kjærlighetsbrev til Ibiza:
Noen ganger bruker vi ordet "paradis" for lettvint, når det i realiteten bør være forbeholdt steder som dette.
Steder badet av vann hvor turkis og smaragd smelter sammen i en hypnotisk dans som det er umulig å rømme fra; hvor du kan være hvem du vil, og danse til bena gir seg, og drømme hva sjelen din ber deg om.
Øya med drømmer, av frihet, av håp. Hippiebevegelsen gjorde det til det lovede land, til det paradiset hvor unntaket var regelen og lykken kom ut for å møte deg i hvert hjørne, i hver soloppgang, i hver dukkert. Hvor vanskelig det er å skrive et kjærlighetsbrev til Ibiza med trafikkstøy i bakgrunnen!
Det er ikke en dag at flyplassen din ikke mottar noen med en koffert full av ønsker og avvise mange andre som holder løftene sine trygt.
Og vårt eneste løfte var å komme tilbake: å kaste klokken og bekymringene ut av bilvinduet igjen og klemme hver siste dråpe av verbet nyte; vende tilbake til den daggry der vi et øyeblikk følte at bølgene i Middelhavet tilhørte oss. TILBAKE TIL IBIZA.
Dalt Villa.
KJÆRLIGHET VED FØRSTE BLIKK
Uten å sette foten ned fra vinduet, oppstår kjærlighet ved første blikk: trolldommen av Es Vedrá som ønsker oss velkommen et år til mens flyet mister høyde.
En forelskelse som får oss til å smile og får oss til å føle som første gang vi landet på den vakre øya.
Og når du går på veien, reklametavler med David Guetta, Armin van Buuren, Dimitri Vegas og Like Mike virker som det beste velkomstskiltet –Hvor ellers i verden får du hilse på en håndfull gigantiske maur kronet av verdens mest kjente kirsebærgjeng?–.
Men det er fortsatt noen andre som tålmodig venter på vår ankomst. Kroner Dalt Vila, Eivissa slott står imponerende, vel vitende om at det er den absolutte hovedpersonen i et av de mest emblematiske postkortene på øya.
Tross alt er kjærlighet et fotografi etset i dypet av hjertet. Et minne som årene ikke går for, men som du vil tilbringe barbeint over flammene så mange ganger som nødvendig.
Ibiza: den evige forelskelsen.
SJØEN
"Han har alltid tenkt på havet som havet, og det er slik menneskene som elsker henne forteller ham." "Den gamle mannen og havet", Ernest Hemingway.
Folk som elsker havet av all kraft vet at Ibiza er en ettertraktet skatt strender og bukter hvis skjønnhet bare kan sammenlignes med underverkene de har i dypet.
En skjønnhet spredte seg i sprut over hele pitiuso-territoriet: fra den myke gylne sanden på Aigües Blanques-stranden til den mystiske sjarmen til Cala d'Hort ved solnedgang.
Hvert kardinalpunkt på kysten har gode bekjentskaper og små hemmeligheter gjemt bak furutrærne , av de som bare finnes gående (ikke kjørende) litt lenger.
Mot nord, hvor ekkoet fra blandebordene ikke når og roen hersker over alt, rytmen er preget av sangen til sikadene og trommene til Benirrás.
Her er veiens kurver forutseende rester av et landskap som virker som en luftspeiling, men ingenting er lenger unna virkeligheten.
San Vicente-bukten fra klippen.
Fjellene beskytter Cala de San Vicente –bedre kjent av lokalbefolkningen som Sa Cala–, sjalu på å måtte dele utsiktene til Tago Mago.
En rute gjennom de ville landskapene som er umulig å temme, får deg snart til å innse det på Ibiza er det bedre å reise i passasjersetet, for å kunne se ut av vinduet og fortape deg i sin skjønnhet, kjenne vinden i ansiktet mens Bruce Springsteens Born to Run spilles.
