Gjør som paven: treff Yerba (kamerat)
Det er ingen hemmelighet. Begge har blitt sett i offentligheten mer enn en gang utstyrt med termos og pære . Og de er ikke de eneste heller: andre kjendiser liker Hillary Clinton, Meg Ryan eller Viggo Mortensen -at han må ha hatt en fantastisk tid med å filme KapteinFantastisk , gjør det til hjertens lyst de gir også til yerba . Med anstrengende tidsplaner og frenetiske rytmer som de alle må ha, er det ikke overraskende at de har blitt glad i kompis, spesielt med tanke på dens energigivende effekt og dens uendelige ernæringsmessige egenskaper -en non-stop tilførsel av antioksidanter, vitaminer, mineraler, karoten og aminosyrer...-; Det er heller ikke rart at med disse ambassadørene og denne overfloden av fordeler, tyder alt på at yerba mate snart kan bli det nest siste fasjonable blandingen. spill?
Hallusinerer med sine antioksidanter og energigivende effekter
Slik at du for en gangs skyld kan være den første til å si det, dette er hva du bør vite, du bør gjøre (og ikke gjøre) slik at hvis livet en dag fører til at du deler en lyspære med den hellige paven eller dronningen av pop , nei du forblir som en panoli:
1. Hva i helvete er yerba mate? Det er en urt som vokser i det øvre bassenget i elvene Parana og Uruguay ytterst nordvest i Argentina, sør for Brasil og øst for Paraguay.
to. Hvordan og hvor er det tatt? Bygg spises vanligvis, men det kan også drikkes i te eller brukes i cocktailer, retter og til og med kosmetikk. Dets forbruksområde er hovedsakelig Sør-Amerika: Argentina, Brasil, Uruguay og Chile.
3. Hva heter alle småtingene du drikker med? De lyspære det er metallrøret som det nippes gjennom; de kjele beholderen hvor vannet varmes opp og kompis beholderen der den tas. De termos vi trenger ikke å forklare det for deg.
Fire. Hva vil det si å drikke kompis? Makerunden er en sosial handling, et ritual, der visse regler må følges.
5. Smaker alle kamerater likt? I tillegg til råmaterialet (den blande ), i kameraten påvirke parkeringstiden, intensiteten og varigheten. Og, selvfølgelig, kunnskapen om primer (hvem forbereder kompisen) .
Vet du hva alt dette søppelet heter?
6. Hva er "sønnens kompis"? Den første styrmannen som blir matet er kjent som "el mate del sonso" (narren) fordi er den bitreste og derfor blir den kastet eller tatt av primeren, vanligvis husets vertinne.
7. Vær forsiktig med lyspærene. Å dele en lyspære er et tegn på intimitet; Selv om det gjøres med gjester, blir det ofte rengjort med en skvett kokende vann hver gang noen drikker. Det er viktig at du husker flere ting knyttet til bombillaen: når du primer og leverer kompisen, pæren må alltid være rettet mot ansiktet til den som drikker. Pæren beveger seg IKKE (hvis den gjør det, kan det tolkes som at du ikke stoler på primerens know-how).
8. Som skuddene. I styrmannen drikk alt som serveres og i maks to ganger. For å vise at det er over, lag en siste lyd (men ikke for mye, frekk) og returner den alltid til primeren.
9. Det er godt født til å være takknemlig. Men ikke med kompis. takk blir aldri sagt Med mindre du ikke vil ha mer.
10. Sov kompisen. verken her sove er synonymt med en god middag. Vel, det sies på den måten når noen beholder kameraten for lenge før han gir den videre til neste person. Den siste kompisen som blir matet til noen før han drar, det kalles stigbøyle (på grunn av å gå på hesten).
elleve. Gjennom hele runden må den tas med hånden som førstestyrmannen til runden ble mottatt eller levert med.
12. Bak kameraten skjuler det seg en hel kode. For eksempel, hvis cebadoren gir deg en vasket (smakløs) kompis, betyr det at han ikke liker deg så godt; hvis det er varmt eller har tilsatt sukker, forbered deg på et mulig shuffleboard. Så pass på skiltene.
Hvor får man tak i et "matero-sett"?
Og nå vil du si, alt det er bra, men hvor får jeg tak i forsyningene mine for å forberede en kompis? hvor prøver jeg det? Hvor lærer jeg å forberede den og hva leser jeg for å bli ekspert? Vær forsiktig, for i Madrid kan du kjøpe settet ditt for å pare (yerba mate, cocido mate, termos og bombilla) i forskjellige butikker som f.eks. La Franco Argentine S.L . (Count Duke, 28, Madrid), Atuel (Ortega y Gasset, 87) eller i forskjellige supermarkeder (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour); prøv en kompis tilberedt i patagoniske smaker (Glorieta Puente de Segovia, 1), ha en kompis-cappuccino tilberedt på Toma Café (La Palma, 49) eller til og med en cocktail med kompis på ** Salmon Gurú ** (Echegaray, 21), der argentineren Diego Cabrera inkluderer det i noen av oppskriftene sine.
Du kan også lære å brygge mate på Pasiones Argentinas Restaurant, prøve en behandling med Exel biocosmetics mate og dele en oppskriftsbok på Librería A punto. Og nå, la oss treffe ugresset!