200 træsorter lever i rumenske skoger
I år kommer våren det har vært sjenerøst i regnvær og så snart solen sto opp, svarte landsbygda med å lyse opp engene med et tett teppe av markblomster i tusen farger. Fugler og insekter feirer i vanvidd, og skaper et spennende lydspor, et jam-session med klokkene til kyrne som beiter i ly av Karpatene. Denne naturlige symfonien, sammen med den gjennomtrengende aromaen av høyballer, gir en berusende effekt, nesten narkotisk . Helt til en bieters utholdenhet tar Paul Lister ut av drømmeriet.
"Disse skogene er Amazonas i Europa" , avslutter han brått med sin nervøse britiske aksent. Det ser ut til at han hadde funnet den siste setningen for en av presentasjonene sine. Som en god milliardær er Lister vant til å omgi seg med skjønnhet, men Romania har noe helt spesielt. Disse skogene og landlige landskapene i Transylvania er en relikvie, en direkte kobling til den fjerne fortiden, det reneste økosystemet, ulastelig og best bevart av vårt gamle kontinent. «Er det ikke utrolig at verden ikke er klar over verdien av alt dette?» spør han meg. uten å ta øynene fra toppene.
Svært nær byen Bran, med utsikt over dalen og de transylvaniske fjellene
Av all skogen som dekket Europa på 1000-tallet er det bare én symbolsk prosent igjen, kanskje mindre. Og det meste av denne lille grønne suveniren er her, bevoktet i Karpatene. Den store fjellkjeden danner en bue på 1500 kilometer på vei gjennom syv land, fra Tsjekkia til Serbia , men det er i Romania, med 27 % av den opprinnelige skogen nesten intakt, hvor det biologiske mangfoldet når sitt største uttrykk. De største rovdyrene i Europa lever her. ulv, gauper , nesten halvparten av Europas brunbjørn og et utrolig overflod av habitater og arter, fra lav til sopp og trøfler! I de mest utilgjengelige delene skogen er fortsatt jomfru. Og Lister er innstilt på å holde det slik. For å gjøre dette, er det å "kjøpe områder med urskog og tilstøtende land å opprette en nasjonalpark som til slutt vil bli returnert til staten, forklarer han. «Vi skaper Europas egen Yellowstone , det største biologiske verneområdet på kontinentet».
Arving til formuen faren tjente ved å selge møbler ( var eier av IMT-kjeden ) , ble Lister en beskytter av naturen da han fylte 40. Han kjøpte 23 000 hektar i Det skotske høylandet og opprettet Aladalle-reservatet. I det siste tiåret har plantet mer enn 800 000 trær , har oversvømmet torvmyrene som var drenert og har gjeninnført arter som har forsvunnet i området, som villsvinet, den europeiske bisonen og planlegger nå å gjøre det med ulvene, en noe mer følsom sak. " Skottland er en naturkatastrofe. Vi elsker alle landskapet, men i biologiske termer er det dødt, sier han. Helt motsatt av Romania. Ditt skogvernoppdrag av Karpatene er den andre siden av samme sak. For meg er Romania en gammel og kjær bekjent. For syv år siden nå var jeg så heldig å reise med tid (og lite penger) gjennom et Romania som forberedte seg på inntreden i Den Europeiske Union.
Kryss Transylvania på tog hvor du fortsatt kunne røyke og stikke hodet ut av vinduet, krysset jeg kløftene som dukker opp i Bram Stokers Dracula, jeg reiste til fots og i vogner landsbyene Maramures (siden da et av favorittstedene mine i verden) og haiket til malte klostre av bucovina , i Moldova-regionen. Bucuresti, ring østens paris , var den gang en trist by, av en gåtefull, men matt skjønnhet, hvor svindlere og rabiate hunder streifet fritt rundt. Ting har endret seg mye de siste årene. Til det legendariske ** Athenee Palace i Bucuresti **, hotellet for konger og spioner , nå en del av Hilton-familien, har hatt flere konkurrenter blant internasjonale kjeder og et og annet boutiquehotell; og i de falleferdige bygningene i det gamle kvarteret, Gamlebyen, i dag renovert og fotgjenger, åpner en ny fransk bistro hver dag, et kunstgalleri og tre cocktailbarer.