Hvis du er en av dem som alltid går litt lenger, vil du ikke ha noe imot å snirkle deg før du kommer til den siste kurven på veien, bukten Portinatx, hvor et av favoritthjørnene våre på øya er gjemt: Elskere.
Men la oss fortsette å svinge og La oss dykke ned i Cala Xarraca, plaske rundt i Cala Salada, la oss si hei til lillesøsteren, Cala Saladeta og legge ut på veien til Punta Galera –det klare eksempelet på at de vanskeligste veiene fører til de vakreste stedene–.
Elskere, bohemliv i Portinatx.
La oss gå vest for den baleareske øya og la oss gå oss vill med klokken i Cala Conta –Platjes de Comte for de som liker å kalle ting ved navn – med sin hypnotiske horisont oversådd med holmer. Ja, det er en av de travleste strendene, men Har du noen gang sett Mona Lisa uten en folkemengde rundt henne?
Hvis vi må snakke om synspunkter, vi kan ikke overse Cala d'Hort og magien som Es Vedrá utstråler mens solen gjemmer seg bak den, tar med seg alle svarene på mysteriene og legendene som omgir denne holmen.
Og selv om solen går ned i vest og mange ganger trikset for å komme vekk fra den gale mengden er å se nordover, Den sørøstlige delen av Ibiza vil være hjemsted for mange av våre forelskede, og starter med Sol d'en Serra-bukten, hvor vi skal spise livet – og dagens fisk – i Elsker , forankret på en klippe hvis utsikt vil være det mentale tilfluktsstedet resten av året.
Neste stopp? Cala Llonga, S'Argamassa, Cala Martina, Cala Nova, Cala Mastella og prikken over i-en, Cala Boix.
Platges de Comte har nudistbukter, deilige restauranter og... en av de beste solnedgangene på øya.
FRA BYG TIL BYG
Det er ikke noe hav som ikke kommer for godt, men interiøret på Ibiza fortjener at vi dedikerer en god del av vår oppmerksomhet til det.
Hvis vi en dag forsvinner, vil de sikkert finne oss på torget i en eller annen by i Ibiza, prøver å gå ubemerket mellom lokalbefolkningen og turistene, og nipper til en caleta-kaffe.
Før du når Santa Gertrudis, noen vennlige, fargede kyr hilser oss fra toppen av trærne.
Ingen vet hvordan de kom dit, men dette umiskjennelige bildet er inngangen til det surrealistiske og vanedannende universet til Sluiz, hvis gjenstander og designelementer vil få deg til seriøst å vurdere å returnere til halvøya med båt for å kunne ta med deg noen dekorative underverker hjem.
Sluiz: Eventyrland.
I Santa Gertrudis de Fruitera beveger livet seg til rytmen til klokketårnet til den vakre kirken, med sine umiskjennelige gule striper på hvit lime. Her skal kaffen ledsages av en skinke- og tomattoast på Costa bar.
Guidet av klokkene, Vi skal opp til kirken Puig de Missa, i Santa Eulalia del Río, vi går gjennom Santa Agnès de Corona og vi ser ut over klippene til Es Cubells.
På vei til Sant Carles de Peralta stopper vi kl georginer og fulle av hippieånd og gode vibber skal vi avslutte ettermiddagen med å skåle med en ibizask urtelikør på Anita-baren.
Santa Gertrudis, det uunngåelige stoppet i det indre av Ibiza.
FRA PLATE TIL PLATE
Spis Ibiza med munnfuller, nyt det uten hastverk, bli med på samtalen etter måltidet med en siesta og spis middag for å si farvel til solen... det eneste problemet? Velg stedet. Selvfølgelig, med vissheten om at nytelsen er sikret.
EN bullit de fisk i El Bigotes, a cuinat i Ca n'Alfredo, den slettet av ratjada av Sa Nansa, den bonde sofrit av Ca sine sider, fideuá av Det er Torrent , ris – i alle varianter – fra Carmen... Trekk pusten og sukk med meg: AY.
Plassert på havet -as Atzaro-stranden enten Tårn– eller på toppen av en ås – som Maca hus–, Å spise på Ibiza er et ritual, et unikt øyeblikk og en opplevelse i seg selv.
