Caffè Florian, en søyle i Venezias historie
“Andemo da Florian!” (Vi sees på Florian!) er en setning som bærer tre århundrer i munnen til venetianere og besøkende.
Caffè Florian åpnet 29. desember 1720 på Markusplassen i Venezia og i fjor feiret den sitt 100-årsjubileum på en måte som ingen kunne ha forestilt seg: med dørene lukket.
Pandemien har feid bort mange – mange – virksomheter, noen så emblematiske som Majestic Caffé i Porto, som nylig annonserte sin nedleggelse "på ubestemt tid" etter 99 års historie, eller Pavón Teatro Kamikaze i Madrid.
Ordene som kommer til oss fra Florian er ikke særlig optimistiske, for foreløpig har de ingen forventninger om å åpne: "Vi gjør alt for å holde virksomheten i live, men det er fortsatt ingen sikker gjenåpningsdato," sier de til Traveler.es
Den eldste kafeen i Italia er nedsenket i en dødstillhet som faktisk er et gispende og døende rop. Vi ber bare om at du får stemmen tilbake og lever minst 300 år til.
Caffé Florian har akkurat fylt 300 år
FLORIAN OG VENICE: EN VAKKER HISTORIE
Caffè Florian ble innviet for 300 år siden under navnet "Alla Venezia Trionfante" men snart vant skikken å kalle det "Florian", som grunnleggeren ble kjent, Floriano Francesconi.
Gjennom sine glassmalerier har Florian sett tre århundrer med historie gå forbi, å være et stumt vitne til prakten og fallet til Repubblica Serenissima di Venezia eller til de hemmelige konspirasjonene til de som ønsket å undergrave fransk og deretter østerriksk styre.
Kafeen holdt seg aktiv også i krigstider, som møteplass og stemningskryss. Fra statlige saker til lokal sladder til samtaler om de siste motene, alle disse ordene lød fra veggene til Florian.
Disse samtalene har blitt akkompagnert i mer enn et århundre av orkesteret, like emblematisk som kafeen, som fra april til oktober liver opp kveldene med et repertoar som inkluderer alt fra operastykker og klassisk musikk til udødelige hits og samtidsmusikk.
Før pandemien mottok Florian 450 000 kunder per år (1 250 om dagen)
ALLE HAR SITTT (OG TIL OG MED RULLET) I FLORIAN
Det berømte klientellet går tilbake til begynnelsen, når Venetianske adelsmenn satt sammen med ambassadører, kjøpmenn, lykkesøkere, brevmenn og kunstnere, men også side om side med vanlige borgere.
Stendhal, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley, Thomas Moore, Madame de Staël, Benjamin Constant, D'annunzio, Friedrich Nietzsche, Marcel Proust, Charles Dickens, Claude Monet, Ernest Hemingway, Jean Cocteau, Coco Chanel, Jorge Luis Borges, Charles Chaplin Andy Warhol, Paul Newman, Grace Kelly, Clint Eastwood, Salma Hayek... alle har vært på Florian.
I tillegg har det vært duket for flere filmer som f.eks Talentet til Mr. Ripley (1999), regissert av Anthony Minghella og med Matt Damon i hovedrollen; Y sommertid (1955), regissert av David Lean og med hovedrollen Katharine Hepburn og Rossano Brazzi.
I dag er det også vanlig å finne personligheter fra kunstens, kulturens eller politikkens verden, både i rommene og på terrassen, kamuflert mellom lokalbefolkningen og turister, alt foran en dampende kaffe som får klokkens visere til å stoppe et øyeblikk og bøye seg foran Venezia.
Gwyneth Paltrow Matt Damon og James Rebhorn under innspillingen av 'The Talented Mr. Ripley'
FRA SENATSROMMET TIL FRIHETSROMMET
Til å begynne med hadde Caffè Florian to enkle rom og ingen vinduer. Det var på midten av 1700-tallet at ytterligere to rom kom til og kort tid etter midten av 1800-tallet solgte Francesconi-familien kafeen til Vincenzo Porta, Giovanni Pardelli og Pietro Baccanello.
I 1858 bestilte de nye eierne arkitekten Lodovico Cadorin, fra Kunstakademiet, den fullstendige renoveringen av restauranten: To nye rom ble innlemmet og nye navn ble gitt til alle rommene. Siden den gang har kafeen beholdt både utseendet og den fascinerende atmosfæren uendret.
Sala del Senato, det berømte fødestedet til Biennale di Venezia, ble dekorert av maleren Giacomo Casa, som representerte "fremskrittet og sivilisasjonen som instruerer nasjonene", som omgir dem med paneler som representerte kunst- og vitenskapsverdenen.