En av Inn on Balaban-hyttene, du kan leie dem hele!
Denne gangen tar jeg opp til de sørlige Karpatene , omtrent fire timer fra hovedstaden, hvor Lister og en rekke biologer og sjenerøse øko-velgjørere går sammen (og land) for å skape Europas Yellowstone mellom Cordillera de Piatra Craiului og de ugjennomtrengelige fjellene Fagara . For senere å fortsette ruten gjennom de søvnige saksiske landsbyene som strekker seg mellom byene Brasov, Sighisoara og Sibiu. Et rom forankret i tid der det fortsatt er mulig å løpe inn ropere – eller med selveste prins Charles av England – og rytmen i dag til dag er preget av gjetere og deres flokker som kommer og går. Natten har ennå ikke falt når vi klatrer opp bakken den ligger på balaban.
Helt siden vi passerte det berømte Bran-slottet (feilaktig knyttet til figuren til grev Dracula), for bare femten minutter siden, truer en storm som kommer fra bunnen av dalen med å ødelegge landgrillen vår i lyset av fullmånen. "Velkommen til ditt hus," hilser oss en mann med rikelig grått hår og ærlig blikk . Tydeligvis ventet de oss. De første notatene av en gammel transylvanisk sang spilt på fløyte mottas med knitringen fra himmelen knust på et blunk.
Dan Dimancescu er litt av en personlighet for arbeidet med å gjenopprette rumensk minne som han har utført i årevis, og eieren av den idylliske Inn på Balaban . Ved første øyekast har Balaban, med sine små hus spredt rundt bakken, utseendet til et velholdt tradisjonelt gårdshus, men er faktisk et av de beste eksemplene på den typen overnatting for fornuftige reisende som dukker opp i regionen, en " ly for inntrenging av moderne liv ”.
Det er ingen TV , selv om mange bøker og mange samtaleemner, privilegerte utsikter , med fjell i alle retninger og vidåpne enger hvor du kan rusle ned bakken som Heidi. Hvis du vil ha mer aktivitet, må du bare si det: utflukter for enhver smak, antikk dekorasjonsverksteder, kanefart om vinteren... "Vi har også stor suksess med arrangementer og firmamøter," forsikrer Dan meg. , hvis familie på begynnelsen av 1500-tallet flyktet fra landet da kommunistregimet eksproprierte deres land. De hadde en gård akkurat som denne på en nabobakke . På grunn av sin arveverdi er det gamle Dimancescu-Bastea-huset utstilt i Astra etnografiske museum i Sibiu. og Dan, som ble født i USA , etter å ha vunnet alle nødvendige rettstvister å ta tilbake familiens land , har klart å bygge en kopi ved hjelp av tradisjonelle metoder. Innvendig, både i hovedhuset og i de andre hyttene som leies helt ut, viser rommene antikviteter og håndmalte møbler i Szekler-stil, en etnisk gruppe med magyarisk opprinnelse. "Veldig lite er kjent om dette landet," beklager Dan.
«Visste du at grotting er en rumensk oppfinnelse? Vår er en hulekultur. Vi har yngre steinalder til fingerspissene, og det har nesten ikke blitt undersøkt”, forklarer han til meg mens vi sluker en flaske hjemmelaget pàlinka (en fruktlikør med høy alkoholgradient) og småretter transylvanisk sushi (bacon i skiver) til overs fra middagen. «I Romania er det funnet mer enn 12 000 grotter. I 2003 oppdaget en gruppe amerikanske antropologer i en av dem restene av den eldste Homo sapiens i Europa (mellom 34 000 og 36.000 år gammel ) ". I tillegg til å kunne alt, er Dan en mangefasettert mann.
