Velkommen til den franske landsbyen du alltid har drømt om å bo i
Følelsen av å føle det du kommer hjem til jul ; at bordet skal dekkes med omsorg for deg; at samtalen vil være kjærlig og vinen, utmerket; at sengen blir myk, og når du synker hodet ned i puten, vil du lukte hjemmets søte parfyme.
Slik er det å bo i Fiskene , en herlig villa i Sør-Frankrike som er nøyaktig lik den du har sett på filmene, lik den du alltid har drømt om. Med steinfasaden og de blå skodder, med eføyen som slikker de hundre år gamle veggene. Omgitt av en frisk og frodig hage, med det perfekte hjørnet å lese, med epletreet som venter på at du skal strekke deg ut og bite en frukt.
Til frokost, servert under de gigantiske trærne om sommeren, kan du nyte en flørtende bord verdig en grevinne , med delikat servise, nyskårne blomster og produkter fra byen: fiken-, jordbær- og ferskensyltetøy. Valnøtter og plommer. Egg fra hønene som løper bekymringsløs, nybakt kake.
Alt er gjennomsyret av den fortryllende ånden til Brigitte , eieren av dette Bed&Breakfast som ligger midt på landsbygda, bare noen få minutter fra landsbyen Palaminy . Hun sørger for at alt er klart med en mors ømhet og den veldig franske smaken for alt vakkert.
Forbered deg hver kveld fire retters middag for gjestene til trioen av koselige og romslige rom, slik den har gjort de siste 30 årene. Hun lager smakfulle oppskrifter som hun anser som enkle, nesten alltid, typiske for områdets tradisjon: suffléer, quicher, clafoutis med sesongens frukt, andeconfit, og til og med den berømte Toulouse-pølsen, ja, servert med bønner fra Tarbes del yard.
Alt er alltid forberedt med økologiske og lokale produkter : kyllingen er kjøpt av en nabo som oppdrar dem i frihet; tomaten er fra hagen hans; zucchinien, fra bestevenninnen hennes. Kalvekjøttet, fra din pålitelige slakter, som bare selger lokalt storfekjøtt.
Brigitte vil spørre deg om du foretrekker å spise middag med henne og mannen Bruno -og de mulige gjestene den kvelden- eller ved ditt eget bord. velger å dele og snart skal du snakke med et belgisk ektepar på jakt etter sitt eget tilfluktssted på landsbygda i den delen av Frankrike, med en libanesisk sønn som spoler fra seg de beste oppskriftene i den arabiske kokeboken og fremfor alt med Brigitte og Bruno selv, så kjærlig, slike fantastiske verter.
Mens du prater, mellom forrettene, hovedretten, de obligatoriske og deilige lokale fromasjene og desserten, får du servert, uten pompøsitet, den søteste champagnen og den beste vinen i regionen. Dermed vil samtalen flyte så lett at du snart ikke vil innse at i virkeligheten, du trodde du ikke kunne engelsk eller fransk . Og når du legger deg, vil du tenke hvorfor så mye individualisme, så mye digitalisering, hvis turen var denne: dele brød og latter med de som til da var fremmede, se hverandre inn i øynene, skåle.
HVA SKAL GJØRES I OMRÅDET?
Les Pesques er lokalisert i Haute-Garonne , området som vi finner like etter å ha krysset den nordlige grensen til landet vårt. Alt vi forventer av en ferie i Frankrike venter på oss der: vakre naturrom, perfekt bevarte landsbyer, eventyrslott, vakre herskapshus... Vi gir deg en komplett rute, med flere familieplaner, for å nyte i dette uforglemmelige området av Pyreneene.
I den finner du mange av stoppene som Brigitte vil foreslå deg å gjøre, for eksempel den nærliggende byen Martres Toulouse , som har et fint museum, en kirke og mange keramiske håndverk. Vertinnen anbefaler også en spasertur gjennom middelalderbyen Rieux Volvestre , besøk Le Village Gaulois, en storslått rekreasjon av en gallisk landsby, sett pris på den imponerende basilikaen Saint Bertrand de Comminges og den romanske kirken St Just de Valcabrère (mot Pyreneene), og tilbring en dag i pavenes by, i St -Lizier (til Ariège).
Men hvis du foretrekker det virkelig slappe av , kan du nyte underverkene i Les Pesques uten praktisk talt å ta bilen, kanskje bevege deg rundt på sykkel eller ta lange turer langs elvebredden, mellom åkrene med solsikke og mais . Og, selvfølgelig, tilbake til ditt ly for å sitte under de hundre år gamle grenene for å la tankene dine være i fred, for å fraværende observere hvordan Brigitte og datteren hennes skreller eplene for å lage syltetøy, for å klappe hesten, for å se ut vindu fra sengen føler seg som sønnen som endelig kommer hjem.