Ankomme Hotel Kau Yatun Etter å ha sagt farvel til kjas og mas i Buenos Aires, er det en stor kontrast i horisonten. Majestetiske popler, lavendler og et landskap gjennomsyret av høstens essens var i ferd med å fange det første mest fengslende postkortet av byen El Calafate.
Etter tre timers flytur var jeg der, i en hotellopphold som ikke bare er inngangsporten til isbreer av Argentina , men krystalliserer også minnene om historien reist av deres forfedre.
Møtet med naturen venter på Kau Yatún-hotellet.
Begynnelsen av landene der Hotell Kau Yatun de skjuler et utvetydig bånd til familien Aristizabal , eierne av Opphold 25. mai fra 1963.
Den gang storfe- og ullaktiviteter etablerte seg som den viktigste økonomiske kilden til familien, inntil de senere ble henvist til bakgrunnen, noe som førte til fremveksten av Kau Yatun Country Hotel tidlig på syttitallet.
Som den unge byen El Calafate -grunnleggelsen går tilbake til 1927 - og Perito Moreno-breen trengte dypt inn i fantasien til turister fra hele verden, både i nærheten og i hotell , opplevde en enorm boom, med 37 rom i 1986.
El Calafate inviterer deg til å fortape deg i utsikten over Hotel Kau Yatún.
Tiårene som gikk ble vitne til det imponerende brudd på Perito Moreno-breen som først ble sendt på TV i 1988, og sammen med åpningen av El Calafate internasjonale flyplass i 2000, byen, og spesielt Los Glaciares nasjonalpark , ble et av stedene man flykter til for å føle natur i sin maksimale prakt.
I 2012 ville overnattingshistorien finne et enda dypere ledemotiv takket være det anerkjente argentinske selskapet Hoteller i Tremun , som ville være ansvarlig for driften av hotell under ledelse av Daniel Sufferini, Alexander Sufferini Y Gustavo R. Rondi.
«Konseptet med eierfamilien opprettholdes, siden det er de som hadde visjonen om hotell ”, uttrykker Romina Robba, veilederen for Hotel Kau Yatun , i et intervju med Condé Nast Traveler.
Kulinariske øyeblikk begynner ved frokosten og kulminerer på El Alambique.
Derfor tilbyr de fortsatt aktiviteter som f.eks "Ettermiddag i felten" , med sauegjetingsdemonstrasjoner , klipping og en tur som kulminerer i Calafate Creek ; til en omvisning i en frukthage som gir en liten del av middagen unnfanget av kokken Alejandra Bibiana Repetto i Resto Bar på hotellet.
Derfor, med sin essens forankret i byens fortid, er det ikke overraskende at når vi beveger oss gjennom resepsjonen er vi omgitt av historiske gjenstander som f.eks. klippeguide og en gammel ullpressemaskin . «De ble brakt hit slik at konseptet med oppholde seg , og å minnes pionerene i El Calafate”.
Utover det faktum at både oppholdet og den folklore middagsshow —inkludert for gjester— og barnehagen med ansvar for den opprinnelige eieren, Marta, er under familiens kappe, det varme preg av Hoteller i Tremun og dens politikk opprettholdende turisme De har spredt seg over alt.
Med hver detalj, fra velkomsten, til de kulinariske øyeblikkene, til tipsene for å begi deg ut på en rekke utflukter som skildrer det unike med El Calafate og dets flerbruksrom, omgitt av dets minneverdige gjestfrihet.
En av suitene på Hotel Kau Yatún.
De 42 rom landstil som utgjør hotell de gir en varme som blir allestedsnærværende for de som mister seg selv i stillheten i noen dager, og deler seg inn i kategorier som standard, overlegen og suiter ; at sistnevnte skiller seg ut for å være nedsenket i skogens bukoliske miljø.
Etter en formidabel dusj på de romslige badene som dufter med sin karakteristiske duft, yerba mate og verbena, eller et øyeblikks lesing ved peisen, inviterer forslaget deg til å gi etter for planer som en vinsmaking på torsdager, eller hvorfor ikke en sykkeltur gjennom de mest lovende utsiktene over rund bukt.
De Gastronomi på Hotel Kau Yatún , i mellomtiden, gir muligheten til å fordype seg Alembic Resto Bar , et rom hvor det er mulig å nyte lokale produkter og patagoniske retter under segl av Alejandra Bibiana Repetto . Det store utvalget av viner, de brente potetene med sopp fra området, og desserten med rabarbrasjokolade og røde frukter går absolutt ikke upåaktet hen.
På samme måte er en av de kulinariske nødvendighetene som vi må sette på radaren vår hvis vi reiser til byen, i Lake Viewpoint , et annet av hotellene som sammen med Calafate Park Hotel, Hjørne av Calafate og Sendte Calafate , utgjør forslaget til Hotell ved Tremun i El Calafate.
I Restaurant Gourmet La Bahia , og under det skarpe blikket til Kokken Claudio Diez , teamet ditt og Maximo Alvarez Castillo , mat- og drikkesjef, gastronomi forbinder med konseptet distinktion, og henter inspirasjon fra argentinske produkter for å avdekke laks med grønn croûte og uimotståelig svart risotto, i tillegg til andre ledende kreasjoner som lam, ørret, carpaccio og sjømat.
“Bukta alltid hatt et publikum som var innlosjert i hotell , men lokale innbyggere kommer også innom, som passasjerer fra andre hoteller. Det estetiske er klassisk, med sitt utsikt over innsjøen og Redonda Bay , mens filosofien fokuserer på patagoniske smaker og dedikert, varm og differensiert service”, fremhever Máximo Álvarez Castillo.
La Bahía Gourmet Restaurant, i Mirador del Lago.
Siden "Stone House Inn" -meningen med Hotel Kau Yatun i Tehuelche språk —, styrkes som hotellopphold nærmere sentrum (kun 600 meter), er det uunngåelig å gå til Calafate Walking Tour , en omvisning i hjertet av byen som fra september 2022 vil fortsette å nøste opp det store historiene om El Calafate , dets folk og dets arkitektur.
Hva annet kan gjøres i nærheten av hotellet? Besøk Isbre , et moderne senter dedikert til spredning av den patagoniske isen og dens isbreer, som takket være projeksjoner av brudd, interaktivt innhold og forklaringer av naturen som angriper Patagonia , gjør det til en storslått plan før du dykker inn i Los Glaciares nasjonalpark.
Hotel Kau Yatún, en oase av fred hvor du kan flykte fra verden.
Det er ingen tvil om at Hotel Kau Yatun og hver av dens rom regnes som en oase av fred hvor du kan flykte fra verden, mellom isbreer, utemmet natur og store landskap som inviterer oss til å bli kjent med dette fascinerende reisemålet Argentina.