Bjørnens føtter fungerer også som et ly i landlige områder i Transylvania
Med spesialisering i ledelsesrådgivning grunnla han det første kartselskapet i USA som brukte digital teknologi, utfører funksjonene som honorær konsul for Romania i Boston , har ledet fire ekspedisjoner for National Geographic i sine forfedres land, og i den grad han tar sabbatsår for å gjennomføre feltstudier og spille inn dokumentarer om rumensk kultur gjennom sitt eget produksjonsselskap. Hans interesse fokuserer nå på " kunnskapens voktere, som pottemakere og snekkere ”, en tradisjon som i dette landet går tapt i tidenes morgen. ulvens hyl Det er ikke noe du vil høre i nattens ensomme ekko. Eller hvis?
Omtrent 30 % av Europas ulvebestand lever i disse fjellene , et tall som ser ut til å være lykkelig økende. Dette skyldes i stor grad arbeidet til folk som Christoph Promberger, en tysk ulvebiolog som mellom 1993 og 2003 lanserte Carpathian Carnivore Project med åpenbare resultater. I dag er han Listers håndlanger i området. Det er den som har ansvaret for å katalogisere landene , overbevise eierne deres (som må bli funnet først) om å selge dem til en av Listers naturvernvenner, og å rydde og returnere til sin opprinnelige tilstand de 28 000 hektarene som allerede er ervervet, 13 000 med full beskyttelse og 15 000 hektar med leid jaktterreng . " Kommunistene elsket sement ", det sier. "Selv midt i skogen, fra ingensteds, er det betongblokker." For ikke å snakke om den pågående kampen med ulovlig hogst og vilkårlig jakt. – Vi kjøper jaktkortene og så bruker vi dem ikke. På den måten hindrer vi andre i å gjøre det, innrømmer han overfor meg. Christoph bor like ved den fremtidige nasjonalparken, på en gård som ser ut som Noahs ark. Hans gullflettede døtre er de lykkeligste jentene i verden.
Kveldspanorama av det landlige landskapet i Transylvania
Gården, under navnet på Equus Silvania Det fungerer som et ridesenter. Uten gjerder eller gjerder som deler jordene, er dette landet en åpen motorvei for ridning, selv om "Ceausescu utryddet mange hester pga. betraktet dem som et middelaldersymbol mot industrialisering ”, forklarer Barbara, Christophs kone, også biolog. Equus Silvania har blitt målet for fans av rideferier , hovedsakelig for nordiske og britiske. Det perfekte stedet å tilbringe dagene med å ri på hest og, ved solnedgang, etter middag, gå ut for å se bjørn.
Bjørner har en fantastisk luktesans. "Ingen parfymer, ingen søtsaker... eliminer lukt så mye som mulig," advarte Christoph oss før han dro. Jeg er sikker på at vannmelontyggegummien fyren som satt bak meg ble tvunget til å forlate bilen er grunnen til at vi har ventet nesten en time på at bjørnene skal dukke opp. Påstanden er en maiskolbefest plassert på en falt stamme. Sittende på benker på rekke og rad foran panoramavinduet til en liten kamuflert hytte ved inngangen til en skoglysning, bremser vi pusten og sjekker igjen og igjen at kameraene våre er klare og stille. Se og vent. oppmerksomhet og tålmodighet . Sansene er forsterket. Og plutselig titter to brune hoder fram bak underskogen.
Nesten halvparten av Europas brunbjørner lever i Romania
Når man beveger seg gjennom byene i de saksiske landene på Tarvane-platået, i trekanten dannet av byene Brasov, Sighisoara Y sibiu , tiden begynner å bremse deg. Selv bilen ser ikke ut til å ønske å gå noe fortere, sakte ned for å ta igjen bondevognene, nesten de eneste kjøretøyene på denne bukoliske veien. Disse grønne og fruktbare dalene ble kolonisert av tyskere på 1100-tallet, invitert av den ungarske kongen Geza II (1141-1162). De fleste av dem kom fra Franken, i Øst-Tyskland, og på 1400- og 1500-tallet, møtt med den osmanske trusselen, forsterket de byene sine med forsvarsmurer og befestede kirker. Under Ceausescu-regimet, de fleste av disse sakserne forlot Romania og mange av dens vakre fargede hus ble okkupert av sigøynere.
