Plaza de la Corredera i Córdoba: alt er perfekt
Córdoba er kjent for å være byen med flest hotte jenter per kvadratmeter i Spania. Det er akseptert, men det er fortsatt et gammelt emne (veldig gammelt) som en viss Julio Romero de Torres gjorde moteriktig tilbake på 1930-tallet. Ja, et emne som ikke tilfører noe nytt, med all respekt for moskeen hans, til sin moske. Det jødiske kvarteret, Cordovan-terrassene, de uslåelige salmorejoene, de mytiske oksehalene og 2016-kulturhovedstaden... –Å nei! Beklager, de ga den til Donosti!–. Men ikke få panikk fordi det er en 'stor minoritet' som satser på overgå de ærlige flamenquines som befolker barene og til de dydige tonene til den musikalske pachangaen som ødelegger byen.
De Kalifen av Cordovan-natten , Antonio Fernández, som mot alle odds har motstått slagene fra musikalsk-kommersiell flass gjennom flere tiår, er optimistisk. Fra sin prekestol i Metropolis Hall (åpen til daggry siden 1995) forkynner han at det er liv utenfor alt livs Córdoba . Godkjent av denne erfaringens stemme og av vennene mine (absolutt pålitelige kilder som har brent dagen og natten som om det ikke fantes noen morgendag) gir vi deg den definitive listen over barer, restauranter, salonger, tavernaer og varianter... OG jeg forteller du: Å venn som tar AVE for å komme til byen i moskeen: gjør deg klar, for 48 timer i Córdoba vil gi deg veldig lite!
Sett deg på bilen, vi skal forbi salmorejo og flamenquín gjennom Córdoba
FRA stokker til solskinnet
Våren har allerede kommet her. I Córdoba er det allerede en realitet å sitte på en terrasse i solen i skjorteermer (som min mor ville sagt). Legg solbrillene i vesken, så tar vi den første til ** El Correo ,** på Plaza de las Tendillas. Her er det bare siv. Ingen stoler, ingen bord, ikke engang en bar... Men siden den ligger på hovedtorget i byen, er den allerede et ikon.
Vi fortsetter i det fengslende Corredera-plassen. Her er alt perfekt: bord, stoler, sol til veldig sent, interessante mennesker, røyk, tapas... Og ikke bekymre deg, det er salmorejo for alle. alltid finne et sted og det er det perfekte stedet å se hele denne store minoriteten som vandrer gjennom sentrum om dagen. Vår favoritt terrasse er Faren.
Vi ville bli hele dagen, men ruten fortsetter mot Canas plass , like bak Corredera. Dro til de 4 kattene , en interessant liten terrasse hvor vi kan ta en frossen øl med litt oliven. Et annet sjarmerende sted i La Judería, med en veldig livlig terrasse og en vinliste som inviterer deg til å forlate kañeoen, er ** El Barón .** Innstillingen i hjertet av Plaza de Abades er også verdt et besøk.
En annen mytisk firkant er Plaza del Potro , også i La Judería. Unnskyldningen: ta en caps og en øl omgitt av appelsintrær og turister ved portene til ** Julio Romero de Torres-museet **. Og siden vi er på torg og perfekte kroker for å stoppe underveis og lytte til fuglene (han som røyker, han røyker; han som drikker, han drikker) den legendariske ** Arkeologiske museumsplassen ** (en hel klassiker av elskere av lattersigarettene). Dens virkelige navn er Plaza Jerónimo Páez, og for å ha en vin på vei, Cavea, Ved siden av museet gir det selvfølgelig muligheten til å smake på en Montilla-Moriles og skåle i regionen.
Abbots Square
UTOVER SALMOREJO OG FLAMENKINENE Det er sant at du ikke kommer til å smake salmorejos som de fra Cordoba (garantert) og at flamenquinene runder av leken som ingen annen rett. Men Cordobas avantgarde-tilbud er på vei oppover og atmosfæren som pustes på disse stedene gjør at du får lyst til å bli og leve. Ved siden av den renoverte Ribera – endelig ser Córdoba på elven – vår favoritt er ** La Boca (** San Fernando, 39), et stort lokale, smakfullt designet, flott musikk, kreativ mat og en stor uteplass for spesielle anledninger og konsertene som finner sted praktisk talt hver helg. Barn velkommen og interessante mennesker som vet å ha det gøy. Bedre umulig.
