Helgen du trenger hjemmefra: la oss dra til Arévalo
Strategisk plassert **nord for Ávila**, er Arévalo en av de favorittdestinasjoner for de som leter etter en helgetur som ikke mangler kunst, natur og helstekt pattegris.
ARÉVALO, ADELS OG DRONNINGENS HUS
Arévalo er et reisemål med en flott historisk bane. Vi ser etter en ekspert som guide, Ricardo Guerra Sancho, Offisiell kroniker av byen Arévalo og samarbeidende medlem av Storhertug av Alba-institusjonen , forfatter av flere publiserte bøker om emnet.
Han forteller oss at byen er en bemerkelsesverdig enklave i Castillas krone , som huser noen kongehus som ønsket Trastámara velkommen. "Snart var det også et herredømme av dronninger og spedbarn, og fremhevet Isabel av Portugal, kone til kong John II, som bodde her med barna Isabel og Alonso, som senere skulle bli Isabel la Católica, hvor hun fikk sin første utdannelse, og alltid returnert til “Min Villa de Arévalo” å se moren sin», sier kronikeren.
Avstått av Henry IV som " Hertugdømmet Arevalo til Álvaro de Zúñiga, ble den snart gjenvunnet for kronen av Castilla av Isabel I, et flyktig hertugdømme. Den hadde fem avstamninger siden gjenbefolkningen, den lokale adelen, Montalvo, Sedeño, Briceño, Tapia og Verdugo. Det regionale territoriet ble dannet av de seks Sexmos , som sammen med Vilarådet styrte og organiserte dette enorme territoriet i århundrer.
Panoramautsikt over Arevalo
Arévalo, som ligger nord for Ávila, i Castilla y León, er en gammel gjenbefolkningsby, selv om det er forhistoriske og romerske levninger i omgivelsene. Dens karakter som leder av regionen førte til viktige markeder og messer.
"Med s. XVI kommer en nedgang, i s. XVIII har fått et nytt momentum, og med ankomsten av jernbanen i midten av s. XIX er gjenfødt igjen, men aldri med den betydningen det hadde i Castilla i middelalderen War forklarer.
Han forteller oss også at Arévalo har vært en by siden 1894 , etter dekret fra regenten Dª María Cristina de Habsburgo, med en begynnende industri, turistattraksjoner, i tillegg til den agrariske naturen til landet.
San Martin-kirken i Arévalo
EN PERFEKT KULTURRUTE FOR EN HELG
I tillegg til å være en tungvekter av middelalderhistorien til vårt land , en av de store attraksjonene som Arévalo har, er dens rike kunstneriske arv som en Mudejar-by. Vi går inn i en middelalderby dominert av et imponerende festningsslott , hovedkvarteret til den eneste Kornmuseum som finnes i vårt land.
Vi besøker seks templer med syv praktfulle tårn: Jomfru Maria , med romansk Pantocrator; San Martin , med to Mudejar-tårn og et romansk atrium; San Miguel, med en stor altertavle av kastiliansk-flamsk maleri; San Juan , med en praktfull romansk skulptur av San Zacarías; Frelseren, med en skulpturell altertavle av Juan de Juni; og Santo Domingo de Silos.
En av de tre middelalderbroene i Arévalo
I tillegg krysses byen av tre middelalderbroer, rester av den gamle muren som Puerta de la Villa gjenstår, hovedinngangen til innhegningen til «gamlebyen» hvor kronikeren leder oss.
De Torget , hjertet av det gamle Arévalo, Real og Arrabal er andre steder du må se, ideelle for å ta en pause underveis og spise tapas. Inntil 5 bygninger er deklarert Brønn av kulturell interesse.
Obligatorisk stopp må gjøres kl Hermitage of La Lugareja og i Valdelaguila-palasset . Og selv om det virker som mye, kan alt sees på en helg.
Villa de Arevalo-plassen
EL TOSTON: SYMBOL PÅ GASTRONOMIEN I AREAVALO
Først av alt, det første du må huske på når du besøker Arévalo og ute etter å spise , er at vi er i en eminent kastiliansk by . Det er lett å finne retter som er like typiske for området som Castiliansk suppe, belgfrukter eller lapskaus. Du kan ikke gå glipp av stekene, blant dem er pattegrisen, kjent der som "tostón de Arévalo", kongen.
De arevalo toston er noe mer enn en stekt gris . Ved å dra nytte av et råmateriale av topp kvalitet, er tostón et resultat av tradisjon og brødovner, med utgangspunkt i en utmerket råvare, vekten og måten å steke og behandle pattegrisen på, som Guerra forteller oss.
"Hans berømmelse har krysset regionale, nasjonale og til og med internasjonale grenser, og steken i Arévalo-stil er høyt verdsatt, noe som gjør den uovertruffen," sier han. Og det er en fornøyelse å kunne nyte skuespillet til tostónen, så mørt at det kan skjæres med en tallerken.
Denne uken er det fortsatt tid til å delta på IX Gastronomiske dager i Tostón de Arévalo , der Arevalense gjestfrihetsforening fremmer skjønnheten til denne fabelaktige retten i lokaliteten. Et steinkast fra Madrid kan vi glede oss over ulike arrangementer som har med smakingen av denne delikatessen å gjøre. Restaurantene vil ha en meny med €26 som inkluderer belgfrukter fra området og toston. De avsluttes søndag 11. mars men fortvil ikke, i Arévalo er det tostón hele året.
Castiliansk suppe, en del av delikatessene til Arévalo
BYEN MED TAPAS OG PINCHOS
Arévalo er en veldig livlig by. I helgene blir den gamle saken en bikube av folk som kommer til plassering for å veksle fra bar til bar.
Og det er at tapas i Arévalo starter ganske tidlig, derfor fylles barene opp veldig raskt og noen ganger er det vanskelig å finne et sted. Det er lett å finne iberisk skinke, grillspyd, kroketter... praktisk talt i hvilken som helst bar du besøker i byen.
Slik er suksessen til Arévalo som det foretrukne reisemålet for tapaselskere at hvert år når juni måned kommer, blir den stadig mer kjent. Arévalo Tapas-konkurranse . Vinnercoveret velges ved avstemning og et betydelig antall lokale barer er involvert i konkurransen.
Det som opprinnelig begynte som et initiativ for å fremme lokal gastronomi, har vist seg å være en perfekt turistattraksjon for de som bor i storbyer og leter etter en helgetur hvor, I tillegg til å suge til seg kultur kan du også gå med full mage og endorfiner på overflaten.
Villa de Arevalo-plassen
HVOR FINNER DU TOSTON DE AREVALO
Siboney Grill (Figones, 4) . Muligens den beste tostónen i Arévalo og en av de beste grillene i hele regionen. Vedovn i sikte og flott produkt, du kan ikke be om mer.
La Pinilla (Figones, 1) . En av grillene som trekker råvaren fra egen gård. Det er i kretsen av Jornadas del toston
Casa Felipe (Pza. Arrabal, 3) . Veldig besøkt av de som driver med tapas. De er ikke veldig sjenerøse når det gjelder porsjonene, men tostónen er veldig velsmakende. Det er i kretsen av Jornadas del tostón.
**El Arco Steakhouse (Casablanca, 2) ** . En av de mest anbefalte av lokalbefolkningen, og som også har en terrasse som bokstavelig talt sprekker. Det er i kretsen av Jornadas del tostón.
Asador Las Cubas (Figones, 11) . Det var et gammelt vinlager og huser en av de mest tradisjonelle grillene. Også med ovn i sikte og hjemmelagde desserter.
Toston av Arevalo