Gode vibber på Fare Bar + Canteen
Året der Storbritannias fremtid henger i en tynn tråd , i restaureringen av ** London ** ekko av vanskeligheter å finne ansatte og du begynner å oppfatte en viss prisøkning av svingningene i pund sterling. Imidlertid er ikke alt dårlige nyheter, siden 2019 ser interessant ut mht nye åpninger.
FARE BAR + KANTINE
Teamet til **Sager + Wilde** kunne sette en vinbar på månen Og jeg er sikker på at det ville bli vellykket. Med åpningen av Fare Bar + Canteen i Clerkenwell legger de til en lokal med stil, svært lyse -øverste etasje- og med en industriell luft, til tilbudet av området rundt Gammel gate.
Brunsj er et godt tidspunkt å besøke. På menyen står avokadotoast med romescosaus og paprika, klassikeren engelsk full frokost perfekt utført, så vel som andre alternativer som granola eller kanelboller. De har også pizza og interessante salater. Vinkartet er en fryd, det samme er cocktailer og naturlig juice.
På Fare Bar + Canteen vet de hva de driver med
JOLENE
Grunnlagt av teamet bak Først , Jolene er en bakeri-kaffe som blir en restaurant etter hvert som dagen skrider frem. Europeisk moderne mat, surdeigsbrød og små kaker og scones sameksisterer med charcuterie og retter som endres daglig, for eksempel ragu med papperdelle og pølser eller andeconfit og linser, samt en meny med utelukkende naturviner. stedet er sofistikert og elegant , med adskilte bord og en bar og mye naturlig lys.
YENI
Denne nye restauranten er en hyllest til Tyrkisk tradisjonell mat. Beleilig plassert i sentrum, i soho , bringer til London smakene som kokken Civan Er Han har høstet suksess i byen sin, Istanbul, i årevis. Dekorasjonen, spesielt fliser , frakter de til Tyrkia så snart de kommer inn. Menyen inneholder retter som fylt aubergine eller bakt ribbe og ingredienser som granatepler, mynte og kvede.
POP-UP AV CASA MARTIAL I IBERICA
Mellom 25. februar og 3. mars, den asturiske kokken Nacho Manzano skal lage mat i kjeden av spanske restauranter iberisk , hvorav han er kjøkkensjef.
Nyheten er at den vil lage mat Casa Marcial smaksmeny , flaggskiprestauranten som ligger i Asturias og anerkjent med to Michelin-stjerner. Delikate kråkeboller, Enoki-sopp med blekksprut eller en selleripanacotta, akkompagnert av cider og Ribeiro eller Cava skiller seg ut på smaksmenyen, som inkluderer 12 tallerkener.
LEVAN
Denne restauranten ligger i sør london , i Peckham , har høstet gode anmeldelser og i umiddelbarheten vi lever i, ser det ut til at det allerede er en klassisk noen måneder etter åpningen. Inspirert av fransk bistronomi og lillebror til Lounge , i Brixton, ledet av Nicholas Balfe, med ren vin per flagg reagerer rettene på mønsteret av moderne europeisk mat, favoriserer ingredienser sesongmessige og de oppfinnsomme kombinasjonene, som blåskjell med purre og nduja, eller piggvar med pastinakk, kapers og smør.
Levan delikatesser
DET FRANSKE HUSET
Denne Soho-institusjonen, hvor de begynte sin vellykkede karriere Margot og Fergus Henderson og som har sett alle som er noen innenfor dens vegger drikke, blir fornyet av kokkens hånd Neil Borthwick , som vil lage en meny fra mandag til fredag og foreløpig kun kl middag.
På menyen er det alternativer mer fokusert på ganen enn på Instagram , for eksempel grisehodeterrin eller brasmer med fennikel og grønn saus.
ÅPNINGER PÅ KULDDROPSVERFT
Det nylig nye rommet **Coal Drops Yard (CDY) ** skjuler gastronomiske herligheter som en ny lokal av Tacos El Pastor , mye romsligere enn den første, som ligger i London Bridge.
Meksikansk mat er still going strong i den britiske hovedstaden, og selv om det er i denne plassen de godtar heller ikke reservasjoner, å vente på et bord er underholdende takket være tilbudet om fritid hva som er rundt
På den annen side, også i CDY, kullkontor , en restaurant som fokuserer på smaker av Midtøsten, spesielt Isarel, og som ble født fra et samarbeid mellom kokken Assaf granitt, av det deilige Dueslag , og designeren Tom Dixon Det er en må se. Til slutt, på dette området Kongens kors , som skiller seg ut Hicce , restauranten til Pip Lacey, vinner av Flott britisk meny 2017. Oster og pølser går foran kjøtt- og fiskeretter. Fra mandag til fredag har de et daglig menyalternativ fra 15 pund.
KAKER & BObler
Dette er det første prosjektet til Albert Adria utenfor Spania, et rom dedikert til høybakst til og ligger kl Regent Street, på elegante ** Hotel Café Royal .** Konseptet kombinerer søte forslag med champagne og musserende viner, fra cava på katalansk til engelsk musserende vin.
I KVELD JOSEPHINE SHOREDITCH
Under mottoet at flinke jenter ikke lager historie, er denne cocktailbaren navngitt til ære for fransk keiserinne har nylig åpnet sin andre lokasjon i Shoreditch . De neon som kjennetegner dens første plassering i Waterloo, og som har gjort dem til en Instagram-sensasjon, er også til stede på deres Shoreditch-lokasjon. millennials til det ytterste og orientert mot publikum feminin , å ta bildet er nesten like – eller mer – viktig enn cocktailene. Drikkelisten inkluderer klassikere og noen originale kreasjoner.
I kveld Josephine Shoreditch, super instagrambar