det vet du. P Fordi dette er grunnen som fører oss til Lepe.
Dette er små sosiale klubber der byfolk med jord og storfe ville samles —og møter— etter arbeidsdagen til mingle, spille kort og prate om det menneskelige og det guddommelige . Alltid, ja, akkompagnert av litt vin: I zampuzos har den flere hundre år gamle skikken med å tråkke på sine egne druer funnet sted. å lagre mosten i tønner på samme sted. En tradisjon som går århundrer tilbake: Geoffrey Chaucer selv snakker om dem i sitt mest kjente litterære verk, The Canterbury Tales.
Lepe, i Huelva
I dag, i Lepe, kan du lage en rute som går gjennom de fem zampuzos som forblir aktive . I den eldste av alle, den Rotte , møter vi Roque, tredje generasjon av samme familie som har ansvaret for virksomheten — anslår at lokalene åpnet på slutten av 1800-tallet —, som forteller oss bak baren at i dag er det ikke lenger det samme: ungene drikker kun brus. Vintradisjonen, for helvete, er på tilbakegang.
Vi, som nekter å la noe så historisk ende opp med å dø, ber dere sende oss et par av dem og mens vi smakte i baren , vi tar en titt på bakgården, felleskjøkkenet – her serveres det ingen mat, men du kan ta din egen og tilberede den uten problemer – og den håndfullen særegne flisene som dekorerer veggene. Det er ikke noe mer autentisk sted.
For å fullføre å ta Lepes puls, ingenting som å besøke resten av zampuzos - Ruperto, Contreras, Romera og Camarón —, ta en spasertur gjennom butikkene til Rincona street shopping eller ta et stopp ved havnen, hvorfra utsikten over Terrón naturområde de er spektakulære.
HVEM GIR MER?
Klokken 4 om ettermiddagen, med britisk punktlighet, møtte vi **Maribel, Rutas Marineras guide **, ved siden av fiskehavnen i Christina Island , en annen av Huelva-byene som bor ut mot havet. Så mye at fiskemarkedet – oppmerksomhet – er det første i Andalusia for salg av ferske råvarer og det andre i hele Spania etter havnen i Vigo: 10 tusen tonn fisk.
Det viser seg at dette er tiden da trålere , som er tatt mellom 12 og 16 timers fiske i Atlanterhavet —Snurpnotfartøyene, den andre typen fiske som drives i området, har ankommet om morgenen—. Atmosfæren er autentisk overføring av sjømenn, maks . Og mens måkene flagrer rundt oss, ivrige etter å stjele et annet stykke, gjør garnene seg for å reparere utstyret sitt ved å spre det på bakken.
Havnen i Terrón, i Huelva
Bare noen få skritt unna, fiskemarkedet , aktiviteten er frenetisk: boksene fulle av produkt lastes fra en side til en annen til de veies, merkes og plasseres på transportbåndet som når auksjonsstedet. Fra en liten plattform tenker vi absorbert er kampen mellom forretningsmenn for den beste prisen : kontroll i hånden de konsentrerer seg om budet, som er nedadgående.
Aktiviteten motiverer oss så mye at vi bestemte oss for å fortsette å oppdage en annen side av byen: naturområdet Isla Cristina Marshes. Og for å gjøre det kom vi videre med Jesus i en av de små båtene til Øy sjøutflukter . Han tar oss med på en times kjøretur for å lære alt om dette økosystemet.
Et økosystem som ble dannet fra jordskjelvet i Lisboa i 1755 , da hele dette området dukket opp fra havet. Navigerer i Ría Carrera, en arm av Atlanterhavet som går inn i landet, når vi det jomfruelige og beskyttede hjertet av området. Når tidevannet stiger eller synker, et fenomen som oppstår her hver 6. time — og med en variasjon på 3,5 meter dyp —, livet rundt stedet varierer. Hvordan? For eksempel å avsløre sandtunger der skalldyrsankerne fanger noen av delikatessene som vi så drikker i byens barene: barberhøvelene og muslingene er på toppnivå.
For å avslutte tar Jesus oss med til området der blåskjellflåter . og mens det høres ut "Black Tears" av El Cigala over høyttalerne, overrasker oss med en Tapa av hvite reker fra Huelva og en god vin fra Condado . Hvis det finnes en bedre plan enn dette, kan noen fortelle oss det!
Isla Cristina, Huelva
TIL SJØ... OG TIL LAND
Men hvis det ikke er noe for deg å reise med båt, er det en annen veldig original måte å oppdage sjarmen til denne lille delen av sør. og er gitt av Sergio, en bygningsarbeider som etter krisen bestemte seg for å fornye seg. Og gutt gjorde han det! Så mye at den ble hentet fra Thailand en prangende tuk-tuk som nå forårsaker sensasjon vandre turister gjennom gatene i hjemlandet.
Gjennom gatene, og igjen gjennom de naturlige omgivelsene, hvor vi ser at vår cicerone har oppdaget sitt sanne kall: å snakke om fordelene med dette paradiset. Og mens han avslører nysgjerrigheter for oss, sniker seg gjennom grusveier og viser oss vakre hjørner , forteller oss også om enormt utvalg av fugler som bor i myrene s: grå hegre, sandpiper, egrets eller små egrets er bare noen av de som kommer ut for å møte oss. Opplevelsens beste gave? Gruppen av flamingoer som tar farvel med oss, midt i myrene, ved enden av ruten.
Men stedet gir for mer. For mye mer. Og også saltaktiviteten er en stor hovedperson her. Faktisk, når det gjelder ** Salinas del Alemán **, har det vært slik siden 1954, da et tysk kosmetikkfirma, biomaris , bestemte seg for å kjøpe tomten og bygge og utnytte saltgruvene for å utnytte mineralene i saltet til kremene deres.
Et unikt sted for en unik skjønnhet
Etter å ha gått gjennom flere hender og vært omgitt av alle slags historier — som den om John den tyske, hans tidligere manager, som til og med ble sagt å være en ekte tysk spion— i dag er selskapet i hendene på Manuela Gómez , som fra begynnelsen var forpliktet til å fornye og revolusjonere — allerede det faktum at hun var en kvinne i saltverdenen, var hun — virksomheten.
I dag, hvis noe kjennetegner disse saltgruvene, er det at de er de eneste som har vært 100 % håndlagde siden de ble bygget frem til i dag. Det og muligheten for å ta en guidet tur for å lære om produksjonsprosessen, som er konsentrert i sommermånedene, og som tar sjøvannet til å passere gjennom forskjellige bassenger – varmeovner og skip – til krystalliseringsprosessen er fullført. Resultatet? Tre typer salt som er tre skatter: fleur de sel, flak og naturlig marine blomst.
Men her har Manuela vært i stand til å se lenger, og til produktene som kan kjøpes i butikken hennes — et sant gourmetsaltparadis — har hun lagt til en tjeneste til: i sommermånedene er magnesiumbassengene og -badene hennes åpne for publikum av gjørme Ulike, sunne opplevelser i et unikt miljø.
Selv om det er unikt, er det som alltid maten til et sted. Og hvilken bedre måte å avslutte en tur enn å sitte ved et bord. Her vil vi ha to alternativer: enten la oss rive med av det gode arbeidet og banen til Bestefar Mañas eller La Sal , to av de mest anerkjente restaurantene, eller gå for noe mer moderne: ** Doña Lola , i Espacio Capitana, er stedet vårt.**
Hva er vel bedre enn å si farvel til Isla Cristina med en smak av havet? Vel det.
Doña Lola, i Espacio Capitana, er stedet vårt