Allerede på hans tid kalte vi ham... COPENHAPPY
“Velkommen til det lykkeligste landet i verden” er det lovende stikkordet ved ankomst til den moderne flyplassen i København. Jeg tror ikke helt på det, uansett hvor mye statistikken insisterer på et slikt faktum. Men det jeg kan forsikre deg om er at dette by ut av en eventyrbok vil tillate deg å leve unike opplevelser og bli kjent med girene til nordisk mentalitet , så annerledes og særegen. Her er nøklene for å kjenne dens sanne essens:
1. IKKE NØL: SEG PÅ SYKKEL
Å reise på sykkel i København er mer enn bare en vane, det er et ritual som mer enn noen annen gjenspeiler den nordiske mentaliteten: ideen om fellesskap, fart og pragmatisme.
Og det er at København, med tillatelse fra Amsterdam, vurderes den beste byen i verden å reise på sykkel , med sykkelfelt atskilt fra motortrafikk som gjør dem ekstremt trygge. Det er anslått at u n 37 % av alle reiser i byen er laget i dette transportmiddelet, et tall som myndighetene håper å øke opp til en 50 % i 2015.
Så ikke nøl leie en sykkel og utforske byen på den . Ikke gå glipp av noe i verden fantastisk rushtidsshow (rundt kl. 16.00) på Nørrebrogade akkurat der det henger sammen med Droning Louises Bridge: et hav av sykler og en unik atmosfære som ikke vil forlate deg likegyldig. *
Hvor leier jeg en?
Du finner dem overalt. Vi foreslår flere alternativer:
De GoBike offentlig sykkelsystem tilbud sofistikerte sykler med GPS og navigator (Det kunne ikke vært annerledes i et av de mest avanserte landene i verden).
Et billigere alternativ er Baisikeli. Også, Nesten alle hoteller tilbyr sykler til leie til sine gjester.
Å sykle, et "must".
to. OPPLEV NORDISK KJØKKEN: "FÅR JEG BORD I NOMA?"
På slutten av 1970-tallet, Bent Christensen , skrev en kjent matkritiker til Michelin-guiden og foreslo besøk noen danske restauranter. De ansvarlige for guiden svarte, døende av latter, det de tvilte sterkt på at det var noen restaurant verdt å besøke i Danmark.
Bare tre tiår senere vurderes den danske matscenen en av de mest innovative på planeten og restauranten ** Noma **, utropt til den beste restauranten i verden i tre påfølgende år, den mest fremragende referansen til den nye Nordisk kulinarisk bevegelse . Denne ble født i 2004 med den berømte Nordic Cuisine Manifesto sponset av Claus Mayer , mannen som grunnla Noma sammen med kokken Rene Redzepi, med mål om å skape sin egen gastronomi basert på produkter dyrket i skandinaviske regioner.
**NOMA, er det mulig å reservere bord?**
Det ser vi for oss Det er mulig, men vi var selvfølgelig ikke så heldige. Prosedyren for å få en av de ønskede plassene er nesten et umulig oppdrag: du kan bare reservere bord en bestemt dag i måneden for de tre påfølgende månedene. Jeg sverger og sier at jeg koblet til punktlig på det tidspunktet og akkurat da systemet annonserte "Du kan nå bestille hos NOMA" Jeg oppdaget at det var det 10 000 mennesker Jeg vet ikke takket være hvilket teknologisk vidunderbarn de hadde klart å få foran meg. Motløs bestemte jeg meg for å sette meg selv direkte på ventelisten, men jeg sto ansikt til ansikt med virkeligheten igjen: 1000 mennesker har allerede laget en virtuell kø beskjære drømmen min om å spise, spise eller hva som helst i det som var den beste restauranten i verden.
René Redzepi, det tenkende hodet og de kreative hendene til Noma
Men ikke alt er NOMA
Fortvil ikke. Noma er utvilsomt emblemet, men langt fra den eneste å oppleve den anerkjente danske gastronomien. Det er andre veldig interessante alternativer, mange av dem drevet av kokker som tidligere jobbet på Noma, de såkalte 'alumnoene'. Her er noen alternativer:
** Stafett, ** Regissert av Christian Puglisi , er et perfekt alternativ.
** Geranium **, kommandert av en annen tidligere Noma skole-elev, Søren Ledet.
Vert - erklært en av de vakreste restaurantene i verden. Vi elsket alt, servicen, dekorasjonen og selvfølgelig maten.
Et annet veldig interessant alternativ er **Aamanns**, hvor en ung kokk har gjenoppfunnet kunsten å Dansk smørbrød, smørrebrødet.
Hvis du er ute etter en mer uformell atmosfære, ikke gå glipp av Torvehallerne-markedet, et gourmetmarkedet åpnet på Israels Plads i 2011 i stedet for en gammelt marked stengt i 1950. De to glassbygningene rommer et utvalg nordiske delikatesser og en avslappet atmosfære.
Relae, ode til produktet.
3. KJØP NOEN OBJEKT (NOT) AV DET KJEMTE DANSKE DESIGNEN
Kanskje du ikke har lagt merke til det men dansk design er overalt . Tilbake på 1960-tallet var stolene som ble sett av seere av den historiske debatten mellom John F. Kennedy og Richard Nixon Danske stoler av Hans J. Wegner. I dag er det elegante og funksjonelle designet til Bang & Olufsen, den berømte eggestolen av designer Jacobsen eller samme merke Lego , som har hevet et sett med stykker til kategorien kunst, er anerkjent over hele verden. Og vi har gode nyheter, København er utvilsomt det beste stedet for en rask fordyping i dansk design.
