En matbit fra høyden for å se Game of Thrones
Vinteren er her. Ikke mer gjetting eller venting, ikke mer "Bran er nattens konge" heller ikke middels serier som venter på den viktigste kulturelle begivenheten i denne generasjonen: ** Game of Thrones ** avsluttes med seks episoder som vil være seks netter etset inn i kalenderen til halve planeten.
Jon Snow, Daenerys Targaryen, Tyrion og Cersei Lannister, Samwell Tarly, Melisandre eller Arya Stark ; ingen pop-artefakt har trengt så dypt inn i dette Tidsånd ('tidsånd') vår så flytende og så elektrisk. Kanskje er det sant; Vi bryr oss ikke om alt, bortsett fra Game of Thrones.
For et lykkelig øyeblikk... ikke sant?
Fordi en av de store gledene ved disse seks nettene som kommer vil være å tenke den store krigen mellom levende og døde med et ostebrett (for eksempel) og et glass vin i hånden; gjør det på sofaen og foran HBO med et bord strategisk forberedt for den mest hedonistiske og jordiske nytelsen: spis, drikk og nyt som besatt til lyden av Rhaegal og Drogon distribuere slep (snøbranner, som den Love of Lesbian-sangen) til det hær av norrøne pamfiler, alltid så sint.
Så det er akkurat det vi skal spille i dag, å foreslå en gastronomisk omvisning i hvert hus og hvert territorium av det fascinerende universet av is og ild skapt av George R.R. Martin . Slik at senere, selvfølgelig, gjør alle det de roterer.
STARK HOUSE: "VINTER KOMMER"
hva skal vi fortelle deg , Starks bor i Winterfell (grenset mot nord av Muren) og deres er en slekt som strekker seg tilbake til de første mennene. Hans emblem er en direwolf (så vakre de er) og det er ikke en by å slå rundt, disse nordlendingene.
Mange flere baskere enn folk fra Cadiz, enhver Ned Stark med respekt for seg selv ville lagt noen på bordet bakt ribbe , en kylling å gå (i Madrid, Pollo y Carbón ; i Valencia, Rausell ), pommes frites og en kraftig, rustikk og varm rødvin, for eksempel ** La Garnacha Perdida del Pirineo , "vår nordligste vin",** De forteller meg fra lageret.
Jon Snow, mer Stark enn Snow
HOUSE ARRYN: 'LIKE HØYT SOM ÆRE'
Emblemet hans er en halvmåne og hjemmet hans Ørneredet der han rotet det så brunt lillefinger ; rundt Hus Arryn dalen ligger på østkysten av Poniente, beskyttet av månens fjell (og edle bønders land): «det handles med hvete, mais og bygg og det sies at ikke engang i Altojardín gresskarene er større, og heller ikke fruktene søtere ”.
Jeg ser for meg et bord med håndverksøl, hummus fra Mercadona og en kornsalat som quinoa, kikerter, linser og spelt ; og litt ost, nei eller hva.
TULLY HOUSE: 'FAMILIE, PLIKT, ÆRE'
Jeg liker Tullys; lojal, ærlig og grundig . Lady Stark var en Tully (Catelyn Tully før hun hoppet gjennom Ned Starks bøyle) og emblemet hennes er en gullørret : forhåpentligvis venter.
Hjemmet deres har vært Riverrun i tusen år, og de har den skikken – som Conan the Cimmerian – å begrave sine egne i en liten båt på vannet. Hvordan ikke mistenke en Tully-middag med en grillet villfisk, en bakt tunge med dårlige poteter eller hvorfor ikke, en god kveld med sushi hjemme : nigiris to die for og et par flasker Albariño med den peneste etiketten jeg noen gang har sett. Atlantis.
Cersei, å Cersei
CASA MARTELL: 'ALDRIG BØYD, ALDRI BRUKT'
Martell-emblemet er en sol gjennomboret av et gyllent spyd (død til minimalismen) og hva skal jeg si om mitt mest elskede rike og karakter: prinsen Oberyn Martell, "den røde huggormen" ; de hedonistisk nytelse av Westeros (som sier noe) og sannsynligvis den mest uforglemmelige barten på skjermen siden Errol Flynn (hvor vi savner deg, Pedro Pascal).
Dorne er eksotisme, begjær, overskudd og vakre hager: akkurat de av Alcazar av Sevilla ; libertinske borgere, orgier også på tirsdager og rikelige drinker, her utukter ved lov dekret. Pengene på bordet skal flyte over med coquinería utover havet: ceviches, årsaker fra Lima, tiraditos, cochinita pibil tacos eller noen skitne kinesere å gå. Å drikke vil jeg si en Pisco Sour, en meksikansk Michelada eller en Le Naturel de Navarra.
HUS LANNSTER: 'HØR MITT BRØL!'