Et alternativ med retro-atmosfære og forseggjort mat er ** El Astronauta ** (Diario de Córdoba, 18) noen få meter fra Plaza de las Tendillas. Nytolkning av klassisk Cordovan-kjøkken og bringe det til samtiden, temperatur, ved siden av den restaurerte romerske broen (Acera de Granada, 14). Markedskjøkken, gode vibber, men litt langt fra sentrum, Piknik (Avenida Ronda de los Tejares, 16) er også registrert som en av de beste (spesielt i kjøtt).
Hamburger og japansk hamburger fra La Boca
KLASSIKERE OG IKKE SÅ KLASSIKERE
De som ønsker å fordype seg i tradisjonen med Cordovan oksehale (den rikeste på planeten jorden), ** El Caballo Rojo ** (Cardenal Herrero, 28), en klassiker blant klassikere, vil være et obligatorisk stopp for ham. I hjertet av det jødiske kvarteret er listen over berømte besøkende veldig lang, og rettene kan skilte med det beste fra landet: oljer fra Baena, viner fra Montilla-Moriles opprinnelsesbetegnelse, hvitløk fra Campiña, grønnsaker fra geit, asparges fra vanlig Guadalquivir, iberisk skinke fra Los Pedroches, mandler, pinjekjerner, safran, honning... Andalusisk mat, kort sagt. Slår hardt og overskygger det, ** El Choco ** (komponist Serrano Lucena, 14) har de siste årene blitt "den Michelin-stjernerestauranten i hovedstaden i Córdoba". Kreativt, originalt, deilig men... ikke i sentrum.
Inne i restauranten El Choco
Å gå tilbake til tradisjonell mat, til et sted med karakter og tavernatradisjon ved siden av La Ribera, det symbolske Kjellere felt (The Lineros, 32). En skinke som tar bort følelsen! Reformert og med en takterrasse som har utsikt over moskeen og som om natten er magisk, ** Casa Pepe de la Judería ** (del Romero, 1). Også i det jødiske kvarteret, i samme gate, serverer ** El Churrasco ** (del Romero, 38) det beste tradisjonelle kjøkkenet i en renraset Cordovan-atmosfære. Og konkurrerer i autentisitet med dem alle Mattias Hus (Valnøtten, 16) , kjent som The Astoria , med noen utsøkte gryteretter.
Gårdsplassen til Kjellerne
Ikke gå glipp av terrassen som ser på moskeen
INGEN CORDOVAN-HATT, VENNLIGST
De er over hele det historiske sentrum av byen. De er ikke turistene. De er tavernaene. Det er så mange at det ville være umulig å samle dem. Det er noen med historie, med monumentale terrasser, og noen som er hovedkvarteret til den siste oppfinnelsen: det å forene disse templene til fine Montilla-Moriles med Flamenco ( mellom månedene februar og april; her er programmet ) den perfekte kombinasjonen. Gjennomføring av en titanisk synteseøvelse anbefaler vi noen, ved siden av San Miguel-kirken, som ** Taberna Góngora ** (Conde de Torres Cabrera, 4) som spesialiserer seg på viltkjøtt og er kjent for sine lammespyd; ** Taberna El Pisto ** (Plaza de San Miguel, 1), et vinhus med mye tradisjon og ** Taberna La Montillana ** (San Álvaro, 5) med noen flamenquiner som vekker de døde i en tyrefekting atmosfære, som her i tyrefektingens tre kalifers land, er det den berører.
Interiøret i El Pisto, en 'mytisk' Cordovan
Ved siden av Plaza del Potro, midt i det jødiske kvarteret, er en annen mytisk taverna Society of Silversmiths of San Francisco , hvor han ofte gikk, sier de, kostumbristmaleren Julio Romero de Torres , den som har ansvaret for å male den vakre kvinnen fra Cordoba som er den samme som vises på Carbonells olivenoljeflasker. Også med en Cordovan uteplass, et annet samfunn av sølvsmeder, det av Maria hjelp av kristne er kjent for tilberede torsk på hundrevis av måter.
