Nudler og stekt kylling
Det var året 1919 da Handley Page Transport-selskapet serverte mat på et fly for første gang, på reise fra London til Paris.
Hundre år og mange nyheter senere , menyene om bord fortsetter å være gjenstander for kjærlighet og hat i like deler.
Til tross for alle fordommer og skepsis, Santan og T&CO, AirAsias flyselskaps matvaremerke har nettopp lansert hans første flymatrestaurant og hans første kaffebar i Kuala Lumpur.
Flymat på bakkenivå
EN HØYFTFLYGENDE MENY PÅ BAKNIVÅ
**Både restauranten (Santan) og kafeteriaen (T&CO) ** er designet for å forbedre matopplevelsen til kundene gjennom en personlig tilpasset digital reise.
Det har de begge en smart meny utstyrt med kunstig intelligens og maskinlæring , som kan anbefale populære retter basert på tid, tidligere bestillingsmønstre og demografisk smak.
I tillegg kan kunder bestille direkte fra Santans nettsted santan.com.my, samt fra T&CO-mobilappen.
santana –Malayisk ord for kokosmelk, en hovedingrediens i mange malaysiske retter– åpnet 2. desember i den malaysiske hovedstaden med samme pris tilgjengelig om bord på AirAsia-flyvninger.
Kyllingspyd med peanøttsaus
Listen over retter på bakken er mye lengre enn de fleste flyreiser av den enkle grunn at restauranten ikke har plassbegrensningene som finnes på et fly.
For bare 12 ringgits (2,60 euro) kan elskere av asiatisk mat nyte tradisjonelle retter som f.eks. Pak Nassers Nasi Lemak, satayspyd, biff og Uncle Chin's Chicken Rice.
Likeledes inkluderer det gastronomiske tilbudet oppskrifter inspirert av populære ASEAN-kjøkken (Association of Southeast Asian Nations) som f.eks. Ananas Fisk Nudler av Kambodsja og Inasal kylling ledsaget av hvitløksris Fra Fillipinene.
For å fullføre menyen, ASEAN kaffe og te , snacks og desserter inspirert av lokale smaker: ikke gå glipp av Chioa wrap og Onde-Onde kake.
Et team på fem kokker og en gruppe kokkestudenter sto for utformingen av menyen, som bl.a alternativer fra landene som flyselskapet kobler til.
Nyonya Curry Laksa
NESTE LANDINGER
"Åpningen av denne flaggskiprestauranten er starten på noe flott for Santan- og T&CO-merkene. Vi er veldig stolte av utvide det som begynte som en flymeny til nye markeder og gjenta vår støtte til lokale produsenter og leverandører og Sørøst-Asia," sa Catherine Goh, daglig leder for Santan Restaurant og T&CO Cafe.
Utvidelsen går også inn i selskapets fabrikker, ifølge Goh: "Ved utgangen av 2020, Målet vårt er å ha fem eide Santan-restauranter og 100 franchisetakerdrevne restauranter og kafeer. i løpet av de neste tre til fem årene med utvidelser i globale markeder.»
Santan, Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia 4M8G + 58
vietnamesisk pizza
Adresse: Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia Se kart