2021 Hotel Macrotrends, Microtrends and Countertrends
For et år siden, da vi prøvde å forutsi hotelltrender, skrev vi: " Hoteller er revidert, vridd, utfordret og komplisert . Opplevelsen er utdatert: nå ser vi etter følelser, påvirkninger og den mye tommelen som kalles en historie." hvilke uskyldige skapninger . Hva skulle vri og komplisere det var livet . Følelsen og virkningen ville komme i mars. Historien ble for mye. Vi visste ikke da at den store hotelltrenden i 2020 ville være, fra mars til juni, ikke-hotellet , det ville være huset vårt; videre på det nærliggende hotellet; nå, med vaksinen nær, drømmehotellet.
Verden har endret seg, og vi vet fortsatt ikke om hoteller har det også. Før likte vi å spå; nå vil vi fortsette å gjøre det, men forutsatt at livet går videre. I alle fall, det er informasjon, det er studier og over alt, det er entusiasme for å reise igjen . Hotellbransjen er skadet og det vil ta tid å helbrede. Samarbeid, innovasjon og fleksibilitet vil være nøkkelen i denne prosessen. Reisende har også vårt ansvar ; den tilhører oss tilliten.
Vil hotellene endre seg? Dette er det store spørsmålet . Som alle store spørsmål er det ikke noe enkelt svar; de har ikke engang et sikkert svar. To reisescenarier er notert: før eller under vaksinasjon og etter vaksinasjon. Vi vil fokusere på det første, som er det som vil oppta oss i de kommende månedene.
Øyeblikket for å gå gjennom døren til et hotell er for kraftig og gjør oss for frie og glade til å glemme det. La oss ta ut krystallkulen, skjørere enn noen gang, og gni den . Dette er noen av hotelltrendene vi kommer til å se.
JULES ÅR. VI VIL REISE 'MED PINS'
Så lenge vi fortsetter å leve med viruset, vil alt være skjørt: følelsene våre, reglene vi skal reise under, selve verden . Vi skal reise med følelsene på, som om de var en frakk. Vi skal se etter hoteller som er som klemmer , hvor vi kan føle trøst; samtidig vil vi at de skal være annerledes enn våre daglige liv, som er så intense. Vi vil gjerne føle oss like trygge som hjemme, men på et sted som ikke ser ut som det.
Hoteller fremstår også som et sted for isolasjon . Det er et ekstremt eksempel; den med den japanske oppstarten Kasoku , som tilbyr overnatting til de som søker pusterom fra partneren sin ; salæret inkluderer en halvtimes konsultasjon med en skilsmisseadvokat. Kanskje vi ikke trenger å komme til det punktet, men vi får se hvordan hoteller blir steder å rømme . Dette er motstridende tider: vi skal se etter hoteller å isolere oss og samtidig vi vil ha sosiale hoteller , der vi føler oss som en del av byen. Eller kanskje vi ønsker en måned en og en annen. Året blir en berg-og-dal-bane og hotellene må ta en Biodramina for å nyte turen.
Vi må fortsette å håndtere usikkerheten: oss og hotellene . Reglene endres og hotellbransjen må være fleksibel: det som fungerer den ene måneden fungerer kanskje ikke den neste . Dette slår ut i tiltak som øker garantiene og gir tillit til de som reiser. Noen av dem er konsolidering av avbestillings- og helseforsikring og anlegget for å kansellere og endre reservasjoner. Siste liten-bestillinger vil vokse parallelt: vanskelig å planlegge . Hurtigtester fremstår som det mest ønskede tilbudet, og det er allerede flere kjeder som tilbyr dem.
Sofitel på Heathrow Terminal 5 tilbyr pakken "Test og hvile" der gjester bestiller et rom og en spytttest levert av HALO-selskapet. Chateau Marmont i Los Angeles, samt Rocco Forte, blant mange andre, forenkler også virusdeteksjonstester. Å reise kan ikke være en grunn til bekymring. Det kommer ikke til å bli det.
