Det er liv langt utenfor San Isidro.
Med 250 000 innbyggere er det det en av de mest befolkede distriktene i Madrid: en liten by i storbyen , med dens bruksområder, skikker og dens sterk nabolagsidentitet . Det bor flere mennesker her enn i for eksempel Pamplona eller Logroño. Udødeliggjort av kinoen i flotte fraser som Santiago Segura (stolt innfødt) i El Día de la Bestia ("Jeg er satanisk ... og fra Carabanchel"), i nabolagslandskap som det nylig tildelte A Cambio de Nada. (regissert av en annen innfødt, Daniel Guzmán), eller i barnebøker (og filmer) som den kjærlige Manolito Gafotas, Carabanchel (som starter like på den andre siden av Madrid Río og slutter vi ikke engang vet hvor) han fortjener en ferie.
kom til territorium der ting virkelig skjer , hvor besteforeldre bor med barn, hvor kosmopolitisme er en livsstil, hvor skoler er (egentlig) en smeltedigel av kulturer , og hvor er ikke det sesongbasert mat har blitt mote... er at her visste de alltid at det var den eneste viktige. Men kom forresten ikke bare til San Isidro: kom hele året. Og om mulig med denne listen over navn under armen:
HVOR (MEST) MAN SPISE
Protokollens hus
Berømmelse går fra munn til munn. Og hva er 'minutejos '? De er smørbrød i et veldig tynt skivet brød, ørefoliefyllere , også svært tynne skiver, ledsaget av varm saus av huset
Calle de Antonio Leyva, 19 (nær Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Gonmar bryggeri
Her handler det om å komme på jobb og mose hendene: vi går inn i et av bryggeriene der, sier de, noen av mest kjente ørerasjoner i hele Madrid , med en verdig saus, sammen med deres krydrede poteter , for å gjøre deg ønsker å flytte hit.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Fru Potet
Vi fortsetter med tapas i det betraktede hovedkvarteret til poteten. Problemet her går gjennom en god stokk og dens cap av poteter og saus . Det er mørbradtoast, brieost, paprika, tunfisk... og generelt lokale produkter, akkompagnert av gode viner, eller deres mytiske brett med Pommes frites med utvalg av sauser . Stedet er lite og prisene også. Det dårlige? Noen ganger det er så overfylt at du ikke kan sette deg ned . Det må være en grunn...
Juan Francisco Street, 5
91 472 75 32
Alt for noen pommes frites med salsa.
Don Antonio Steakhouse
Innbyggerne i Carabanchel trenger ikke å gå til fjellene i Madrid for å spise i en typisk kastiliansk stek: de har det i nabolaget, og også i gamlebyen, ved siden av Carabanchel Alto metro. solide retter, stek kid, grillet kamskjell, grillet ribbe, entrecote ... er noen av spesialitetene deres. Det er fisk For de som ikke liker det kjøttetende alternativet (selv om her kommer alle til det som kommer), salater, gode desserter og, veldig viktig, gode viner . Selvfølgelig anbefales det å velge en av de lukkede menyer slik at prisene ikke skyter i været.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon **
Å stå i kø restauranter for å ta faren din , en annen grill: i fire tiår har dette stedet vært forpliktet til grillet kjøtt og stekt i vedovn som stjerneretter, men hvis du ikke er sulten kan du beholde porsjonene deres. Fra Galicia tar de med seg blekkspruten til messen eller de gratinerte blåskjellene. Av Andalusia de tilbyr oss stekt fisk bølger Reker Scampi med olivenolje. mangler ikke Valenciansk paella , hver torsdag. Siden er en tradisjonell grill der de finnes, et typisk vertshus, familie , som de begynner å bli få av. Anbefaling: sin Paleto, en stripe av marinert grillet bacon, rik og godt priset.
C/ Espinar, 10. Madrid (ved siden av Gómez Ulla sykehus og Carabanchel metro)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Lagt til denne listen av strong populær anerkjennelse , dette emblematiske vertshuset kan skryte av å servere en av de beste helstekte pattegrisene i hele Madrid . I tillegg til sin mer klassiske versjon, undersøker den med mer tidsriktige forslag, som f.eks Pattegris og boletusrull i bacon med bringebærsaus eller forslag som Sprø oksehale fylt med foie med rødvinsreduksjon og kandiserte eple. kjent for sin utsøkt behandling , vi er også tiltrukket av den komplette vinlisten og dens bredt forslag av gin og tonics. Når jungeltelegrafen leder deg til et relativt skjult nettsted som dette, må det være en grunn.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
Melgar restaurant.
