“Spis positivt, 100 % dyrefritt”
Magdalena Madariaga , eller Mada, som alle kjenner henne, er en bevegelsesguru oppmerksom spising , som fremmer spising med glede, men også med ansvar. Sunt for deg og for resten av verden. “Spis positivt, 100 % dyrefritt” er mottoet han har skapt under Viva Burger , hans nye veganske restaurant. Etter opplevelsen med vegetarbuffet Lev livet , har blitt lansert med en meny som spesialiserer seg på veganske burgere, et felles territorium for rovdyr.
I sitt brev tilbyr han ti versjoner av vegansk burger , som deler samme base laget av grønnsaker, havregryn, peanøtter og epler, bortsett fra Arabica, laget med falafel. Og tilbehøret varierer veldig: fra avokado og pico de gallo av Kjipt til ferske grønnsaksnudler av hamburger fra hagen –to personlige anbefalinger–.
Lyst på en Chingona?
Akkompagnert av poteter og sylteagurk og med rustikk , vises de servert med en kniv spikret av sin store størrelse. Burgere er veldig mettende og du trenger lite annet for å fullføre måltidet; men du bør gi plass til å starte med noen spinatkroketter med tre oster og fremfor alt for en reir salat , av zucchininudler, risnudler, koriander, med karrisaus og kokos.
I tillegg til å være veganer, kan hamburgere og andre retter tilpasses andre matpreferanser eller intoleranser: glutenfri, laktosefri, nøttefri...
Nest salat
HVORFOR GÅ?
fordi du er en overbevist veganer, eller en trofast vegetarianer ; men også fordi du ikke har noen fordommer med sunn mat. Og å føle seg som en dronning med burgerqueen , hamburgeren med spekemat, karamellisert løk og stekt tomat som var den Dronning Letizias favoritt , var en gjenganger Viva Burger og har omdøpt denne oppskriften til hans ære.
En annen god grunn til å gå til Viva Burger er sine internasjonale dagsmenyer . Hver uke endres nasjonaliteten de tilbyr fra mandag til fredag. De oppdaterer den på nettet, og den inkluderer en forrett, hovedrett og dessert.
Dronning Letizias favoritt
TILLEGGSFUNKSJONER
Din terrasse på Straw Square åpent 365 dager i året hvor du kan sette deg ned for å spise, eller rett og slett for å ta en av deres naturlige shaker.
Terrasse åpen 365 dager
I DATA
Adresse: Costanilla de San Andres, 16 (Madrid)
Rute: fra søndag til torsdag (11:00-00:00), fredag og lørdag (11:00-2:00)
Halv pris: 15 euro
inne i lokalene