Hva er de beste russiske salatene i Spania?
** Russian Salad Observatory ** har det klart. En fullverdig russisk salat Den skal ikke ledsages av salat eller chips. Den godtar ikke bruk av mugg i presentasjonen, spunnet egg eller oliven og sylteagurk i sammensetningen. Det, for å nevne noen av forbudene som REKKEFØLGE har etablert i sin dekalogen av perfekt bruk og nyt den russiske salaten.
Overgrep i forberedelsene blir begått daglig og i alle barene i den spanske geografien som bestemmer seg for å inkludere den i sommermenyen. Selv om det ikke betyr at de ikke er gode eller at de ikke har en god legion av fans. Det er det menneskeheten har, at den er fascinert av alt som går utover grensene som er akseptert av samfunnet . Og i dette tilfellet, puristene.
Tenker på å gjøre søket ditt litt enklere for å finne noen av de beste i Spania, vi begrenser ting litt med en liste over våre favoritt russiske salater. Men siden ingen ganer er like, bruker vi også anbefalingene fra våre lesere og til og med følgerne av nyhetsrommet på sosiale nettverk.
Det er opp til deg å planlegge en god rute for å prøve dem alle...
Hva må den perfekte russiske salaten ha?
** Dar La Lata og Los Sparkling (Zaragoza) **
I ** Zaragoza ** tar de seriøst det å finne og premiere byens beste salat. Det er derfor de nylig innviet første spesialiserte konkurransen for å finne den . Dar La Lata-baren vant førstepremien – på andreplass kom El Escondite og på tredjeplass La Plata – for sin historie salat, inspirert av Rumañín, historien av Elena Quintín.
Det i nyhetene, for som livslang favoritt vinner hun stillingen "klassikeren" til Los Sparkling , et bryggeri som spesialiserer seg på husets sitronøl. Følg den med noen Orly-reker og be om nåde for å ha viljestyrke til å stoppe.
Salatvinner av DarLaLata i Zaragoza
**** Lambuzo (Madrid) ****
Den andalusiske hiten laget av familien Moreno Garcia og bedre kjent som Lambuzo, broderer den med sin Barbate tunfisk salat og av reker på noen av sine fire lokasjoner i Madrid. De 200 kiloene de selger i uken er et pålitelig bevis på suksessen.
** La Tape (Madrid) **
ligger mellom Count Duke og Malasaña , hans følgere er enige om at dette er en av de beste på søndagsrutene deres. Ta litt gressløk som pynt og selv om dette vanligvis ikke er aktet av de mest purister, er det ikke en hindring for dets tilværelse en av de mest ettertraktede moderne i hovedstaden.
** Bar del Pla (Barcelona) **
Når den serveres til bordet, er det ingen middagsgjester som ikke hopper på den med en holdning verdig en dokumentar fra 2. Med tunfisk, potet og revet egg. Calista Flockhart og Harrison Ford De ble sett spise her på sitt siste besøk i Barcelona for et par år siden... har de falt i klørne deres?
** Golden Cup (Barcelona) **
Denne midtgangen av gleder er en av de best bevarte juveler i Barceloneta når det kommer til tapas. Salaten hans er dekorert med monumentale krutonger av stekt brød og med en tekstur som ser ut til at englene har stått for elting av potetene. En tier og den perfekte opptakten til en god og fortjent mørbrad med foie –en av husets stjerneretter–.
** Culuca (A Coruna) **
De serverer den i en boks med syltetøy, og det er deres mest etterspurte tapa . Prisvinnende, elsket og skapelsen av kokken Chisco Jiménez.
** Tasquita foran (Madrid) **
Det er ingen rangering av salater der den ene av Juanjo Lopez . Enkel, kanonisk, kremet og med en saftig bite, den skjuler alltid et ess i ermet, avhengig av hva sjefen mener: kronet med kråkeboller eller ansjos, toppet med tunfiskmagetartar og kaviar eller, sist, med pølsehasj.
** Bar Ezkurra (San Sebastian) **
Potet som berører teksturen til en puré, erter, egg, gulrot, tunfisk, majones... Vil du ha den på en kombinert tallerken? Foran. I pintxos? Vel ok. En del å dele? Bra gjort. Eller til og med i en tupperware for å ta den med hjem. Og på toppen akkompagnert av en håndverksøl. Kan du be om mer? Det blir nei.
** L'ànima del Vi (Barcelona) **
Det beste akkompagnementet til en av de beste naturvinlistene fra Barcelonas Born. Legg til litt ansjos fra Kantabrien og en porsjon cecina, og du vil bo her for alltid.
** The Cosmopolitan (Malaga) **
En av de beste og mest ærlige restaurantene i Malaga når det gjelder matlagingsstil og behandling av produktet. Lite grønnsaker, dikkedarer og rett og slett kronet med kjøttdeig.
The Cosmopolitan
**La Sanabresa (Madrid) **
En institusjon for hjemmelaget mat. Dette nettstedet triumferer ikke bare i hver av utdypningene av den omfattende menyen, men også når det gjelder priser. Selv om salaten ikke er i samsvar med forskriftene på grunn av bruken av Campo Real-oliven... hvem bryr seg når det smaker SÅ godt? Også, de tre servitørene er de mest sjarmerende i Barrio de las Letras.
** Cafe-Bar Gran Vía (Murcia) **
Russisk salat servert på en bagel og en ansjos. " Å Murcia, så godt du behandler oss med sjømennene dine !".
** Najera (Madrid) **
Etter kanonene i Salamanca, her er salaten kledd med en due, et pluss til den allerede deilige sammensetningen. ODER støtter kvaliteten og befolkningen i Madrid som anbefaler den , dens popularitet. En klassiker av klassikere som selvfølgelig er laget med en veldig delikat hjemmelaget majones.
Najera
** Cunini (Grenada) **
Ved siden av katedralen er reken dronningen av den mest populære salaten til aperitiff. Du trenger ikke noe mer enn potet og majones for å få smil og få en (god) berømmelse uten presedens.
** Jaylu (Sevilla) **
Vi kunne funnet på at kulmulerognen deres med husmajones er deres særegne hyllest til salaten... hvis det ikke var for at de alltid har krabbe-en i baren. En salat som Gud (og Esperanza de Triana) befaler.
** Hus Paca (Salamanca) **
En av to. Tapa av hjemmelaget russisk salat i stil med Doña Pilar med reker og ansjos fra Santoña eller servert i en sprø hveteskorpe (due). Hvis du spør oss, vi valgte det andre alternativet på hodet . For det å leve på grensen til de tillatte nivåene av kolesterol.
En salat som Sevilla befaler