Sommeren er paella på Ibiza.
Og ikke bare fra havet – selv om det ikke ville være et hinder – lever den. La oss trekke pusten til og spytte med bildet av en dampende pizza i hagen til Macau, den focaccia og parmesanen Due, hele Pau Barba frukthage i Hundekuppel, omslagene til David Reartes i Re.Art eller de originale kreasjonene til Óscar Molina i gaiaen.
Forresten, middagsshowet er tilbake denne sommeren i hendene på en av veteranene fra havnen på Ibiza, Rot, som åpner dørene igjen 10. juli.
Å, og selv om denne sommeren også vil forbli stengt, vi vil alltid ha Hjerte og hans imponerende show i et lite hull i våre hjerter, og venter på at han skal fjerne låsen igjen.
La Paloma Ibiza, i San Lorenzo.
VÅRE kjære HOTELLER
Hoteller, de stedene som får oss til å leve så mange fantastiske opplevelser. På Ibiza er det alt og for enhver smak.
La oss starte med å blunke til den nykommeren vi gleder oss så mye til, den W Hotel og uten å forlate Santa Eulalia, la oss fortsette gjennom en gammel bekjent, den Ibiza farvann.
La oss gå litt oppover sørkysten og stoppe kl ta en dukkert i bassenget Jeg Ibiza for deretter å gjenvinne styrke ved Etxeko, Berasateguis hus, i Velsigne Hotel Ibiza.
BLESS Ibiza: hedonisme i sin reneste form.
Er du interessert i å "se og bli sett"? Pacha Destiny, den Hard Rock Hotel og Ushuaïa-tårnet De vil være baseleiren din.
Selv om vi ikke vil ignorere de Nobu Hotel Ibiza Bay, den Sir John – med spesiell omtale til restauranten hans, Izakaya – og den alltid upåklagelige Ibiza Grand Hotel.
Foretrekker du stille? Vi har de perfekte overnattingsstedene: Agroturisme Atzaró, PureHouse, 7 Pin Kempinski Y Gården. Fire tilfluktsrom hvor du virkelig kan koble fra verden.
Atzaró Agroturisme.
OG FRA SPOR TIL SPOR! (Selv om DET MÅ VENTE)
Ibiza forstår ikke solhverv og jevndøgn , her begynner og slutter sommeren med åpning og stenging av klubbene.
Øya som aldri sover, øya som alltid danser. Noen gir seg i armene til Morpheus mens andre går langs stranden, og sistnevnte legger seg når førstnevnte knapt hører på nattens første sang. Og fungerer.
Sommeren 2020 vil bli husket som den vanskeligste i historien til øyas natteliv. Men endelig skinner solen, og i dette tilfellet også månen, igjen i all sin prakt.
hvem skal redde verden i natt?
Ushuaïa vibrerer under solen i Playa d'en Bossa mens tusenvis av mennesker vinker til Guetta og Garrix –Å, Martin, som vi hadde savnet High On Life-.
kirsebærene av Pacha de tar imot oss saftigere enn noen gang og Amnesi får oss til å miste oversikten over tid.
kuppelen til privilegiumden største klubben i verden rekke opp hendene før Carl Cox og Circoloco vender tilbake til DC10 –Ja, vi ønsker å hoppe høyere igjen, hvis mulig, med Seth Troxler og The Martinez Brothers–.
hvem skal redde verden i natt? Vi har det klart: hjerteslag som kan høres igjen over musikken fra høyttalerne.
Og du føler at du puster for første gang.
VENT PÅ OSS, IBIZA
Den vakre øya er stedet hvor ordet nyt får all betydning i verden, hvor du ved landing føler at du puster for første gang.
Og når flyet får høyde tilbake til halvøya og Es Vedrá blir mindre og mindre, du innser at du ville gi ALT FOR AT KOMME TILBAKE TIL DAGRING PÅ IBIZA.
Ibiza vil alltid være et ja.