Første stopp , litt kultur med et besøk til ** Danish Design Center **, rett overfor den berømte Tivoliparken . Designet av den kjente arkitekten Henning Larsen, har den en omfattende utstilling av dansk design , siden Lego og Vipp kuber til produktene til Bang & Olufsen.
Neste nivå: på jakt etter objektet . Vi forsikrer deg, selv om du aldri har hatt en spesiell sensibilitet på designnivå, i København vil du plutselig føle noe ukuelig lyst til å anskaffe en lampe, en ultradesignet pepperbøsse eller hva som helst... Dette er de beste butikkene for å kjøpe:
- Det er hus: med sine art-noveau-bjelker og moderne møbler som tar pusten fra deg.
- ** Normann Copenhagen :** okkuperer et område på 1.700 m2 av en gammel kino på Østerbroområdet. I 2014, New York Times inkluderte den på listen over de 12 skattene som kan kjøpes i Europa . Sikkerhetsnål.
- I ** Illums Bolighus ** kjøpte jeg meg en pepperbøsse og en saltbøsse som jeg triumferer med på hver middag.
- I ** Designer Zoo ** finner du håndverk fra hele danmark , fra briller til smykker, passerer gjennom tekstiler, til ganske rimelige priser.
Uimotståelig nordisk design hos Normann Copenhagen.
Fire. LEVE ET EVENTYR
Det har København allerede eventyrlig byluft , med deres perfekt justerte hus , deres gågater og tårnene som truer i det fjerne, men hvis det er noe som gjør denne byen til en perfekt reisemål for å gjenoppleve barndommens magi er den berømte statuen av den lille havfruen inspirert av flott historie av HC Andersen.
Legenden forteller at alle danske sjømenn trodde at vannet i Øresund var fullt av havfruer og at hjemmet til dem alle var Mermaid Banks i Øresund , samme sted som i dag er ** Lille havfrue (egentlig bitte liten fordi bare 1,25 meter) ** skulpturert i bronse av billedhuggeren Edward Eriksen.
Den lille havfruen: snu ryggen til
Hvis du vil fortsette å fordype deg i eventyrenes verden, må du ta turen innom den eldste fornøyelsesparken i Europa , Tivoli, et sant drømmeland og et ikon for byen som inkluderer en Pariserhjul med mer enn 100 år, den såkalte "Rutschebanen" , en innsjø og en viktoriansk park.
Før Michael Jackson , etter en forestilling på begynnelsen av 90-tallet ble jeg fullstendig forelsket i dette stedet, og prøvde, uten å lykkes, kjøpe.
Du vil nyte som et barn
5. RASUR GJENNOM 'NARKOHANDLARE'-GATEN I DEN FRIE BYEN CHRISTIANIA
"Du går inn i EU" står det på skiltet utenfor hovedporten til bydelen Christiania i den danske hovedstaden. Så radikalt og så spesielt er dette nabolaget som ligger midt mellom det splitter nye Operabygget og René Redzepis Noma. Christiania er mye mer enn bare et nabolag: Det er en livsstil.
Christiania ble født i 1971 da et forlatt militærområde i Christianshavn-området ble overtatt av husokkupanter. Området ble hevdet som et friby uten skatter og administrert av sine egne lover. Nye nybyggere ankom dette alternative området, og det sosiale eksperimentet til noen få fritenkere ble et permanent innslag i byen.
Her er det salg og forbruk av myke stoffer er tillatt , har sin egen valuta og flagg... a liten stat med sine egne lover.
Å flankere inngangsdøren er å gå inn i en annerledes verden som har lite å gjøre med orden og effektivitet i den danske hovedstaden , når du går langs hovedveien, er **Pusher Street (Street of the Narcotics Seller) ** en opplevelse som ikke lar seg likegyldig: hippier, fyllikere, forskjellige karakterer som drar rart.. men fremfor alt a unik fellesskapsstemning knapt å beskrive. Faktisk, ikke prøv å ta bilder . Det er strengt forbudt.
Christiania er uavhengig av Danmark
(*) Hvis emnet fascinerer deg (som det gjør meg), sørg for å sjekke ut den nysgjerrige bloggen www.copenhagencyclechic.com laget av journalisten Mikael Colvile-Andersen, hvor du finner et stort repertoar av fotografier av 'Kobmendenses' (innbyggere i København) satt på sykkelen og kledd på en fargerik måte.
*Du kan også være interessert...
- Copenhappy eller hvorfor København er den lykkeligste hovedstaden i verden
– De 25 byene der du bor best i verden
– Spis og sov i København
– Fem ting å gjøre i København
- Den svarte diamanten i København
- Grenseturisme: kikkerter, pass og sjekkpunkter - Tivoli, København-parken hvor du kan bli barn igjen - København sykler også om vinteren - København: nyter og drømmer om den mest dynamiske byen i Europa - Alle artikler av Ana Díaz-Cano
Sommer i København.
Solnedgang på Copenhappy-kanaler