I de siste årene har imidlertid arvingene til disse sakserne har investert for å redde regionen fra forlatelse . På veien som fører til den lille byen cund , en time fra Sighisoara – fødestedet til Vlad Tepes –, det er lett å gå seg vill, distrahert av stiens (bukoliske) skjønnhet. Men å gå deg vill i denne harmonien av grønne åser er heldig: du må ankomme Cund sulten (og ikke hastverk). Valea Verde-bordet er alltid en veritabel fest av lokale delikatesser . Jonas Schäfer, eier av dette landlige feriestedet, er den virtuose kokken alle snakker om i Romania i disse dager. Det har blitt en gastronomisk referanse i Romania.
mens du serverer oss en Valea Verde Cuvée Alb , en av vinene som de begynner å produsere og selge gjennom nettsiden deres (snart vil de også begynne å organisere guidede smaksprøver av lokale viner) ved siden av en vakker bassengdam der Liljeputer , begynner å forklare historien som brakte ham hit (som førte til at han opprettet dette landlige hotellet). Et vakkert fikentre beskytter oss mot den skarpe sen vårsolen. «Etter Ceausescus fall, min far, som han var alltid en idealist , solgte sine eiendeler i Hamburg, hvor vi bodde, og kom til å opprette en forening for å hjelpe skolebarn. barn fra vanskeligstilte distrikter ”, forteller han stolt. "Min kone Ulrich og jeg ankom kort tid etter, i 1993."
Eksteriør av Charles of England Bed and Breakfast i Transylvania
Innen da, Cund var en av de fattigste saksiske byene . Nå kommer folk fra de mest uventede hjørnene av verden hit med det eneste formål å glede seg over Jonas sine forslag. "Å gå og spise på avsidesliggende steder er veldig fasjonabelt." Jeg vet.
“ Noen kommer for å spise med helikopter ”, legger han til og peker i retning feltet der de lander. Men merkelig nok er gjennomsnittlig opphold i Valea Verde ni dager. Å se seg rundt er lett å forstå hvorfor. Bortsett fra å slappe av i denne hagen som du ikke har lyst til å forlate, her går dagene mellom trillen av fugler, turer rundt i området (til fots, på sykkel eller på en av eiendommens åtte vennlige hester) og tre måltider om dagen, verdig Michelin-stjerner.
I sesongen er det få flere angitte steder å gå ut og lete etter trøfler og de har nylig begynt å være vertskap for speiderskolegrupper «Er det noe du ikke liker eller er allergisk mot?» spør Jonas. I Valea Verde er det ingen meny. Man stoler på ganen hans i kokkens kunnskap. I dag er menyen knollmousse, mangalitsa lapskaus (en kolesterolfri ungarsk gris krysset med sau) og eplestrudel, med viner fra Dragassi-kjelleren. Inne i skogen får lysstrålene gjennom tretoppene meg til å tro at jeg er i en katedral. Det lukter liv i bevegelse. Spørsmålet er: Lener vi oss tilbake og ser dette økosystemet forsvinne, eller handler vi?
- Denne artikkelen er publisert i magasinet Condé Nast Traveler for mai 73. Denne utgaven er tilgjengelig i sin digitale versjon for iPad i iTunes AppStore, og i den digitale versjonen for PC, Mac, smarttelefon og iPad i den virtuelle aviskiosken til Zinio (på smarttelefon). enheter: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) .
*** Du kan også være interessert i...**
- 50 destinasjoner med slott - Sannheter og løgner om Draculas (flere) slott - Slottet beskrevet i Dracula-romanen - Ti mest magiske skoger i Europa
Luftfoto av skogene som vil være en del av den fremtidige store Karpatene nasjonalpark