Inngangen til gårdsplassen til Chateau
Alt tyder imidlertid på det i noen måneder vi vil reise med litt frykt, og også med mer lyst enn noen gang . Utfordringen for hotellene er iht Felipe Romero, partner i konsulentselskapet The Cocktail Analysis og trendekspert, «i balansering av følelse av trygghet og frakobling ". "Turistopplevelsen må være trygg, men ikke overdrevent medisinskisert," sier han. Fornuft, og sensibilitet, kort sagt.
Nytelse er den ultimate følelsen, målfølelsen. Når sikkerhet og tillit er løst, vil vi gi slipp på oss selv, og vi vil være luftige av nytelse og nytelse. Det er på tide å forføre og overgå forventningene som i år er rettferdige. Dra nytte av dette haster å nyte, hotelleiere og hotelleiere. I 2021 vil vi være enkle å tilfredsstille.
HOTELLET I GERUNDIO
Da vi i fjor skrev at «Hoteller er revidert, vridd, utfordret og komplisert» visste vi ikke i hvilken grad de ville gjøre det. Mange har åpnet og andre vil gjøre det når de kan. I 2021 kommer vi til å bruke gerunden mye . Hoteller vurderer bruken og fremfor alt, hotellets egen identitet : at jeg er? Hva er jeg for? hvem vil jeg motta? Hvem elsker meg? Hva forventes av meg? hvordan vil jeg ha det om et år? Svarene vil være veien de må gå. Utover øyeblikkets eksistensialisme, hoteller er i en permanent prosess med prøving og feiling ; dessuten aldri før har de vært så avhengige av nåtiden. Derfor er det ikke et alternativ å være isolert. Hold deg stille heller.
Trendselskapet The Future Laboratory snakker om Gjenbrukte rom : det handler om å tenke nye bruksområder og formål for rommene. Å konvertere dem til arbeidsområder er en av dem , den enkleste å implementere. De arbeide paradigmeskifte redefinerer ideen om kontor og hoteller plukke opp denne kroken. El Totem, i Madrid, har initiativet kontor for en dag , som forvandler hotellrommet til et flyktig kontor.
Overraskelse: hoteller kan brukes uten å måtte overnatte i dem . Eksempler florerer: i London har Hoxton konvertert seks av etasjene sine til coworking-rom, og The Ned tilbyr dagpriser for suitene pluss mat. Langham i New York tilbyr en pakke som heter Tren inn&trening , som gjør hotellet om til et sted å jobbe og trene, begge er veldig New York-skuespillere. I alle disse tilfellene er sengen minst viktig. Etter mer enn et århundre å ha vært hovedpersonen, det er på tide å vike for andre rom som lobbyer, restauranter, treningssentre, badekar eller til og med selve badet . Alt som er hotell.
Totem, i Madrid, har initiativet "Kontor for en dag".
DEN SISTE (OG PRIVILEGERT) FANTASIEN: HOTELLER FOR NOMADER
Ideen om å bruke et hotell til å jobbe er knyttet til en fantasi som har gått opp i vekt de siste månedene: bli nomader . Filmen Nomadeland , som åpner i februar, utforsker den ånden og de som utfører den på en ekstrem måte. For nå er det i vårt samfunn mer borgerlig og fortsatt stammende . Men denne ideen om å dra nytte av situasjonen til tilbringe lange perioder med å jobbe, bo, borte fra hjemmet er mer og mer tilstede.
I følge en undersøkelse utført for Airbnb blant 2000 kontoransatte i Spania, siden pandemien begynte, 78 % har jobbet eksternt eller hjemmefra og en tredjedel har forlenget oppholdet på et reisemål for å kunne jobbe. I den samme undersøkelsen heter det at for å bruke en uke på fjernarbeid i løpet av de neste 6 månedene, ville de velge: Et hus ut mot havet (44%), en hytte på fjellet (22%), et hus ved bredden av en innsjø (11%) eller et byskifte (5 %). Plattformer som Airbnb gjør det enkelt; faktisk, i verdivurderingen av husene som er leid i dem, forekommer ordene ofte "flytte", "flytte", "distansere" eller "prøv et nytt nabolag".
