Restauranter i Madrid hvor du kan spise alene
Den nederlandske restauranten var banebrytende for denne ideen om å gjøre solo-servering enkelt og komfortabelt. For la oss være ærlige Å spise alene på et sted tiltrekker seg oppmerksomheten til mange nysgjerrige mennesker, det er noe sosialt ubehagelig, et helt stigma som får deg til å føle deg som en raring . Og likevel blir det mer og mer vanlig. I byer som Ottawa i Canada eller San Diego i USA, det er restauranter der kokker blir bedt om å samhandle med kunder (som i Top of the Market), hvor det lille bordoppsettet og stolpene er magneter for ensomme middagsgjester og hvor menyer er laget med mindre tallerkener (som det skjer i Beckta-restauranten). Det finnes til og med nettsteder som Solo Dining hvor de anbefaler de beste stedene å gå ut og spise uten selskap i forskjellige deler av Canada og USA.
Her er det kun forbeholdt én.
Hos Traveler tror vi at det å spise alene på en restaurant har mange fordeler: du kobler fra din omgangskrets og dedikerer litt mer tid til deg selv (og magen). Det er også en mulighet til å møte nye mennesker, chatte med fremmede og åpne sinnet. Og i Madrid har vi funnet gode restauranter, barer og kafeer hvor du kan sette det ut i livet. Du velger selvfølgelig selv hvor du vil sitte: ved fellesbord, ved små og mer intime bord eller i baren.
SAMFUNNSBORD: MULIGHETEN TIL Å MØTE MENNESKER
** SUPPE ** _(Nieremberg, 23) _
Denne kafeen, som også er en liten makrobiotisk butikk med smykker (en kuriøs blanding), er perfekt for å spise alene og møte mennesker. De har et stort trebord med krakker, magasiner og en enkel og deilig vegansk meny. Naturlig lys og god atmosfære for et sunt måltid og en prat med "naboen" ved siden av. De serverer deilige vinter- og sommersupper, basmatiris, couscous, grønnsakskaker, japansk mat (hver tirsdag) og hjertestoppende desserter. Ikke gå uten å prøve gulrotkaken deres.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, etc.)
"Lange nok til at alle kan sitte og smale nok til at alle kan snakke" , slik er fellesbordene til Le Pain Quotidien-kjeden, omgjort til et kjennetegn på identitet i lokalene til dette deilige bakeriet. Det er bare kvalitetsbrød som kommer ut av ovnene deres, med økologisk malt mel og en moderdeig som de skjemmer bort fra første stund, og gir det sin tid. Her er nettopp hemmeligheten bak de sprø og smakfulle brødene ja Med samme filosofi tilbereder de hjemmelagde oppskrifter som de serverer i et hjemmemiljø hvor du aldri vil føle deg alene. Prøv deres røde quinoa-detox med grønnkål, deres guacamole tartine eller deres semulerisotto med sopp og trøffelsaus. du vil flippe ut
Fellesbordet på Le Pain Quotidien
Yakitoro (Dronning, 41)
Å snakke om Yakitoro er å snakke om mediekokken Alberto Chicote, arkitekten for prosjektet. Den er inspirert av en tradisjonell japansk taverna hvor alt tilberedes over kull foran middagsgjestene . Spesialiteten deres er grillspyd med alle slags ingredienser, kjent i Japan som Yakitori. Arrangementet av trebordene deres er en annen ting som de har importert fra asiatisk kultur, hvor det er veldig vanlig å dele bord med folk du ikke kjenner. Bordene er godt pakket, berører hverandre, som om de var et sammenhengende bord. En original detalj som vi virkelig liker er det sentrale flaskestativet på hvert bord hvor du kan la drinkene ligge nedsenket i is.
OLIVIA TA VARE PÅ DEG (Saint Theresa, 8)
Denne lille restauranten er et annet must for de som skal spise alene og ikke har noe imot å dele bord med andre spisegjester. Her kan de gjøre det som om de var i stua. Og det er at den enkle utsmykningen gir et snev av varme som får deg til å føle deg komfortabel og avslappet. . Dekorert med rette linjer og antikke møbler, ligger det store felles metallbordet i midten av stedet hvor de serverer deilige og veldig sunne oppskrifter: salater, couscous, grønnsaker, pasta, økologisk brød... Og som en siste touch, sunne desserter.
som om du var hjemme
**SMÅ BORD: LETER ETTER PERSONVERN (ELLER IKKE) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
En tradisjonell, men moderne bar hvor du kan spise alene og føle deg veldig komfortabel, er Verbena Bar, ved siden av Plaza Dos de Mayo. De har små bord og en bar med krakker under en veldig kitsch dekorasjon. Servitørene dine har samtaler i overflod og maten deres er deilig. Spesialiteten deres er tapas, selv om de ved middagstid tilbereder retter som en deilig tunfisktataki med kinesiske nudler og grønnsaker, havabbor og papillote med thailandske grønnsaker eller kyllingbryst fylt med grønnsaker, basilikum og ost. En annen av styrkene er din sene frokost, som de kaller 'Feten-frokoster til en feten-pris'. Perfekt å nyte alene eller i selskap.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
I hjertet av Madrid har denne øko-kafeteriabaren sin grunn til å være i bærekraft og rettferdig handel. De små bordene ved vinduet er ideelle for å nyte litt privatliv, forlate blikket ditt og tenke på tingene våre . Et annet pluss: her serverer de de sunneste smørbrødene, pizzaene og quichene som finnes. Alt med økologisk brød og mye grønnsaker. I tillegg til å være en svært innbydende bar, er det en butikk for økologiske produkter og et sted hvor de organiserer sosiale og kulturelle aktiviteter i første etasje.
