Den berusede ruten til Lawrence Osborne: alkohol i land uten barer
Få tilfeller der nasjonalitet betyr så mye. Generelt er det en ting til. Uskadelig. Du kan skrive ut litt karakter, kulturell stil og et pass som åpner eller lukker dører. Men når man snakker om Å drikke eller ikke drikke. en alkoholisk odyssé , bør det understrekes at forfatteren, Lawrence Osborne , det er engelsk.
Det ble født i 1958 i et land der puber er avdelinger av kontoret (som Ramón Gómez de la Serna pleide å si om spanske sosiale sammenkomster) og halvlitersglass fungerer som 'suvenirer'. Detalj å ta hensyn til når du nærmer deg denne boken, opprinnelig utgitt i 2013 og nylig utgitt på spansk av Gatopardo. " Hvis du vokste opp i en engelsk forstad, vokste du opp gjennomvåt av alkohol ", forsikrer han. En annen foreløpig merknad bør også gis. Osborne, spaltist i ulike medier og forfatter av romaner som f.eks jegere i mørket eller "gammeldags" reise som den nakne turisten , er hovedsakelig bosatt i Bangkok. Og selv om han er vant til nomadisme, du kan beholde dine dipsomaniac måter i den thailandske hovedstaden . Noen vaner som definerer din personlighet og gjør deg finn ambrosia i et brennevinsglass.
Å drikke eller ikke drikke. en alkoholisk odyssé
Vant til å drikke "fra vuggen til graven, uten å tenke" , setter Osborne avgårde for å besøke forskjellige deler av kloden for å se hvordan denne fylleseremonien utspiller seg i hver enkelt. Han begynner i Milano med en gin og tonic, husker scenene sine på den britiske landsbygda, påkaller den greske Dionysos, sier farvel til året i Dubai, drar til Pakistan for å undersøke denne handlingen (kun lovlig for ikke-muslimer) og til slutt, hyller deres steder for tilbedelse.
De barene du trenger" samt oksygen eller skjorter ”, fordi alkohol vever sammen ikke bare fortellinger, men også knytter vennskap eller skaper pilegrimsreiser. Erstatt det hellige med det hedenske . Hva er hemmeligheten bak dens magnetisme og hvorfor genererer den så mye litteratur? "I årtusener har det vært et favorittstoff i alle kulturer som stammer fra grekerne. Og også av middelalderens islam. Det egner seg til metafor. Vinens blodfarge har for eksempel gitt mystikere endeløst materiale. Men selve "alkoholen", kanskje det er en annen sak." Osborne svarer via e-post til Traveler.es.
«Avhengighetshistorier er evig populære. Det er en romantisk dimensjon ved denne flørten med demens og galskap. . Som barn var jeg begeistret og livredd over historiene til Alexander den stores episke og morderiske drukkenskap , i løpet av hvilket han drepte menneskene han elsket og senere angret da han var edru. Det så ut til å gjøre ham tragisk menneskelig”, fortsetter han, og insisterer på at denne doble dimensjonen har vært hans impuls til å tulle i mer enn 220 sider om alkohol.
Og om hva det representerer i hver stat, avhengig av særegenheter eller offisielle tro. For Osborne er for eksempel Hellas og Japan de enkleste stedene å drikke. Utah, i USA, og Egypt, de mest kompliserte. " I Pakistan er en bar som en hallusinasjon . I Tokyo, som en stue hvor du kan tilbringe dager og netter”, klarer han å si og skryte Spania, Italia, Hellas, Frankrike og Japan: "Disse er de desidert beste".
Lawrence Osborne i Bangkok
«Det er ikke klart hva som støter oss mer, det å skjule kvinner under «hijaben» eller brusene som erstatter de majestetiske vinflaskene, den patetiske flasken med vann som erstatter en anstendig Brunello. Vi tror det er en sammenheng mellom forbudene som styrer kvinner og alkohol», våger hun å uttrykke i den persiske gulf-regionen. " Drikken fungerer som en kile av frihet i et land trakassert av religiøse kledd i svart ”, gjentar han senere i det samme geografiske området.
Hans etterlengtede frihet setter ham i fare ved forskjellige anledninger. I Sungai Kolok, grensebyen til Thailand rammet av terrorisme eksploderer minibanken der hun skulle ta ut penger. I Solo, en øy i Java og den lokale jihadismens vugge (Bin Laden-plakater pryder gatene) spør koranskoleelever hvor de kan få en øl. På en restaurant i Libanon, sammen med en viktig Hizbollah-prest, ledsager han shawarmaen sin med denne byggeliksiren. Og det vil vise hvordan man skåler med champagne i Oman eller hvordan man blir full i Abu Dhabi eller fiendtlige Islamabad.
Osborne går gjennom disse hjørnene av verden og tilbyr sitt refleksjoner rundt alkohol og drar få frem den sosiale virkeligheten gjennom blandingene han får i hemmelige slumområder eller luksuriøse terrasser . Mer enn en gang refererer han til røttene sine for å rettferdiggjøre sin tilnærming til drikking. «Denne smaken kan være genetisk, og kan ha noe med mitt irske blod å gjøre», sier han i en samtale med Traveler, og påpeker at vin og whisky er hans evige revitaliserer: «De er de to som holder ut og utvikler seg. Jeg elsker lagret rom, og jeg har en gin og tonic hver dag. Jeg elsker ordet "tonic", som om det gjør meg noe godt”.
Han kommer for å sammenligne dette stoffet med andre, og indikerer at "det reneste dopaminstimulerende stoffet er kokain, men alkohol følger nøye med." "I noen aspekter er det mer "skittent", mer komplekst og samtidig farligere fordi det også påvirker andre reseptorer. Imidlertid, ettersom den overvåker oss i dopamin den er også revitaliserende, befriende, euforisk og skjerper sansene . Handle sakte, mens du våkner, ”lister han opp.
Lawrence Osborne i Kina
For Osbourne, baren er et tilfluktssted og alkohol en strand å gå på grunn på . Ritualene endres imidlertid etter anledningen. Han foretrekker å vie sjelen sin til disse åndene. «Det er som et ensomt fellesskap med fraværende mennesker, det er i hvert fall slik jeg føler meg når jeg drikker alene. Jeg snakker med de fraværende og de døde», argumenterer han, overbevist om at «alkoholikeren frastøter alle rundt ham. Faktisk er det det ubevisste ønsket bak en slik drink. Ved å miste kontrollen over sin hemning isolerer man seg og blir æreløs. Patosen er enorm." En skam som får ham til å stille spørsmål ved essensen av disse destillatene. " Er alkohol et stoff som skiller din bevissthet fra ditt sanne jeg og derfor fra andre? Hvis det er sant, tilbringer vi hele livet i en tilstand av subtil usannhet. Men, er alkohol skaperen av masken eller nettopp det som river den av oss?», spør han retorisk, uten å komme til et svar.
Ikke engang på slutten av denne alkoholiske odysseen. Omvendt: etter denne vandringen fortsetter det ukjente: " Det er to tilstander: drikker og ikke drikker . Vi balanserer mellom de to. Kanskje drømmer enhver som drikker om sin egen avholdenhet og enhver avholdende muslim eller kristen drømmer om en kopi ved enden av regnbuen», funderer han og bestemmer seg for at «drikkeren beveger seg bort fra normaliteten fordi han ønsker å flykte fra det prosaiske; han er bivirkningen av den ville troen på at det prosaiske er alt som finnes. Osborne foretrekker poetikk. Og, som en god engelskmann, leter han etter den i et glass fullt av brennevin.