Dubrovnik Palace Hotel
Noen land som Barbados, Bermuda, Anguilla, Georgia, Dubai, Estland, Aruba eller Kroatia utsteder spesielle visum for disse digitale nomader . Sistnevnte land har vært et av de mest aktive landene i å maksimere denne muligheten. Utnytter økningen i forespørsler om lengre opphold i landet, konsernets hoteller Luksushoteller i Adriaterhavet , i Dubrovnik har introdusert tilbud for disse nye nomadene. De Dubrovnik Palace Hotel og Hotel Excelsior De tilbyr 21 dagers tilbud. De sier at det tar tjue for å endre en vane, så det er fortsatt god tid her.
Mens vi fantaserer om disse visa, vi nøyer oss med nærmere eventyr . Hotellene vil gi oss rabatter for lengre opphold, noe som tidligere bare tre-fire ekstravaganter gjorde som vi misunnet. Tivoli i Lisboa og Vilamoura foreslår programmet Tivoli Homestays til opphold på minimum 15 sammenhengende dager . Hvis arbeidet vårt har med kunst å gjøre, kan vi henvende oss til Human Hotel, en plattform som lar deg bo i hjemmene til kunstnere i forskjellige byer.
Tettere, En time fra Madrid er det to enkle hus designet for de som ønsker å distansere borte fra hjemmet, og dessuten ønsker han å gjøre det som en familie. Det vil si hvem som vil føle seg litt nomadisk. Ett var huset til landsbylæreren, og et annet huset til arkeologene som arbeidet på nærliggende steder. Kalt Små hus Pinilla del Valle og er utstyrt med kraftig fiberoptikk og alt du trenger for å føle deg som en digital nomad. Vi vil se mange lignende tiltak.
HOTELLER UTEN ROM
Når vi snakker om å "vri" hotellet, trodde vi aldri at vi skulle se hoteller der det var minst mulig å sove. Eller direkte umulig, fordi noen har valgt å kun åpne offentlige rom. Dette gjør det mulig å ikke gi opp hele virksomheten, fortsette å være til stede i byen og ikke miste forbindelsen med lokalbefolkningen. Lokalene: hvor nødvendige de er på dette tidspunktet . Den nye Four Seasons i Madrid har vært full hver dag for å ha ettermiddagste, noe uvanlig i en by som har vanskelig for å komme inn på enkelte hoteller og fremfor alt, ta te kl 5.
De Hotel Orfila bare restauranten og den vakre terrassen er åpne. De åpnet forsiktig, men suksessen har overrasket dem. Julian Almaraz, regissøren , erkjenner: «Vi forventet ikke så mye, men det er sant at 20 år er nok til å bidra til å skape mange følelser og i en tid da vi har følelsene på overflaten, er det kanskje når de skjulte koblingene ser ut til å dukke opp. Se for deg illusjonen som har gitt oss”. En gang til, følelser setter tonen . Hoteller vil være, mer enn noen gang, sensitive scenarier.
Orfila holder terrassen åpen
HOTELLER FOR NABOER
Hoteller har alltid vært stolte av å ha ønsket å komme i kontakt med lokalbefolkningen, men i mange tilfeller var det mer et ønske enn en realitet. Men ingen kunne ha planlagt at en pandemi skulle gjøre dem til lokalene i de eneste mulige gjestene . En måte å tiltrekke seg naboer på er å tilby hele planen, for eksempel: middag + hotellnatt og det bryter dynamikken i natt + frokost . Det finnes eksempler i hver by. OVOLO australske hoteller De gjør det slik: gå ut og spise middag og deretter overnatte. Og hvis du legger til en whiskysmaking , en helikoptertur eller en kunstklasse , bedre. Interessen for å appellere til lokalt eller nasjonalt nivå svarer til en prosaisk sannhet: de er nå den eneste virksomheten . I sin iver etter å få kontakt med dem ALoft Madrid Gran Vía de Madrid går et skritt videre og tilbyr rabatter til helsearbeidere.