Andemo da Florian!
For sin del kinorommet (Kinesisk rom) og Orientalsk rom (Oriental Room), ble malt av Antonio Pascuti; mens et av siderommene tok tittelen Sala degli Uomini Illustri (Hall of Illustrious Men), etter å ha blitt dekorert av Giulio Carlini med oljeportretter av kjente venetianere.
De Scenehallen (Hall of Seasons) fikk i oppdrag å Cesar Rota , som representerte de fire årstidene med figurer av kvinner.
Det siste oppkjøpet var Liberty room, tidlig på 1900-tallet, preget av et stort hvelvet tak, tregulv og originale håndmalte speil.
Jean Cocteau på midten av 50-tallet
BIENNALEN
slutten av 1800-tallet Riccardo Selvatico, daværende borgermester i Venezia, og hans andre intellektuelle de pleide å møtes i senatrommet til Caffè Florian.
Det var under et av disse møtene ideen om organisere en toårig kunstutstilling, som en hyllest til kong Umberto og dronning Margherita av Italia. Den første Esposizione Internazionale d'Arte, senere kjent over hele verden som Biennale di Venezia ble arrangert i 1895.
Art og Florian har alltid kommet overens, og i mer enn tre tiår, kafeen arrangerer kulturelle arrangementer på høyeste nivå, spesielt med fokus på samtidskunst
kinorommet
Samtidig som biennalen, ble født Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian og parallelt med biennalen oppsto Architettura Unica - Un'opera d'arte contemporanea al Caffè Florian.
Til disse arrangementene velges en nasjonal eller internasjonal artist -tidligere har de hatt Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie – som inviteres til å tolke Florian-rommet med en spesifikk installasjon for rommet.
Disse unike verkene blir deretter en del av Florian Samtidskunstsamling og lånes ofte ut til internasjonale museer for spesialutstillinger.
Sala degli Uomini Illustri
DEN USIKRE FRAMTIDEN TIL FLORIAN
Caffè Florian og byen Venezia går en veldig vanskelig tid i møte: «El Caffè fakturerte omtrent 8,5 millioner euro i 2019, sammenlignet med 2,5 millioner i 2020, som representerte et fall på 80 %», sier de til Traveler.es
Med en omsetning på mer enn 5 millioner euro, de mottok ikke noe tilskudd eller bistand fra staten under den første fengslingen.
"Nå, siden situasjonen har dratt ut og butikken er stengt, kanskje vi kan motta opptil 160 000 euro fra myndighetene, påpeker de. For øyeblikket har kafeen, som i dag har 80 ansatte, den overlever takket være hjelp fra aksjonærene og banken.
Orientalsk rom
3. desember 2020, det italienske postkontoret laget et frimerke i begrenset opplag i anledning kaffens 300-årsjubileum.
Den italienske kunstneren Rita Fantini sto for skissen og graveringen, som representerer det ytre vinduet til lokalene hvor vi kan sette pris på Sala del Senato og som en detalj av Palazzo Ducale reflekteres på.
Florian-krisen gjenspeiler situasjonen til mange bedrifter, som er måneder, år, tiår eller århundrer gamle. Alder spiller ingen rolle for denne helsemessige, økonomiske, sosiale, politiske og selvfølgelig historiske krisen.
Det som betyr noe, og mye, er menneskene bak hver virksomhet og innsatsen og entusiasmen de legger ned i det.
Jorge Luis Borges på Florian
HVORDAN KAN DU STØTTE CAFFÉ FLORIAN?
Før pandemien mottok Florian 450 000 kunder per år (1 250 per dag) og serverte 225 000 kaffe, te og cappuccino per år. I dag vet de ikke om de åpner igjen.
Og du vil spørre deg selv: hva kan jeg gjøre? Du kan hjelpe Florian ved å kjøpe i nettbutikken hans, hvor du finner bøker, parfymer, tilbehør, servise og selvfølgelig kaffe.
Og ikke glem, du kan også hjelpe ham og alle som har det vanskelig. innom grønnsakshandleren på hjørnet, besøke bokhandelen i nabolaget, kjøpe brød på det tradisjonelle bakeriet ditt eller spise frokost i baren i underetasjen.
«Europa er det vakreste stedet i verden. Italia er den vakreste delen av Europa. Venezia er den vakreste byen i Italia. Piazza San Marco, det vakreste torget i Venezia. Caffè Florian er den vakreste møteplassen på torget. Så jeg drikker mokkaen min på det vakreste stedet i verden.» karl hernold
Andy Warhol på Caffe Florian