Gå inn i labyrinten i det jødiske kvarteret gjennom Puerta de Almodóvar, noen få meter fra den gamle muren, Salinas House Tavern Det er det de kaller et must. Kom igjen, du må se det. ..Svært nær det, fortsetter den renoverte ** Casa Rubio Tavern ** å dyrke sitt gode arbeid. Deres auberginer med honning, deres oksehale og deres salmorejo, uslåelige. I tillegg gir utsiktsterrassen poeng. I en av gatene som får styrke i sentrum, Calle Feria, har ** Rafalete Tavern , ** kjent for sin hvitløkssalat og sine mauriske spyd, åpnet et nytt sted. Veldig tankevekkende.
Med terrasse-utsiktspunkt: viktig
SEN KATT OG TIDLIG MORGEN... SÅ JA!
Gratulerer. Du har bestemt deg for å reise til Córdoba på den beste tiden, våren, før «la caló» kommer . Å tilbringe ettermiddagen her og se solen gå ned ved siden av Ribera i favorittbaren vår, ** La Amapola ** (Paseo de la Ribera, 9) er uvurderlig. Rock, indie, god atmosfære, de beste DJ-ene, gode vibber og en flott terrasse.
Ved siden av rådhuset og de romerske søylene er det et utvilsomt triumvirat av gode vibber for den store minoriteten. Den første av dem er ** Soul ** (Alfonso XIII, 3) med visninger av uavhengige filmer i første etasje og god musikk. Den andre er ** Automatic ** (Alfaros, 4) tekno-indie og levende musikk fra torsdag til lørdag. Viktig. Og den tredje i "tvist" den Hemmelig (Córdoba Newspaper) med levende musikk, teater og god stemning. Dårlig musikk, men med spektakulær utsikt over den omstridte Ribera Soho Ribera Det er en ny terrasse med sofaer og utsikt hvor du, avhengig av dag, er mer eller mindre komfortabel. Klientellet er det mest heterogene. Å ta en rolig og behagelig drink i hjertet av Malaga kaffe (Málaga, 3) er et av få hjørner i byen for jazz og blues. På torsdager er det kafé-teater. Og hvis du leter etter det stedet fullt av posh folk fra det posh området par excellence av Córdoba, Den geniale, da må du besøke **MOMA (** Vial Norte esq. Miguel Gila). Pachanguera design og musikk for de som liker...
Og med et tykt slør står vi plutselig på det tidspunktet vi må flytte skjelettet. Mine herrer, her danser vi. Så la oss se etter de stedene (det burde være, glorier). Over godt og ondt, uten naboer å bry seg om og vekk fra den vanvittige mengden av turister, Metropolis rom tilbyr levende musikk og planlegger regelmessig konserter i byen. Hvis du vil feste, vil alle veier ta deg til Metropolis. Mange stiler passer inn i programmeringen din. Så sjekk det ut på forhånd. Med akseptabel musikk i henhold til dagen, Warhol (Conde de Robledo 1) ligger i universitetsområdet. Noen ganger har de konserter, foto- og maleriutstillinger av unge skapere. Men du vil alltid finne kaffe, cocktailer og drinker... For festelskere lover ** Sala Góngora ** (Góngora, 10) et romslig kafé-teater med uendelig kulturell programmering og mange grupper på tjue.
Velkommen til Cordoba-kvelden!
HVOR DU SKAL SOVE
I byen er det sjarmerende herberger hvor du kan overnatte for en beskjeden pris. Men blant våre favoritthoteller er **Hotel Palacio del Bailio,** et sjarmerende hotell med et luksuriøst spa og utendørsbasseng. Et annet billigere alternativ, men uten å miste sjarmen, er Hotel Balcon de Cordob a med utsikt over moskeen, suiter, terrasse og en bakdør som fører til den sjarmerende Calleja de las Flores. Og et tredje, billigere alternativ er Hotel Lola , også i det jødiske kvarteret, og en felles terrasse for å nyte solnedgangen.
Og for ikke å ende opp med en ettersmak av overdreven pachanga, vil vi fortelle deg noen sitater som gir liv til byen:
Uteplasser, messe, bakrus... mai Flamencoens hvite natt i juni Cordoba gitarfestival i juli Kosmopoetisk i september
Afrikansk filmfestival i oktober
*Du kan også være interessert...
– Ti grunner til å besøke Córdoba
- Gårdsplasser fra Cordoba: nabolagets pique gjorde et verdensarvsted
- Alle varer fra Rosa Marques
Bassenget er vendepunktet