Dette er også tiden for å tilby ekstrautstyr til gjestene . Hvis du bygger lojalitet nå, bygger du sterk lojalitet. Det er vanlig å tilby fleksible åpningstider for billetter og hilsener, oppgraderinger, gratis frokost, cocktailer og andre fordeler som før “ alle ”, representerte en ekstra kostnad. Vi vil fortsette å se denne typen pakker som inkluderer noe mer enn den grunnleggende natten: Mandarin Oriental fra Barcelona har en som heter Staycation by M.O frem til 31. mars. Gitt umuligheten av å reise utenfor byen, mange mennesker ser etter miniferier i selve byen eller de ønsker å gjenopprette den magiske følelsen som alltid våkner når de går gjennom døren til et hotell.
For hentydninger, la oss snakke om en minoritetstrend, men symptomatisk for disse tider: hoteller for å tilbringe karantenen . Hotellet Le Bijou i Zürich tilbyr leiligheter for å bestå karantenen som følger med innebygde tester, daglige besøk fra sykepleiere og til og med en kokk . Vi vet ikke om det er en perversjon, en god idé eller et symbol på den nye luksusen. Det vi vet er at vi vil se flere initiativ enn integrere ubehag og farer i øyeblikket. agoda forenkler hotellreservasjoner i Thailand hvor landets obligatoriske karantene kan reddes . Dette er eiendommer godkjent av Folkehelsedepartementet og pakkene inkluderer 15 netter, tre måltider, to tester og overføringer . Hvis du ikke kan slå fienden...
HOTELLET I NÆRHETEN
Vi har allerede bekreftet at gode opplevelser ikke måles i kilometer. Da vi kom tilbake begeistret fra Cortijo Montano eller La Donaira, bekreftet vi det. Dette er ingen vei tilbake. Vi kjente en landsby i Rajasthan, men vi hadde ikke vært i Cuenca . Dette har vært året for gjensyn med miljøet , å reise til en by for å kjøpe godt brød, å besøke tapte kirker, å leie hus med få venner.
Suksessen til Paradores bekrefter denne trenden . Det var den første kjeden som åpnet alle sine etablissementer; han gjorde det 25. juni, og om sommeren, forferdelig for nesten alle hoteller, hadde de en misunnelsesverdig jobb: 72 % i juli, 82 % i august og 67 % i september.
tilbake til roen
De bygdeturisme og i nærheten vil fortsette å være et interessant alternativ: det tillater kontakt med naturen, oppholder seg med boblen og føler seg som en reisende. Ruralka foreslår overnatting knyttet til planer. Noen eksempler er: å lete etter trøfler fra Place du Port (Alocén, Guadalajara), en ridetur fra El Vergel de Chilla (Candeleda, Ávila) eller lære om gjeterfaget på Finca Bell Lloc (Palamós, Gerona). Eller rett og slett, vi vil ønske å sove på et attraktivt og annerledes sted, uansett om det er på landet eller i byen. La oss gjøre det i Alcuzcuz (Málaga), Bucarelli-palasset (Sevilla), Miró (Bilbao), på Place du Port (Guadalajara) eller i MIM i Valle de Arán. Spania er uuttømmelig og vi vil fortsette å dra nytte av det.