Vel, vel, vel: Lannisters. Vi hater og elsker dem like mye fordi hvordan ikke å knele før cersei , den stramme skinndressen hans og den haken så høy og så uforsonlig; Cersei, som katter, har ikke romkamerater: hun har fag. Og så er det Jamie (hans vikinghår) og vår elskede Tyrion , "Jeg er puppenes og vinens Gud!".
Lannister tilhører Casterly Rock men de har satt sin borgerlige esel i King's Landing, hovedstaden i alle riker. Litt elegant og litt uutholdelig, dens heraldikk er en løve og dens motto er arven fra vår dag til dag: "En Lannister betaler alltid gjelden sin "; umulig å ikke forestille seg dem med en hytte i la Moraleja, skreddersydd i Santa Eulària og et bord med en linduk og de mest edle delikatesser: gode oster, sylteagurk, Vega Sicilias Únicos, Bardos del Duero, Chateau d'Yquem, gåsefoie og panikkbrød.
Cersei: en gang limt på et glass vin
HOUSE TYRELL: Voks STERK
En gylden rose for Tyrells of Highgarden , ved bredden av elven Mander og kanskje en av de vakreste settingene i serien (som forresten ble skutt i slottet Almodóvar del Río, provinsen Córdoba).
«Festningene er dekorert med lunder, skyggefulle gårdsplasser, marmorkolonnader, hager, lysthus, dammer, fontener og kunstige fosser; slottet er fullt av sangere, fløytister, fiolinister og harpister”. Alle veldig new age og veldig d e ernæringsfysiolog glad i Yoga Bikram , somre blant vikene i Formentera og teposer uten theine; Jeg vet ikke. Vi ser på bordet en poké-bolle med mango og små grønne ting og en (veldig floral) **Hacienda López de Haro Rosé**.
HOUSE BARATHEON: 'VÅR ER FURY'
Vi blir intense med Baratheon, edle grunneiere i eierskap av jerntronen helt til begynnelsen av den første sesongen: hvordan Robert Baratheon likte et godt vilt, ikke sant (far til Joffrey og ektemann til Cersei).
Dens opprinnelige terroir ligger i Storm's End og hans er det store slaget på kartet over Westeros da Robert utropte seg selv til Lord of the Seven Kingdoms (bosatte seg i King's Landing) og kalte broren Stannis Lord of Dragonstone etter den lille feilen av prins Rhaegar Targaryen: kidnappingen av Lyanna Stark, hans forlovede.
Den store Olenna Tyrell
Og av disse pulverene... Men her er vi ved det vi er, som er å spise og drikke som om det ikke fantes noen morgendag - Baratheonene er fråtsende, kjøttetende og vilde; hvilken bedre måte enn å gjøre utmerkelsen med en hamburger med dobbel kjøtt og cheddarost (Soho fra New York Burger eller BBQ fra Alfredo's), noen velfylte bravas og en bull ink Matsu.
GREYJOY HOUSE: 'VI PLANTER IKKE'
Gå gjengen Greyjoy, folk med dårlig liv; pirater, tyver og barbarer . Alt er bra på Pyke Castle; et av de eldste husene på Jernøyene med den usympatiske vikingskikken: å stjele det noen andre dyrker. Det er ikke så veldig der, he.
Euron Greyjoy er det perfekte eksempelet på huset; hensynsløs, tomboyish og med et ego som ikke passer på det største skipet i Iron-flåten. Men her er det, piratene vet hvordan de skal ha det gøy og de vil gjøre det uten å nøle med vermut fra El Bandarra, fra Democratic Wines, pommes frites fra Bonilla a la Vista, hvitløksreker, lupiner, blåskjell og hjertemuslinger. Piratlivet er det beste livet!
HOUSE TARGARYEN: 'BRANN OG BLOD'
Hva skal vi si på dette tidspunktet? Targaryens , av hennes valyriske avstamning og av den sanne hovedpersonen i alt dette rotet: Daenerys of the Storm, fra huset Targaryen, rettmessig arving til jerntronen, dronningen av andalene og de første mennene, beskytter av de syv kongedømmene, dragenes mor, Khaleesi fra Det store grønne hav, de ubrente, kjedebryteren.
Jenter vil ikke være prinsesser lenger, jenter vil være' drakenes mor ’ å ødelegge imperier, og bare for det er det verdt hvert eneste minutt av denne syndioen av kaster og blod – jeg vil feire hans regjeringstid med en pizza på bålet og en suveren Rioja: Pakten.
Game of Thrones er over. Og her elsker vi kino, men dette er tiåret som så hvordan en serie via streaming fikk en god del av menneskeheten til å sitte foran et lerret; hvilken grunn var Syrio Forel, det første sverdet til Braavos: «Hva sier vi til dødens Gud, Arya? Ikke i dag".