Ja, vi får vann i munnen også
Hva er IKEAs bestselgende produkt? Billy bokhylle? Malm-kommoden? Ektorpsofaen? Nei! Deres bestselger er deres berømte kjøttboller!
De velkjente IKEA-kjøttbollene ble introdusert for mer enn tre tiår siden . Ingvar Kamprad, grunnlegger av den svenske giganten, la merke til at mange kunder gikk til butikken med tom mage og mange dro uten å kjøpe når de ble sultne.
Slik oppsto restaurantene som vi nå finner i IKEA-butikker over hele verden og en av de deiligste og mest vanedannende rettene: kjøttboller, som du kan ta med dit eller kjøpe dem for å lage mat hjemme.
Og nettopp matlaging har blitt hobbyen for mange under denne karantenen: brød, sjokoladekaker, ostekake, banankake, kroketter, spaghetti alla carbonara...
Også, IKEA har nettopp avduket oppskriften på en av sine mest populære retter : du trenger bare noen få ingredienser og følg seks enkle trinn for å lage den. I dag har vi til lunsj... hjemmelagde IKEA kjøttboller!
Gå forresten ikke glipp av illustrasjonene, laget som om de var monteringsanvisningen for et av møblene dine.
IKEA kjøttboller: så mye vi savnet dem!
Ingredienser (til ca 16-20 kjøttboller):
500 g kjøttdeig 250 g hakket svinekjøtt 1 hakket løk 1 fedd hvitløk (knust eller finhakket) 100 g brødsmuler 1 egg 5 ss helmelk salt og pepper etter smak
Ingredienser til den ikoniske svenske fløtesausen:
Olje 40 g smør 40 g mel 150 ml grønnsakskraft 150 ml oksekraft 150 ml dobbel kremfløte 2 ts soyasaus 1 ts dijonsennep
Noen få ingredienser, seks enkle trinn og... god appetitt!
Tilberedning av kjøttbollene:
1.Bland kjøttdeigen og svinekjøttet godt med fingrene for å bryte opp klumper. Tilsett hakket løk, hvitløk, brødsmuler, egg og bland alt. Tilsett melken og smak godt til med salt og pepper.
2.Lag små runde kjøttboller , legg dem på en tallerken, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer (slik at de holder formen mens vi koker).
3.I en panne, varm oljen over middels varme. når det er varmt, Tilsett kjøttbollene forsiktig og brun dem.
4.Når de er gylne Legg dem i en bakeplate og dekk til. Sett dem i den forvarmede ovnen ved 180 ° C (vanlig) eller 160 ° C v (vifte) og kok i 30 minutter.
I dag lager vi kjøttboller – men ikke hvilke som helst kjøttkaker –
Tilberedning av sausen:
5.Smelt 40 g smør i en panne. Tilsett 40 g noraml-mel og rør i 2 minutter, slik at melet får koke.
Tilsett 150 ml grønnsaksbuljong og 150 ml oksebuljong og fortsett å røre. Tilsett 150 ml dobbel fløte, 2 ts soyasaus og 1 ts dijonsennep. La det småkoke på svak varme til sausen tykner.
6.Når du er klar til å spise, server kjøttbollene og sausen med favorittpotetene dine –enten kremet mos eller nye minikokte poteter–. Og lykke til! Eller som de sier i Sverige: smaklig måltid!
Følg dem med favorittpotetene dine: kremet puré, kokt, stekt...