en bærekraftig restaurant
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Med sine hvitkalkede vegger og den synlige kjelleren som når taket, er denne tavernaen i Cadiz et annet av våre favorittsteder å gå alene for å fylle magen. Vi elsker den andalusiske atmosfæren, de høye bordene med krakker og menyen med hjemmelaget andalusisk mat med mulighet for å bestille halve porsjoner. Våre favoritter: hvitløksrekekrokettene (seks kommer i den halve porsjonen), mojamaen med pepper, lime og olje, og auberginene med sukkerrørsirup. Er du en av dem som spiser for to, har du det lett. Be om hele porsjonen. De har også en liten matbutikk hvor du kan kjøpe autentiske andalusiske produkter.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca er en annen perfekt restaurant å gå alene. Faktisk kan det gå inn i hvilken som helst av de tre kategoriene vi har delt inn disse solorestaurantene i. På den ene siden har den et fantastisk fellesbord, som ser ut til å være grensen mellom to verdener. De har også en fantastisk bar hvor du kan ta en matbit og noen høybord, som ser ut som små oaser for de som ønsker å isolere seg fra resten . Restauranten, signert Paco Quirós, er elegant, innbydende og tilbyr en misunnelsesverdig meny til rimelige priser. Vi elsker deres cecina de Liébana med foie spon, deres kvigetartar med nystekte poteter, deres torskebrandadefritter og deres tunfisktaco med piperrada.
La Maruca, også uten selskap
OG I BAREN
SKIPEROM (Ponzano, 11)
Cutting Room er en opplevelse i seg selv. Det ser ut til at vi er i en slakterbutikk og ikke på en restaurant. Med et markedskjøkken av høy kvalitet og en innredning der det uberørte hvite hersker, finner du her kroker, kniver, isoporbokser, arbeidsstøvler... Alt som minner om yrket som slakter og fiskehandler! Brevet ser ut som en følgeseddel og en stor 10 meter lang stang med hvit polyetylen etterligner arbeidsbordet til et slakteri. Og det er akkurat der hvor disse mesterne lager mat og hvor middagen (alene eller ledsaget) smaker på den fantastiske maten deres.
LADY MADONNA (Orellana, 6)
En restaurant som erobrer for sin dekorasjon og sin meny er Lady Madonna. En liten plass, men veldig godt brukt, med ulike miljøer og lys som gjør at du føler deg super komfortabel. De har små bord slik at du kan spise alene, selv om vårt favorittsted er baren deres med høye krakker. Ikke der kelnerne serverer, men barene som er akkurat når du kommer inn på stedet. Menyen deres er veldig variert, velsmakende og sunn. Du kan bestille en halv porsjon iberiske kinnkroketter og juicen deres (det er tre og de er spektakulære), quinoasalaten deres hvis du er ute etter noe lett, deres trøflede frittgående egg (be om brød og snapp det godt), deres boletus-risotto, shitakes og trigeros eller deres babyback-ribbe med grillglasur. Du har mye å velge mellom. Og alle rike rike.
bedre i baren
ATLANTIC BAR _(Gravine, 17) _
Å snakke om Barra Atlántica er å snakke om Galicia og dens beste sjømat. For det vi finner i denne moderne sjømatrestauranten er nettopp det: Kvalitet og gode delikatesser hentet fra havet, som om vi var i det samme galisiske fiskemarkedet. Hvis du går alene har du to alternativer: gå til baren deres, forrettområdet, hvor du kan spise litt av alt; eller dens tradisjonelle spisestue, hvor det er et langbord for 20 sitteplasser. Her må du selvfølgelig allerede be om en meny. Hvis du kommer tilbake en annen gang med venner, husk at de i første etasje har en annen privat spisestue, perfekt for å dele et godt sjømatfat.
TRAVELT (Ponzano, 1)
Hvis du leter etter et sted hvor de serverer tapas av høy kvalitet, er Trajín stedet for deg. På dette lille og elegante stedet i Chamberí serverer de noen signaturpinchos å ta av seg hatten. Går du alene, kan du sitte i baren og prate med servitørene, kledd i caps og upåklagelige forklær; Å vel du kan isolere deg fra resten av verden på et av høybordene som vender mot vinduene ved siden av pottene. I menyen finner du pintxos og raciones: du kan ikke dra uten å prøve ris med blekksprut i falskt kull, peruansk ceviche eller minibiff og foie-burger. Til dessert: deres oreo-kake vil få deg til å gråte av følelser.
God forfatter tapas
*** Du kan også være interessert i...**
- 25 tips for å reise alene - De beste reisemålene å reise alene - De beste reisemålene å reise alene
- Stokk og tapas i Madrid
- Restauranter for å reise rundt i verden uten å forlate Madrid
- Afrikanske restauranter i Madrid
- Håndverksøl fra Madrid: blond, kastanje, svart... og alt tradisjonelt
- De beste japanske restaurantene i Madrid
- Latinskål! Søramerikanske restauranter å smake i Madrid
– Ceviche-ruten i Madrid og Barcelona
- De beste hamburgerne i Madrid
- Glutenfri rute gjennom Madrid
– De beste gryterettene i Madrid
- Tollkart over Madrids gastronomi
- Gastro-rute gjennom Madrid: David Muñoz sine favoritter
- De beste brunsjene i Madrid: ruten for å spise en lang og sen frokost
- Alle artiklene til Almudena Martín