Glügwein, gløggen som drikkes i julen
1.**GLÜHWEIN (TYSKLAND) **
Det er umulig å snakke om jul i Tyskland uten å snakke om Glühwein . Det hele er en oppfinnelse. Du finner lett denne gløggen med en umiskjennelig lukt i julebodene på den tradisjonelle Weinachtsmarkt. Varm hendene dine med en av de dampende keramiske koppene og kjenn den karakteristiske smaken den gir rødvin blandet med en hel festival av krydder . Etter noen drinker vil du glemme kulden.
2.**CHAMPAGNE (FRANKRIKE) OG CAVA (SPANIA) **
Hvis vi tenker på en typisk drink til en juletoast, er det første som kommer til tankene det glasset med musserende vin som ikke slutter å boble. Det er de som foretrekker å drikke cava fordi det er et nasjonalprodukt eller champagne, fordi den anses som finere og noe søtere i smaken. Produksjonsmetoden er svært lik og navnet er blant annet preget av opprinnelsen. Uten å gå inn i debatten er begge drinkene et must i julen.
3.**EGG PUNCH (USA)**
Det er like viktig på Thanksgiving å tilberede en god kalkun som det er å servere en god eggedosis. Spesielt hvis vi er i USA. Selv om opprinnelsen kommer fra England, er det i Nord-Amerika hvor Eggnog eller eggedosis er supertradisjonelt i julebordtoaster. Ingrediensene er: melk, sukker, egg. Noen tilsetter rom, whisky eller konjakk for å gi den et sterkere preg.
Eggnog, et must i USA
4.**GLÖGG (SVERIGE) **
Den skandinaviske versjonen av Glühwein heter Glögg . Det er en varm krydret vin som er laget med rødvin, vodka krydret med kanel, kardemomme, ingefær og nellik. Det ideelle er å servere den med skrellede mandler, pepperkaker og rosin- og safranboller, og nyte den slurk for slurk. I noen Ikea-butikker er det mulig å finne flasker med Glögg til å varme opp hjemme (selv om hjemmelaget er bedre).
5.**VANN FRA VALENCIA (SPANIA)**
Agua de Valencia er en oppskrift som kan tas når som helst på året, selv om det virker som I jula føles det mye bedre. Det er en cocktail basert på cava, appelsinjuice, vodka og gin. Det tradisjonelle er å servere det i et lavt glass champagne, type barm av Marie Antoinette . Vær forsiktig, for den kommer inn som vann og tar raskt ut fargene.
6.**JULMUST (SVERIGE) **
Julen kommer og svenskene blir gale etter Julmust. Årsaken: denne brusen er veldig vanskelig å finne resten av året. Med en smak som ligner på øl, er Julmust det alkoholfrie alternativet til Glögg. Det er ikke en drink som setter deg "i humør", men den vil garantert glede deg med smaken. Utenfor Sverige kan du finne flasker i noen Ikea-butikker.
Den søteste drinken
7.**VARM SJOKOLADE (SPANIA)**
En ting er klart: Julen er ikke for slanking. Og enda mindre søtsuget som møter fristelsen til varm sjokolade. Det er utvilsomt å ikke ha en kopp sjokolade med batonger og churros og enda mer alvorlig er det å ikke ta det på Three Kings Day . Hvor ellers skulle vi dyppe roscónen? I midten av januar skal vi se på skalaen...
8.**CREAM DE VIE (CUBA)**
Elsker du kondensert melk? Da blir Creme de Vie din undergang. På Cuba er denne brennevinen en must-drink til julefester (selv om enhver feiring er en god unnskyldning for å servere et par drinker). Den tilberedes hjemme og oppskriften går i arv fra generasjon til generasjon. Det krever en kombinasjon av melk (inkludert en hel boks med kondensert), egg, sukker og rom. Advarsel: den er så søt at du vil drikke den i en slurk.
9.**SØT VIN (SPANIA)**
Det finnes ingen bedre drink til noen Polvorones enn en god søt vin. I Andalusia kjenner de det veldig godt. Prøv å kombiner en søt Oloroso med en Jerez pestiño, en Pedro Ximénez med fikenbrød eller en muscatel med noen mantecados. Du vil elske dem. Og det er at søte viner gifter seg med alt, selv med salt mat. Ikke hold tilbake, det er jul!
En canelazo, en sterk sterk drikk
10.**CANELAZO (COLOMBIA)**
Colombianerne har funnet en perfekt drink for å møte julenattens kulde: den canelazo . Laget med aguardiente, panela og kanelvann, er denne varme drikken en av de eldste i Andesfjellene. Den er også veldig populær i fjellområder i Peru og Ecuador , hvor det også tilberedes med anis.
11.**FRUIT PUNCH (MEXICO)**
Hvis det er noe som ikke kan mangle på et meksikansk bord på julaften, er det fruktpunch . Ved første øyekast kan den minne oss om sangriaen vår, selv om frukten den inneholder er veldig forskjellig. Saktekokt med krydder og forskjellige typiske frukter fra Mexico (som tecojote eller guava), aromaen av denne juledrikken får oss til å spytte. Det serveres alltid varmt , i leirkrukker og med biter av frukt. Det er også ofte lagt til Ron.
12.**Monkey TAIL (CHILE)**
Med et veldig originalt navn, feirer chilenere juleristing med glass cola de mono, en kraftig brennevin laget med konjakk, melk, kaffe, sukker og krydder. Noen legger til konjakk, konjakk eller whisky for å gi den et enda sterkere preg. Sammen med påskebrødet utgjør de et uatskillelig julepar.
Julens coquito shots
13.**JUL COQUITO (PUERTO RICO)**
Å snakke om jul i Puerto Rico er å snakke om coquitos. Det er den tradisjonelle drinken par excellence av disse datoene. I utgangspunktet Inneholder melk, kokos og rom , selv om det finnes mange andre versjoner, for eksempel amaretto, pistasj eller coquito nutella . Det er en likør med kremet tekstur som bør serveres veldig kald og i små shots (ellers går den fort til hodet).
*** Du kan også være interessert i...**
- Alternative julemarkeder i Spania til denne julen
– Hvordan oppføre seg på et julemarked
- Hot Snow: snødekte steder for trofaste og promiskuøse av snøen
- Europeiske vinterdestinasjoner: på jakt etter den perfekte snømannen - Julefristelser "made in Europe"
- Alle artiklene til Almudena Martín