De beste indiske restaurantene i Madrid
ajit singh Han kom til Spania for første gang i 2008 på ferie og til slutt i 2009 kom han tilbake for å bli på grunn av en spansk kvinne. I India, hans hjemland, han jobbet som guide for utenlandske turister; i Spania , en gang installert, gjenopptok karrieren, men i dette tilfellet til vis indiske reisende attraksjonene i landet vårt.
Til tross for å ha bodd i Spania i åtte år, fortsetter Ajit å spise indisk mat mesteparten av tiden. For å gjøre dette, i tillegg til å lage mat selv, drar han vanligvis til indiske restauranter, noe som gjør ham til en komplett ekspert. I tillegg, på grunn av arbeidet hans og fordi indiske turister, som ham, er veldig glemsomme smaker av hjemmet , må også være oppdatert for å anbefale kvalitetssteder.
Ajit har valgt ut fem restauranter for reisende, de som du uten tvil ikke bør gå glipp av, fordi de vil få deg til å pålitelig smake den ekte indiske smaken.
TANDOORI STASJON _(José Ortega y Gasset, 89 og 91) _
For vår guide er dette stedet som ligger i hjertet av Salamanca-distriktet, uten tvil nummer én: “ maten er utsøkt . Utsmykningen av lokalene som imiterer en stasjon virker fantastisk for meg. Jeg vil fremheve tjenesten, siden servitørene er veldig oppmerksomme og forklarer alle rettene til deg. Jeg tror enhver ikke-indianer som kommer til denne siden vil bli glad ”.
Restauranten har en smaksmeny som koster €27,50. kokken din er Nadeem Siraj , født i Pakistan, men av indiske foreldre. Gjennom moren ble han kjent med det indiske kjøkken, og senere, på reiser til selve India, Australia, Sør-Afrika og Latin-Amerika, hvor han alltid jobbet i hotellbransjen, forbedret han ferdighetene sine som kokk. I følge Nadeeem på restaurantens nettside er målet hans "at mine klienter gjennom ganen reise til india og pakistan nyter et mangfold av smaker og aromaer, mens de lærer dem de bemerkelsesverdige helsemessige fordelene med indisk mat og dens kraft til å forvandle enhver utforming til en supermat».
Curry Tandoori
KARRI MASALA _(Silva, 16) _
“Det er en av mine favorittrestauranter med indisk mat i Madrid. Rettene er deilige, spesielt Kylling Tikka Masala ”, kommenterer Ajit. Bortsett fra nevnte Tikka Masala, uten tvil stjerneretten, den Tandoori kylling i et rom dekorert med figurer av hinduistiske guder.
Egenskapen til restauranten er forklart på nettsiden: "Vi prøver å bringe de mest tradisjonelle smakene av India nærmere hverandre som en måte å publisere på vår kultur og livsfilosofi . På grunn av Indias enorme geografiske og befolkningsmessige utvidelse, tillater dybden av kjøkkenet oss å tilby varierte retter med svært forskjellige påvirkninger.
Curry Masala tilhører en indisk gjestfrihetsgruppe som eier andre restauranter, en omreisende gatemattjeneste, en cateringtjeneste og også underviser i indisk matlagingskurs.
Karri Masala Samosa
SWAGAT _(Nunez de Balboa, 29) _
Guiden vår plasserer dette stedet på nummer tre blant indianere fordi "det er den typiske indiske restauranten med en Fantastisk kombinasjon av smaker og aromaer . Også har en daglig meny til 13 euro ganske attraktivt».
swagat betyr "velkommen" på indisk, og ifølge nettstedet er det nettopp filosofien til restauranten: "vi tilbyr deg en innbydende og hyggelig atmosfære hvor du kan nyte våre gastronomiske forslag". Den har en atmosfære presidert av slående farger og dekorative deler av stor verdi.
Den mest kjente og berømte indianeren
Eieren og lederen er Shibani Saiga som elsker å ta bilder med kjendisene som besøker restauranten hans. Blant andre har fotballspillerne Sergio Ramos og Gareth Bale, programlederen Pilar Rubio, skuespillerinnen Penélope Cruz og til og med Francisco Nicolás selv passert der.
Swagat's Hall
** DIWALI ** _(Lope de Rueda, 19) _
Det ligger i hjertet av Salamanca-distriktet, noen få meter fra Retiro-parken. Det tilbyr det mest typiske indiske kjøkkenet, dets lukter og smaker, slik at spisestedet kan nyte India uten å måtte reise til det.
Ajit går vanligvis til denne restauranten, spesielt for en av rettene: “ Palak Paneer (Spinat med indisk ost) . De gjør det utsøkt. Som de sier her, fingerslikker godt”.
Denne restauranten tilhører samme hotellgruppe som Curry Masala. Det skiller seg ut for sin gode verdi for pengene, og selv om stedet er litt lite og om sommeren mangler klimaanlegget, maten er kjempegod.
** BOLLYWOOD TADKA ** _(Eucalyptus, 1) _
Bollywood Tadka ligger i nærheten av M-30 og Avenida de la Paz. Ajit sier: "selv om innredningen er ganske spartansk og ikke så pen som de andre jeg har nevnt, er maten ganske god og det er et rolig sted."
For de som ikke liker stresset i sentrum, dette stedet er perfekt . Her må du bestille kyllingen tikka masala . Det er selvfølgelig litt isolert om du etter middagen vil ta en drink på en lokal bar.