Chingona av Rumbo Aravaca
Arkitektene bak et så flott prosjekt er de produktive Larrumba gruppe . I hovedstaden har de allerede en rekke restauranter som Pipa & Co., Peyote San, Habanera eller La Sabina, hvorav vi snakket nylig . Larrumba er ikke redd for noe, han våger seg på alle mulige typer mat og treffer alltid blink. Rumbo Aravaca presenterer seg også som en avtale mellom gruppen Larrumba, Lalala og Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona og Indian Bengal . Syv ulike rom med bokstaver fra ulike deler av verden der lys, god dekorasjon og glassvinduer råder. La oss gå etter deler:
MASAKO
Masako er forslaget som kommer direkte fra landet til den stigende solen. under stafettpinnen til Hugo Munoz , som allerede signerte med gruppen ved åpningen av Peyote San og hvem har jobbet på kjøkkenene til Kabuki og Kabutokaji , her finner du enkle og godt utførte oppskrifter . Fra nigiris med en vri, tartarer, usuzukuris og tempura til mer forseggjorte retter som f.eks. Hong Kong svinekjøtt med hoisinsaus, pak choi og purre eller grillet biff-innmat med robata-stil kimchi-churri.
Du vil ha vanskelig for å fortelle deg blant Masakos herligheter
MAMONAEN
Som vi sa, gruppen Lalala har gått sammen med Larrumba i åpningen av La Mamona . Her er forslaget bygget opp som et superbryggeri med tradisjonelle oppskrifter: kamskjell, biff tartar spyd, baby blekksprut ... Plassen vil erobre deg fordi rundt en stor sentral bar, er det høye og lave bord, i tillegg til å ha en terrasseplass . Perfekt for å nyte noen øl på middagstid (i helgen, selvfølgelig) eller noen drinker på kvelden.
La Mamonas hjemmelagde coulant.
CELISIOUS
Alle søte elskere kjenner allerede til Celiciosos glutenfrie fornøyelsessteder . Skapelsen av Santi Godfrid, som ble diagnostisert med cøliaki i en alder av 23, har utvidet sine grenser og finnes nå på Puente Romano-hotellet i Marbella og Nobu Ibiza-bukten. Med denne åpningen i Rumbo Aravaca har den nå fem lokasjoner. Planen? Fyll på med sunne søtsaker, planlegg helgebrunsjen eller ta en næringsrik bolle og skryt av den på Instagramen din.
Celicioso i Rumbo Aravaca
OKAVANGO
Tilbake i Larrumba snakker vi om den neste på listen, Okavango. Selv om det sies å være afrikansk, er sannheten at menyen, selv om den har referanser til retter fra kontinentet, er veldig internasjonal. du kan spørre Kikert og tabbouleh hummus med granateple, grillet modnet biffkafta , som passerer gjennom den italienske piadina durum eller stracciatela og mortadella piadina. Selvfølgelig følger dekorasjonen med eksotiske gjenstander opplevelsen mye mer.
SABINEN
Først var det i Moraleja, og nå er det Aravacas tur. Risrestauranten alle snakker om åpner sitt andre sted i denne multi-plassen . Vi fortalte deg om det nylig, men å gå til La Sabina er som å nyte Middelhavet i hjertet av Madrid: prøv menorkanske forretter som grillet blekksprut fylt med sobrassada, dens saftige risretter som valenciansk paella, senyoret-ris eller cigala og artisjokker . De som har prøvd dem sier de er de beste i Madrid...
Vet du hva som er nytt fra Larrumba?
CHINGONAEN
Han var den siste som kom, men han gjorde det på en stor måte. Utformet som en kantine, der kan du puste inn meksikansk essens på alle fire sider. De kaller seg en krigerstat hvor de serverer taco, ceviches og sjømat. Forslaget setter pris på oppskrifter som grillede østers, reketast med pesto , den blekksprut "forelsket" , et godt utvalg av taco og fisk. Alt dette akkompagnert av en cocktailmeny laget ad hoc av Carlos Moreno.
INDISK BENGAL
De har ikke åpnet ennå, men Indian Bengala blir en restaurant hvor indisk mat og landlig innredning vil gå hånd i hånd.
Hvilken satser du på?
Chingona av Rumbo Aravaca
HVORFOR GÅ
For det vil være morsomt å reservere hver dag i én, og la ganen hallusinere med forslag fra hele verden.
TILLEGGSFUNKSJONER
Til alt dette, de vil legge til en barnehage for å forlate de små mens foreldrene nyter maten og et farvel til parkeringsproblemer, siden de har muliggjort mer enn 300 plasser i en underjordisk parkeringsplass.
I DATA
Adresse: Veien til Zarzuela 23, Valdemarín, Aravaca (Madrid)
Telefon: 91 088 39 59
Kjøkkentid: 13.00 til 16.00 og 20.00 til 00.00 (unntatt Celicioso). Celicioso timer: 8:00 til 22:00 fra mandag til fredag og fra 9:00 til 22:00 fra lørdag til søndag.
Okavango full farge