Lykke er noe så enkelt som en pizzabit med et godt øl
Dette sekshåndsprosjektet kommer fra fagforeningen La Quince Brewery, Labirratorium og Beer Xposer , en av de viktigste bryggeriene i Spania , butikken med noen av de beste håndverksøl fra Madrid og en instagramer og fotograf av håndverksøl , henholdsvis.
Deres 15 kraner er i stadig endring og vi kan velge mellom mer enn 100 referanser i flasken . Type Ale, Lager, hvete, Porter og Stout, Lambic, røkt, svart og utallige andre spesialiteter som vil lede deg gjennom den fascinerende verden av håndverksøl.
Hvis du er litt borte, ikke bekymre deg. Carlos, Rubén eller Alaitz De vil gjerne gi deg råd slik at du kan finne det som er nærmest din smak eller la deg overraske av noen annerledes og original smak.
Når det gjelder den andre halvdelen av Brew Wild hjemmelagde pizzaer Disse er laget med lang gjæringsdeig (48 timer), kun og utelukkende med italienske ingredienser for en siciliansk pizzaiolo , Antoninus Addan.
Blant de mest appetittvekkende, i tillegg til Margaret , fremhever vi Nduja! (tomat, mozzarella og nduja, krydret kalabrisk sobrasada), den grønnsak (tomat, mozzarella, aubergine, zucchini og rød pepper), den Brygg vill pesto (tomat, mozzarella, bacon, provolone og pesto), den Porchetta (tomat, mozzarella og porchetta) og vulkan (en calzone med krydret salami, nduia, rød pepper og chili som flamberes foran spisestuen med absint, for å gjenskape vulkanutbruddet) .
Fordelt i to etasjer har lokalene en original hule fra 1600-tallet – som er tilgjengelig etter å ha passert gjennom et kjølerom i sikte, som venter på tønnene –, ideell å koble fra, siden den ikke har noen dekning, der de organiserer smaksprøver og arrangementer.
Skjult bak et kjølerom er hulen perfekt for arrangementer
HVORFOR GÅ
For du kan finne øl med sin egen personlighet og autentiske italienske pizzaer på samme sted.
TILLEGGSFUNKSJONER
I tillegg til pizza og øl serverer de en assortert ostebrett , nasjonalt og internasjonalt, og en annen cecina, for å vekke appetitten. Snart vil de implementere i menyen med forretter burrataen og provolettaen , og i dessert-delen, tiramisu og pizza med nutella og mascarpone.
I DATA
Adresse: Echegaray gate, 23
Telefon: 913 48 35 86
Rute: Tirsdag til torsdag fra 06.00 til 01.00, fredag fra 06.00 til 02.30, lørdag fra 01.00 til 02.30 og søndag fra 01.00 til 01.00.
Vi feirer at kombinasjonen pizza + øl er Uslåelig