HOTELAZOS ÅR (JA, MED ENDELSE)
Hver trend har sin mottrend . Vi har allerede innlemmet den nære og lette reisen og vi kommer ikke til å forlate det, men så snart vi kan, vi vil gjøre gale ting . Vi har lært at livet ikke lar vente på seg og at alle planene vi hadde for fremtiden nå haster. Så snart som mulig, fra og med sommeren, hvis vi er optimistiske, drømmereiser kommer , de berømte bøtteliste som angelsakserne snakker om. De flotte turene venter på huk på at vi skal klare det . De superlative hotellene vil leve sitt søte øyeblikk.
Det vil være på tide å tilbringe noen dager i en hytte i Okavango-deltaet, i en Xigera Safari Lodge, for eksempel, eller å sove i en amman (vi venter på den i New York?) eller å bli med en ekspedisjon (så bærekraftig som mulig) til Antarktis for å se solformørkelsen neste desember som de organisert av Quark Expeditions.
Solformørkelse i Antarktis, fra Quark Expeditions
Eller vi vil benytte anledningen til å sove på hoteller som vi har drømt om i årevis, som Esencia, i Mexico, Il Pellicano i Italia eller den nye Ritz Mandarin Madrid , når den er åpen. Eller kanskje vi ønsker å gå lenger og fortape oss på et hotell som Finolhu ved sjøen , fra Maldivene, den typen der du tar av deg skoene når du ankommer og ikke tar på deg skoene igjen før flyet tilbake. Vil være året for bestilling på La Mamounia , som er et hotell, men fremfor alt et mytisk rom. I tillegg har den nettopp blitt renovert, og enhver reisende med respekt for seg selv bør gå gjennom hagen på et tidspunkt. Det blir året for det vi har planlagt i årevis.
LØGNHOTELLER
Det er ting som ikke har endret seg. Vi vil fortsette å reise guidet av skjønnlitteratur , flott følgesvenn i disse tider. Hvis vi alltid likte å gjøre det etter sporet av filmer, serier eller bøker, nå mer . Hoteller vet dette og visse stiløvelser er tillatt, som denne kentucky hotell , som har en hyllestsuite til serien dronningens gambit . Ved å dra nytte av sin beliggenhet i Lexington, 21c Museum Hotel Lexington har benyttet anledningen til å starte rommet Harmon rom . Sjakkmatt. Soderberghs siste film, La dem alle snakke (Let Them Talk) viser et interessant hotell. Egentlig er det et skip: dronning Mary 2 . Hovedpersonene legger ut på en reise fra New York til England. Vi vil si det så forbannet at skipet er enda en hovedperson. Meryl Streep er virkelig en reiseinfluenser.
The Harmon Room på 21c Museum Hotel Lexington
ER VI IKKE SLETT AV PENSJONERING? NEI. IKKE RUTINE
Retreats, som fiksjon, fortsetter å være attraktive fordi vi forstår at de er turer som fremme fysisk og psykisk velvære . Disse månedene har vi lært at dette er noe alvorlig; så, de har et langt liv foran seg . Alt som bidrar til å få oss til å føle oss bra vil bli fulgt opp med velbehag. Vi har lidd mye og vi vil ønske å helbrede. Hvis retretten får selskap av en flott tur og den turen får selskap av intensjonen om å gi en positiv innvirkning , så vil vi forene ulike trender.
I Londolozi i Sør-Afrika De vet hvordan de skal gjøre det. Dette hundre år gamle familiereservatet var en pioner innen økoturisme. Uttak er en del av forslaget ditt, og de går alle utover det enkle? velvære. Navnene gir oss ledetråder. «Return to the heart Retreat», «Healing House Retreat» eller «Spor ditt liv» , sistnevnte, merkelig nok forbeholdt menn. I dem alle handler det om å vende tilbake til Naturen og til forfedrenes omsorg for mennesket . I dem forbedrer de å lytte til omgivelsene ved å tilpasse seg naturlige rytmer. Det, så enkelt, er luksus.
