VJFBCN, søppelmatrestaurant i Barcelona
"En hamburger med salat, ost, tomat, chilipepper, sprø løk, sylteagurk og saus. Ikke kjøtt, takk." "Ok ikke noe problem, Maaaaaarchando a Mc Cruelty Free!".
Nå ja. Det er nå mulig å gå inn på en gatekjøkkenrestaurant og nærme seg disken for å be om en vegansk burger Og ikke la dem se på deg som om du er gal. Og at du også kan gjøre det med dine altetende venner uten at de føler at det å gå ut og spise middag med deg er en ren og kjedelig plan og til priser du har råd til.
FØRSTE STOPPE: BARCELONA
Det skjer i Barcelona, i nabolaget av Borne , hvor har åpnet VJFB , den første veganske søppelmatrestaurant i Spania . Det er den første franchisen til den nederlandske kjeden VJFB, som åpnet sitt første sted i Amsterdam med den hensikt å bringe veganere og ikke-veganere sammen rundt sin "futuristiske mat" for bare tre år siden.
vegansk pizza
Etter suksessen og interessen vekket på sosiale nettverk for maten sin med en fargerik og morsom estetikk og svært vellykkede smaker, har den nå fire steder i Nederland og nå med Barcelona som første stopp, begynner den sin europeiske ekspansjon. Gode nyheter i en tid da mer enn åpninger vi rapporterer om stengninger.
Gatekunst og vegansk mat er kjennetegnene til VJFBCN
ALL SØPPELMATEN DU KAN ØNSKE
I tillegg til burgeren kan du på menyen (som selvfølgelig presenteres på en lakenduk) velge mellom andre retter som f.eks. Heppi Ribs Burger , "verdens første veganske ribbe servert på vår originale bolle, salat, sprø vårløkblanding, jalapeños, koriander med søt bbq-saus og varm hvitløkssaus," FIZZ & CHIPZ 3.0 , verdens første veganske stekt fisk tilberedt som "Lekkerbeck", servert med vaffelpoteter, Umami XO & hvitløkssaus" eller Crunchy No Wing Strips Caesar, "med salat, crispy no wing strips, cesar saus, krutonger, cheeze, mør og sprø løkblanding".
En av "elektriske" Nachos?
For å fullføre tilbudet, trøffelpizza, nachos, Shawarma, alle slags pommes frites og en utvalg av desserter . Å drikke, fra økologisk og kaldpresset juice til vin, cava og øl. Også cocktailer.
VELDIG URBAN
I motsetning til mange andre veganske restauranter hvor det sunne temaet råder, jordfarger og pastorale grønt, er VJFB 100 % urbant. Frisk, bekymringsløs og veldig fargerik, dens interiørdesign trekker fra gatekunst men med flere popfarger, sterkt kontrastert og elektrisk, svart, tyggegummi rosa, neon... og med sitt eget lydspor, det av vintage R&B og Hip Hop musikk , som fullfører sanseopplevelsen.
De har allerede advart, og det er gode nyheter, til tross for Covid-19, fortsetter VJFB sin internasjonale vekst: etter Barcelona, Ikke på lenge kommer Madrid . Og så det som dukker opp. Med alt kjøttet på grillen.
Neon og tyggegummi rosa.