Melgar
Etter morgenvandringen gjennom Madrid Río kan vi gå ut til kl Antonio Lopez gate og gi oss en hyllest i denne galisiske sjømatrestauranten: noen gode østers og barbermuslinger å starte, eller en uunngåelig Blekksprut på grillen , som kan være ledsaget av Huelva hvite reker grillet, eller en D.O. Guijuelo som ikke svikter. Siden vi har en søt tann, kremfylte pannekaker eller grønn eplesorbet med cider De frister oss mye. nylig pusset opp Det er koselig, lyst og god valuta for pengene.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Veldig nær den forrige og til Madrid Rio, også i Anthony Lopez , a Asturisk med veldig god valuta for pengene . Risen med hummer eller rekene med muslinger er ganske enkelt in-ol-vi-da-bles. Fra tid til annen markerer de j ornadas del cachopo med liveopptredener som fortjener besøket. Det er spesiell meny også i helgene, desserter til de som vil smake på tallerkenen -men den er stygg- (vær så snill, vennligst freixuelos fylt med blåbær) og generelt, gode priser . Er det noen som gir mer?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinums
De vinkjellere er også på vei i sørsonen, og beviset på dette er Devinums: Lupe og Javi har tilbudt en variert meny i seks år nå med kjøtt, grønnsaker, risretter, porsjoner, skjeretter tradisjonelle retter og ufeilbarlige spesialiteter som deres krasjet egg ( gårdstun , forresten, og med pommes frites , som nødvendig). skjønt her Det som virkelig er ufeilbarlig er terrassen: med komfyr om vinteren og sprinkleranlegg om sommeren. Ett treff.
Avda. Vår Frue av Fatima, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
Den (lengte etterlengtede) terrassen til Devinums.
astral kafé
De sier det de beste eggene med trøffel i hele Madrid De satte dem i denne kafeen som du aldri ville gå inn i hvis du bare så på utsiden. Her er det som trengs bli informert av servitørene og om sommeren kan du spise frokost eller drikke øl om kvelden på terrassen. å spise, grisen er dens stjerne, selv om vi ikke må slutte å prøve den Iberisk pate av egen produksjon. Og en kuriositet: å være fra nabolaget, det er overraskende omfattende meny med gin og tonics , med en forklaring av opprinnelsen og mulige kombinasjoner av personalet. Et spark.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Hvor å spise egg med trøffel? I Carabanchel!
**HVOR Å DRIKKE (OG DANSE OG SYNGE) **
Logisk nok, på alle de ovennevnte stedene kan du drikke en god vin, en øl (eller god gin og tonics, som i Astral-kafeen), men i Carabanchel er det mye mer natt å oppdage . Dette er et nabolag rocketradisjon (ikke forgjeves, herfra kommer de Rosendo enten Langi ) og med en rekke nattrom hvor du skal dra for å lytte til en god konsert (utover Vistalegre) og forresten ta en drink i varmen til Carabanchel La Nuit. På en gang var det til og med nysgjerrige tango milongaer i industrilokaler (den utdødde Navigatoren ) som ga en ny touch til dette Madrid utover M-30, men disse har dessverre forsvunnet. vi har dratt rom av de vanlige (vi velger bare noen få, selv om listen er omfattende og god): Grotto 77
Undergrunn og rock , tilbyr en Daglig programmering av levende musikk. Det er bittesmå , men det er godt utstyrt, koselig og fornuftige priser . De organiserer også temafester. Dens øvingslokaler er veldig gode, og for mange er det beste konserthuset i hele Madrid. Vi liker.
Cuckoo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Satsingen
En av mest kjente og mest sjarmerende cocktailbarer av Carabanchel. Med en sære innredning (du vil se fra et lite fly til panseret på en Cadillac eller hodet til et neshorn), det er en lokalt nabolag , med all mystikken dette innebærer. med flott utvalg av cocktailer , det er vanligvis fullt hver dag i uken, og i løpet av uken kan du sitte på dens komfortable sofaer.
Porto Avenue, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
stue
inntil dette to-etasjers nattklubb med synlige murvegger du kan gå til danse, høre på konserter eller monologer (som de til carabancheleros Faemino og sliten ), og å drikke, selvfølgelig. Det er et av få steder som stenger sent i nabolaget, så det er vanligvis fullt. God atmosfære, lite positur og gode priser.
Av av Vår Frue av Fatima, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafe Theatre La Chocita del Loro
EN klassisk stue å høre monologer , se magiske show og ta noe samtidig. La Chocita har flere rom i hovedstaden, men dette kan være det ene mer nabolags essens, med sin spesielle sjarm (og bedre priser).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Vi må ikke glemme rockeessensen i nabolaget.
PLUSSET
Pizzeria Novecento
Det er ikke Carabanchel, men hans nabo Aluche , strengt talt. Men mens vi forbereder neste del av Spise og drikke i nabolagene til Madrid , vi kan ikke slutte å anbefale dette viktig pizzeria i sør . Deres Italiensk-argentinsk matmeny helt hjemmelaget (med fersk pasta og bestemors desserter inkludert) og dekorasjonen hjelper oss å transportere oss til disse breddegradene. God musikk og gode samtaler. Sjarmerende.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: en må-se i sør.
*** Du kan også være interessert i...**
- Vallecas: hvor du kan spise og drikke i det fasjonable nabolaget Madrid - Chamberímanía: ti spor for å nyte det mest ønskede distriktet i Madrid
– Nabolag som kommer til å bli moderne i Madrid: Legazpi
- Fortell meg hvordan du har det, så skal jeg fortelle deg i hvilket nabolag av Madrid du skal bo
- 35 filmer som vil få deg til å bli forelsket (enda mer) i Madrid
– 100 ting om Madrid du bør vite
– Hvordan oppføre seg i Malasaña
– Hvordan oppføre seg i Salamanca-området
– Hvordan oppføre seg i La Latina
- Å leke hopscotch med Madrid: en merkelig rute
- Madrid solnedganger