Dette hundre år gamle familiereservatet var en pioner innen økoturisme
Mindre eksotisk, nærmere , men med et lignende formål, er klinikken Buchinger Wilhelmi, i Marbella . Der har de utviklet et tverrfaglig program der pasienter kan velge mellom tre ruter i henhold til deres profil: "Rute for forbindelse med seg selv", ''Hvilevei'', ''Kreativitetsvei'' . I Spania er det flere og flere steder å pensjonere seg for noen dager. Steder som Sloop House enten MasQi De inviterer også til egenomsorg og kunnskap. Alt er lite. Vi er skjøre og vil forbli det i lang tid.
Sloop House
Vi begynte med å skrive at innovasjon ville være nøkkelen i de kommende månedene. Dette vil påvirke kommersielle strategier, kommunikasjon (messer som f.eks ILTM eller We are Africa feires på nett og med nysgjerrige initiativ), prosessene og bruken av rommene. Teknologi vil gå hånd i hånd med innovasjon eller ikke. Teknologien har gjort det mulig å minimere kontakter og dermed risikoen . Vi har allerede blitt vant til QR-koder, etablissementer som ikke tillater kontanter og innsjekking uten resepsjon og telefon.
Dette vet de godt NH Hotel Group , hvor de implementerer Mobil gjestetjeneste i alle virksomheter; Dette betyr at gjesten vil ha alle hotelltjenester (reservere bord i frokostrommet, be om flere fasiliteter, håndklær, informasjon om byen...) på mobilen. Slutten? I følge merket gjør det livet enklere og går raskere og raskere inn og ut av et hotell. . 86,5 % av hotellene har det allerede. Teknologi er og blir en viktig alliert i det nye scenariet og apokalyptikerne trenger ikke å frykte: folk vil ikke forsvinne. Et hotell er en virksomhet av mennesker for mennesker.
TRENDEN-HASTER
Vi har kommet til slutten uten å skrive at hotelltrenden i 2021 er å være bærekraftig og oppnå minimal påvirkning på miljøet . Det er ikke en trend: det haster og en lang vei . Pandemien har gjort oss mye mer oppmerksomme på klodens skjørhet. Derfor vil våre hotellbeslutninger være preget av nødvendighet å etterlate så lite negative spor som mulig . Behovet for å bevare går tilbake til 1960- og 1970-tallet, og Afrika var en pioner; konservering ble etterfulgt av restaurering (gjenoppbygging utvendig for å gjenoppbygge oss selv inne). Nå er vi i fasen av bevisst reise, og hoteller kan ikke glemme det. Du bør ikke.
Frimerket Foretrukket hotellgruppe utgitt slutten av året Beyond Green stempel , som består av 24 hoteller som ønsker å gå ett skritt (eller flere) utover grunnleggende bærekraftig praksis. Alle må oppfylle krav til beskyttelse av natur- og kulturarven og bidrag til lokalsamfunnenes sosiale og økonomiske velferd. Noen eksempler er Borgo Pignano , i Toscana, Islas Secas, i Panama eller Xigera Safari Lodge i Okavango-deltaet. Bærekraft er en prosess som aldri tar slutt, og dette er tydeliggjort i sin web hotellet Ratxo, på Mallorca. I den er den gjennomsiktig i fasene der handlingene viser seg å være et øko-bærekraftig tilfluktssted: de som allerede er utført, de som. De er i gang og fremtiden. Bærekraft er ikke en trend, det er en måte å leve på. Derfor er det en måte å reise på.
Ratxo, på Mallorca
Vi begynte å snakke om følelser . Dette blir hovedbagasjen vår i år. Hoteller vil hjelpe oss med å trylle dem frem, de vil være balsamen vår og samle skjørheten vår. Vil de endre seg i 2021? Vi vet ikke. Vi bryr oss ikke så mye. Vi vil bare at de skal fortsette der, vente på oss, ta vare på oss og forføre oss . Vi, som engstelige Alices fra eventyrlandet, lover å hoppe til den andre siden av glasset.